Фото гарячих бутербродів з сайра. Робиться все ну дуже просто! Беремо одну єдину консерви сайри в олії, одну цибулину, пару варених в круту яєць, зелені (за бажанням) і робимо з цього всього суміш, якої ми і будемо намазувати наші бутерброди. Ну а як тільки сайра з'єднана з рештою інгредієнтами, нарізаємо батон, намазуємо його сайра, посипаємо натертим сиром і відправляємо в духовку запікатися. Швидко і смачно, і дуже не дорого. Повний опис приготування цих нехитрих гарячих бутербродів можна знайти тут.
Складові:
- Сайра в олії (консерви) - 1 банка.
- Батон - 1 шт.
- Сир - 200 гр.
- Ріпчасту цибулю - 1 невелика головка.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Петрушка - 3 гілочки.
- Кріп - 3 гілочки.
Рецепт гарячих бутербродів з сайра. З консервованої сайри, відварених яєць, дрібно нарізаної ріпчастої цибулі і зелені робиться помазка, якій намазуються попередньо підпечені в духовки шматки булки. Верх бутерброда з сайра посипається сиром, після чого бутерброди запікаються в духовці до утворення рум'яної скоринки.
Коли до тебе несподівано приперлися гості, їх можна пригостити швиденько приготованими бутербродами з сайра. Продукти для їх приготування прості як три рубля, а смак виходить дуже навіть нічого собі. Отже, розповідаю як приготувати ці гарячі бутерброди, а ви в цей час дивіться на фотографії рецепта і намотуйте на вус!
Два яйця заливаємо холодною водою і встановлюємо каструлю на вогонь. Яйця необхідно зварити круто, дати постояти в холодній воді, а потім почистити.
Батон нарізаємо скибками, товщиною приблизно 0,5 см.
Банку з сайра відриваємо, масло зливаємо, цибулю нарізаємо дуже дрібними кубиками, а то і зовсім, натираємо на крупній тертці (але бутерброди з нарізаною цибулею смачніше на мій погляд),
Беремо глибоку миску і відправляємо в НЕ цибулю з сайра, потім перетираємо рибу виделкою, щоб вийшла однорідна маса,
Далі, відправляємо до сайрі і цибулі два яйця, і також, орудуючи виделкою, перетираємо все в однорідну масу,
Дуже дрібно рубаємо зелень, і відправляємо її в нашу тарілку,
Далі, в останній раз все ретельно перемішуємо, на крупній тертці натираємо сир, і в цьому місці можна вважати що у нас вже все готово для приготування наших гарячих бутербродів з сайра.
Тепер нам залишилося підготувати з раніше нарізаного батона тости, для чого відправимо їх в духовку хвилин на 10 щоб вони злегка запеклася. Відразу кажу, що після запікання основи бутербродів в духовці, самі бутери будуть сухуватими і жорсткими, але при цьому, чарівно хрусткими (власне для цього я їх попередньо підрум'янюємо), але якщо ви бажаєте отримати бутерброди з сайра помягче і ніжніше, цей етап потрібно пропустити , і формувати підсумкове блюдо просто на нарізаному батоні без його попереднього запікання в духовці ...
Викладемо на хліб начинку з сайри, рівномірно її розподілимо по бутерброду,
І рясно посипати бутерброд сиром,
Проробляємо цю нехитру процедуру з усіма бутербродами,
І відправляємо їх хвилин на 20 запікатися в попередньо розігріту до 200 градусів духовку,
Орієнтуючись головним чином не на час, а на стан "підплавлення" і запікання верхнього шару сиру. Дамо повністю готовим бутербродів з сайра трохи охолонути прямо на деку,
Після чого, викладаємо їх на окрему страву, і відразу ж подаємо на стіл,
А це фотографія щойно приготованих бутербродів з сайра зроблена крупним планом. Всім приємного апетиту і удачі в приготуванні описаного вище рецепта гарячих бутербродів.
Примітки до рецептом
Для цих бутербродів сир використовується твердий, все одно який, аби він добре плавився. Якщо ви вирішили готувати свої бутерброди з сайра на основі подпеченний в духовці батона, між підсушений хліб і начинкою з сайри можна укласти тонкий скибочку помідора.