САМЕ поширена помилка
У кожного в квартирі є кухня. На кухні встановлена плита (газова або електрична). І можливо, над плитою встановлений витяжний «парасоль» (в народі - «витяжка»). І так, в чому помилка. Помилка полягає в тому, що дуже багато жителів вважають і думають, що «витяжка» це вентиляція кухні. Ха-ха. Інакше, як пояснити те, що, встановлюючи витяжку над плитою, повітропровід від неї заводять в вентиляційний отвір кухні, закриваючи його повністю ??
Роблять це люди, з кількох причин - або порадили будівельники, які робили ремонт, які нічого не розуміють в вентиляції. Або від повної впевненості, що навіть так повітря з кухні прекрасно видаляється, а на зміну йому приходить свіже повітря. Плюс до всього, продавці витяжок дозволяють собі стверджувати, що потужність купується витяжки потрібно підбиратися з урахуванням площі кухні. Насправді ж все це марення і оману.
І так, увагу, спробуємо розібратися, звідки все це пішло. Якщо прочитати різні нормативні документи для будівництва та експлуатації, то простежується дивна закономірність: НІ В ОДНОМУ документі Ви не зустрічається слово ... ВИТЯЖКА!
Зауваження: 1) мова йде саме про нормативні документи, а не довідкових; 2) витяжка - кухонний витяжний парасоль (іменник), а не витяжка - як дія (дієслово).
Отже, якщо в нормативній базі відсутнє таке поняття, як витяжка, то, як може унормувати повітрообмін з її допомогою. Нонсенс.
Тоді у кінцевих споживачів з витяжками виникає питання: як же так, витяжки існують, а слова немає? А все дуже просто, є і слово і витяжки, тільки вони, як би «поза законом». І пов'язано це з тим, що ВСЕ житлові будівлі (99,99%) в Росії (і колишньому СРСР) мають природну вентиляцію, або, правильніше, вентиляцію з природним спонуканням.
Тобто повітря в наші квартири приходить через нещільності у вікнах, дверях і будівельних конструкціях, а також через спеціальні припливні клапани або канали, а йде через вент.канали, розташовані в кухні, ванній, туалеті.
Як все це пов'язано? Спробуємо зараз пояснити. Будь-які будівельні конструкції або комунікації, розраховуються на певні навантаження. Вентиляція в цьому списку не виняток. Наші канали мають досить обмежені можливості по пропускній здатності. У найкращих умовах їх продуктивність становить 150 - 180 м3 / год (для порівняння: сучасні витяжки мають потужність 600-1100м3 \ ч)
Вибачте, якщо ми зайняли у Вас багато часу. Ось ми і підійшли до помилок. Справа в тому, що існують ще норми для механічної вентиляції, які значно відрізняються від норм для природної вентиляції. Наприклад, повітрообмін для кухні з природною вентиляцією повинен бути 3-х кратним, а з механічною вентиляцією - 10-12 кратним. Так ось, продавці витяжок застосовують норму (10-12 крат), не замислюючись, що витяжка над плитою і норми механічної вентиляції ніяк між собою не пов'язані і витяжка над плитою не має НІЯКОГО ВІДНОШЕННЯ ДО ВЕНТИЛЯЦІЇ приміщень.
Витяжний парасоль не призначений для вентиляції кухні. Він лише для видалення забрудненого повітря, що знаходиться в невеликому просторі над плитою. Витяжка не в змозі впоратися з повітрям, який піднявся до стелі краще, ніж звичайний вентканал у верхній частині приміщення. Для витяжки «дотягнутися» до цього повітря - практично непосильне завдання. Справа в тому, що поведінка потоку повітря при всмоктуванні і при викиді різний. При всмоктуванні повітря забирається з відстані не більше одного діаметра отвору всмоктування, а викидається повітряний струмінь на відстань п'ятнадцяти діаметрів отвору. Саме тому ми пилососимо килим ні з висоти метра, а притискаючи щітку. Саме тому ми в спеку направляємо на себе вентилятор лицьовою стороною, а не зворотної. Саме тому витяжка не може «взяти» загрязн yoнний повітря (запахи), який піднявся до стелі.
Витяжкою видаляється повітря над плитою і поблизу. Тим самим створюється рух повітря в приміщенні, і залучаються до процесу змішування додаткові потоки повітря. Скільки викачується з приміщення, стільки ж надходить на заміну. Якщо витяжка прокачала 1000 кубометрів повітря - це зовсім не означає, що в приміщенні кілька разів повністю оновився повітря. Вознікшаяпустота, яку не любить Природа, буде заповнюватися повітрям, який прийшов звідки завгодно - з кватирки, з інших кімнат, з щілин. Але запахи від приготування їжі, які піднялися до стелі, майже не беруть участь в змішуванні повітря і важко видаляються. Неспроста в інструкціях до витяжок написано, що ... «... з метою максимальної ефективності роботи витяжний парасоль повинен розташовуватися на 60 см. Від електроплити і на 75 см. Від газової плити ...». «... Під час роботи витяжки уникайте повітряних потоків - це може бути причиною поширення запахів по всьому приміщенню». Якби витяжка була призначена для вентиляції кухні, то в інструкціях не було б подібних рекомендацій, а сам витяжною «парасольку» радили б встановлювати вгорі, замість люстри.
До слова, в інструкціях до витяжок немає згадок, на який обсяг приміщення вона розрахована. Це вже придумали самі продавці даного товару. Площа приміщення на продуктивність НЕ ВПЛИВАЄ. І навпаки, потужність купується витяжки не випливає з розмірів приміщення.
Головний фактор, який впливає на продуктивність витяжки - це перетин вентиляційних каналів в наших будинках. Переважна більшість каналів на території нашої країни мають перетин 130 х 130 мм, або діаметр 140 мм. Приєднуючи до такого невеликого вентканалу механічну (примусову) вентиляцію, ми отримуємо мінімальний мізерний ефект. Більше повітря, чим може такий вентканал все одно не пропустить, скільки не стараються. Майже в будь-якій інструкції до вентилятора або витяжці намальована діаграма, на якій зображена крива залежності продуктивності від тиску, з якої ясно, що чим вище тиск, тим нижче продуктивність витяжки або вентилятора. Основні фактори, через які відбувається підвищення тиску в вентканалах і, як наслідок, падіння продуктивності - це: нерівності усередині вентканала; зміщення поверхових блоків; виступаючий розчин; звужене перетин; матеріал і форма сполучних воздуховодов; кожен поворот на шляху повітряного потоку.
У підсумку, через вплив усіх цих факторів, в вентканалах і на підході до нього буде створюватися підвищений тиск, а, як відомо, чим вище тиск, тим менше продуктивність витяжки. Це означає, що ПОТУЖНА витяжка сама себе «душить». І чим потужніше витяжка - тим сильніше вона себе «замикає».
Можна приєднати витяжку продуктивністю 1000 м3 / год, можна 1500 м3 / год, можна 5000 м3 / год (якщо така є), але у всіх випадках результат буде однаковий - в вентканал вдасться проштовхнути трохи більший об'єм повітря і все. Решта - втрати !!
Якось на одне з підключень витяжки до вентиляційного каналу діаметром 140 мм. в серії П-44, ми спеціально прихопили з собою чашковий анемометр для вимірів. Коли майже все було змонтовано, запитали клієнта дозвіл небагато поекспериментувати. Роз'єднали повітропровід і поставили заздалегідь заготовлену вставку з анемометром. Витяжка чотиришвидкісна "САТА". Вентилятор відцентровий. Протяжність воздуховода 3,5 метра з двома поворотами. Повітропровід пластмасовий, діаметром 125 мм. Максимальна продуктивність витяжного купола 1020 м3 / год. Анемометр був встановлений перед останнім поворотом (у самого входу в вентблок). Перша швидкість - анемометр показав 250 кубів / год. Друга швидкість - показання 340 кубів / год. Третя швидкість - показання 400 кубів / год. Четверта швидкість - 400 кубів / год. Підсумок: 1) різниця в продуктивності між першою і четвертою швидкостями - мінімальна; 2) канал пропустив ВСЕ ЩО МІГ, а отже, втрати просто величезні; 3) шум на третій і четвертій швидкості виріс, а толку нуль. І це при тому, що стінки сполучних воздуховодов і вентиляційного каналаочень гладкі. Уявіть, якими будуть втрати продуктивності, якщо приєднати витяжку до вентиляційного каналу, який виконаний, в цегляній кладці.
Звичайно, можна використовувати витяжку як простий вентилятор, але в цьому випадку не варто сподіватися на те, що вона забезпечить вам повноцінний повітрообмін.
1) не варто сприймати витяжний парасоль на кухні як еквівалент вентиляції приміщення - він не має до цього ніякого відношення;
2) купуючи витяжку, не можна відштовхуватися від розмірів приміщення - це речі не пов'язані.