Ми чекаємо на Ваші дзвінки по робочих днях з 10:00 до 19:00. в суботу з 11:00 до 17:00 за московським часом.
Зараз в Москві:
QR-код
для дзвінка на наш
безкоштовний номер:
Є питання? Телефонуйте в робочі дні
з 10 до 19. в суб. з 11 до 17 годин
на наш безкоштовний для Вас номер:
Замість кілограма, наприклад, свинини ми купуємо півкіло м'яса і півлітра хімікатів.
Майже половина м'яса, яке продається на ринках і в магазинах, - належить тваринам середнього роду. Справа в тому, що найбільший приріст дають не самки, що не самці, а щось середнє. Таке істота можна виростити, якщо поросяті з кормом давати потроху жіночих статевих гормонів, і навпаки, свинкам - чоловічих. Тварини швидше ростуть, активно нарощують м'язову масу. Наприклад, звичайний порося виростає у доросле свиню за рік. А якщо його годувати гормонами, він подорослішає вже через сім місяців. А час - це гроші. Тому гормони використовують у багатьох сучасних господарствах. Правда, самі фермери таке м'ясо не їдять. Вони знають, що гормони потрапляють в організм і починають діяти на нас. Вчені стверджують - причина ожиріння у дітей і підлітків - сучасне м'ясо, накачане гормонами.
Щоб дізнатися, як відрізнити на прилавку свіже м'ясо без гормонів і созревателей, творці фільму провели експеримент. Колишній співробітник м'ясокомбінату вибрав на ринку чотири шматки яловичини. Гормональне м'ясо, м'ясо, нашпріцованное розсолом і созревателямі, зіпсоване м'ясо. І свіжий шматок яловичини. "Замасковані" шматки яловичини віднесли тим, чиє життя в прямому сенсі слова залежить від якості м'яса - приборкувач тигрів братам Едгард та Аскольд Запашні. Перед кожним виступом вони досхочу годують своїх артистів добірним м'ясом. Тому що голодний тигр може з'їсти все, що попадеться йому на зуб. А адже на арені дресирувальник кладе голову в пащу тигра. Дресирувальники швидко розпізнали свіже м'ясо і розповіли, як це робиться.
Свіже м'ясо дорожче замороженого. Цим теж користуються недобросовісні продавці. Вони просто розморожують шматки яловичини і продають їх як свіжі. Але чи є різниця між свіжим і замороженим м'ясом? Або справа тільки в тому, що ми його неправильно размораживаем? Щоб це дізнатися, ми провели дегустацію. На наше прохання кухар приготував два блюда. Одне - з замороженої яловичини, інше - з охолодженої. Стейки спробували байкери і спробували визначити, де яке м'ясо.
Фермерське м'ясо. Багато хто думає, що воно завжди свіже і без хімікатів. Саме тому свинину і яловичину часто купують на нелегальних ринках. Це м'ясо дійсно свіже. Тварин не колють гормонами, шматки м'яса не накачують поліфосфатами. Проблема в іншому. Цю свинину і яловичину ніхто не перевіряє. Чим заражено м'ясо - невідомо.