У плодового дерева можна виділити дві основні частини: надземну (стеблову) і підземну (кореневу). Надземна частина складається з стовбура і його численних розгалужень, що утворюють крону.
Підземна частина представлена основними і обростають корінням. На останніх розташовані усмоктувальні корінці. Основні коріння виконують головним чином роль транспортних шляхів. За розміщення в грунті розрізняють горизонтальні і вертикальні коріння. Місце переходу підземної частини в надземну називають кореневою шийкою. Справжня коренева шийка буває тільки у рослин, отриманих з насіння. У кореневласних рослин, отриманих в результаті вкорінення живців, коренева шийка умовна.
Малюнок. Схема будови плодового дерева:
1. штамб;
2. центральний провідник;
3. гілка продовження центрального провідника;
4. конкурент;
5. гілка першого порядку;
6. гілка другого порядку;
7. гілка третього порядку;
8. обростають гілки;
9. вертикальний корінь;
10. горизонтальні корені;
11. мочкувате коріння;
12. коренева шийка.
Що таке ствол і з яких частин він складається?
Ствол - це центральна (осьова) частина надземної системи. Він починається у кореневої шийки і закінчується останнім верхівковим приростом. Система складається з штамба, центрального провідника і гілки (втечі) продовження.
Що таке штамб і яка його роль?
Штамб - це частина стовбура від кореневої шийки до місця відходження першої великої гілки. Висота штамба може бути різною. У дерев, що вирощуються в Картинки формі, штамба немає; у високоштамбових він може досягати 2 м. У нашій країні плодові дерева зазвичай вирощують зі штамбом висотою близько 50 см. Для присадибних ділянок допустимі і більш високі штамби - до 1м. Розміщувати скелетні гілки вище ніж на 1 м від поверхні грунту не слід, так як штамб і розвилки гілок (місця відходження їх від стовбура) - найбільш вразливі місця для підмерзання і сонячних опіків. Штамб служить сполучною ланкою між кроною і кореневою системою, забезпечує умови для кращого освітлення нижніх гілок і зручності догляду за грунтом під кроною.
Яка роль центрального провідника?
Центральний провідник - це частина стовбура від штамба до верхівки. На ньому в певному порядку розміщуються гілки остова крони. Він є об'єднуючим стрижнем крони, там починається висхідний (від коренів до листя і плодів) і спадний (від листя до коренів) струм води, елементів мінерального живлення і продуктів фотосинтезу.
Що таке основні (скелетні) гілки крони?
Основними (скелетними) гілками називають найбільш великі розгалуження, що відходять від центрального провідника. На них розміщаються більш-менш великі гілки, що входять до остов (скелет, каркас) крони, і дрібні, порівняно недовговічні обростають гілки з плодовими утвореннями. Основні гілки, як і центральний провідник, служать місцем відкладення пластичних речовин, а також тимчасовим «водосховищем», коли довго немає опадів.
Що називають втечею, а що гілкою?
Втечею називають приріст поточного року, поки на ньому є листя. Після опадання листя той же самий приріст називають гілкою. Пагони можуть з'являтися з нирок, що утворилися в попередньому році. Такі пагони називають звичайними або весняними. Якщо втеча з'явився з сплячої бруньки на багаторічній деревині, його називають дзигою, водяним або жировим втечею. Бувають пагони передчасні (літні, Іванови). Вони з'являються з нирок, що сформувалися в цьому ж році (у другу хвилю зростання). Такі пагони часто бувають у вишні, персика, сливи, у деяких сортів яблуні і груші. Залежно від місця появи розрізняють пагони продовження гілок (які виросли з верхівкових бруньок) і бічні. За призначенням гілки бувають ростові (вегетативні) і плодові (генеративні).
Малюнок. Вегетативні гілки:
1. Втеча; 2. однорічна гілка; 3. гілка продовження; 4. конкурент; 5. бічні гілки; 6. дзиги;
7. регенеративні гілки.
Які гілки називають обростають?
Все порівняно недовговічні, невеликі за розміром гілочки (розгалужені і нерозгалужені), які розміщуються на основних гілках і центральному провіднику, називають обростають. На них зазвичай утворюються квіткові бруньки і формується переважна частина врожаю. Винятком є породи і сорти, плодоносні на однорічних приростах вегетативного типу. Серед обростають гілок розрізняють плодові прутики, копьеца, кольчатки, плодухі і плодушки (у зерняткових) букетний гілочки (у вишні і червоної смородини), шпорци і букетний гілочки (у сливи).
Які характерні особливості основних обростають гілочок?
Найкоротші обростають гілочки - кольчатки (їх довжина може бути кілька міліметрів). Вони відходять від несучої їх гілки під прямим кутом. На верхівці кольчатки формується одна колірна або листова брунька. Решта нирки розвинені слабко, але при загибелі основної можуть прокидатися до зростання. Сорти з кольчаточним типом плодоношення зазвичай відрізняються підвищеною схильністю до періодичному плодоношення.
Копьеца - обростають гілочки довгою 2-15 см. Міжвузля короткі. Бічні нирки розвинені слабко. Якщо верхівкова нирка листова, то копьецо помітно звужується до верхівки і за зовнішнім виглядом може нагадувати шип.
Плодовий прутик - однорічний тонкий і гнучкий приріст довжиною більше 15 см. Міжвузля як у звичайних пагонів. Верхівка плодового прутика часто відгинається до низу. З верхівкової плодової бруньки може розвинутися плодова сумка з пагонами заміщення у вигляді кольчаток, копьеца, плодових прутиків. Через кілька років на основі плодового прутика може розвинутися складна плодова гілка - плодухах.
Букетний гілочка - плодове освіту довжиною 0,5-3 см зі зближеними бруньками, з яких одна (верхівкова), іноді дві - ростові, а решта (їх може бути до 10) - квіткові. На наступний рік з квіткових бруньок утворюються суцвіття, а ростовая дає нову букетну гілочку. Тривалість росту і плодоношення букетної гілочки у вишні, наприклад, до 5 років.
Шпорец - копьецевідное плодове освіту довжиною 0,5-10 см. Верхівкова нирка зазвичай ростова. Бічні нирки - квіткові. Зустрічаються шпорци, що закінчуються колючкою.
Малюнок. Обростають гілки:
1. Кільчатки з вегетативною ниркою; 2. Кільчатки з квітковою брунькою; 3. копьецо з вегетативною ниркою;
4. копьецо з квітковою брунькою;
5. плодовий прутик; 6. плодова сумка з двома кольчаткамі;