Фасад - візитна картка кафе чи ресторану. Бізнесмен, який відкриває своє власне заклад, піклується про те, щоб відвідувачів привертали унікальний інтер'єр, якісний сервіс, оригінальне меню, але приділити особливу увагу варто і облаштування фасаду кафе. Саме він найбільше впливає на перше враження про заклад, особливо, якщо мова йде не про міських кафешках і ресторанах, які займають перший поверх житлового будинку, а про будівлі при трасі федерального значення або на відкритому повітрі. Їх зовнішній вигляд може стати головною визначною пам'яткою околиць, викликати інтерес і спонукати людей відкласти всі справи і плани, відвідати приємне і запам'ятовується місце для відпочинку, а також спеціально приїхати на романтичне побачення або зустріч з друзями.
Якісний дизайнерський фасад - це не просто популярність і затребуваність кафе, а й довговічність будівлі, його ергономічність і комфорт відвідувачів. Розглянемо особливості і відмінності фасадів для різних типів кафе.
Окремі будівлі, які розміщуються у трас федерального значення або недалеко від місцевих доріг. Брендові закладу швидкого харчування або міні-готелі з кафе, в яких можуть перекусити мандрівники, не завжди є запланованими зупинками на шляху. Щоб у потенційних клієнтів не склалася думка, що краще поїсти на заправці, фасад кафе на фото і вживу повинен викликати WOW-ефект. Нерідко заклади, що знаходяться недалеко від міст і селищ міського типу, можуть стати місцем проведення весіль, ювілеїв та інших урочистостей, якщо виглядають досить презентабельно.
Найчастіше їх облаштовують на перших поверхах багатоповерхових будинків або як частина торгового центру. Це не дозволяє кардинально змінити вигляд фасаду, але при правильному складанні дизайн-проекту, ваш заклад стане магнітом для клієнтів. Воно впишеться в загальний дизайн вулиці і навколишній архітектурний ансамбль, при цьому залучаючи в собі увагу місцевих жителів і гостей міста.
Найчастіше їх можна побачити на курортах, які популярні в певну пору року. У теплий період такий заклад буде працювати на березі моря або річки, а в зимовий час - на гірськолижних курортах і т. Д. У зв'язку з кількістю кафе і великою конкуренцією оригінальний фасад може стати додатковим бонусом, навіть якщо зробити неординарне меню - не варіант. Наприклад, якщо випити чашку кави або освіжаючий лимонад приїжджі можуть на кожному розі, то інтер'єр або фасад, на тлі якого хочеться зробити фото або Селфі, привернуть більше туристів саме в ваш заклад.
- Літники і кафе на відкритому повітрі.
Найчастіше є додатковими майданчиками, які відносяться до стаціонарного кафе і функціонують в теплу пору року. Можливість поласувати улюбленими стравами і напоями на свіжому повітрі привертає багато відвідувачів. Особливо якщо зробити це можна, милуючись міськими вуличками або природними пейзажами. Важливо, щоб річна майданчик не контрастувала за стилем оформлення зі стаціонарним закладом.
Етапи розробки дизайну фасаду
Щоб створити і втілити в життя стильний дизайн фасаду кафе, який найкраще відобразить його суть і ідею, потрібно в першу чергу з'ясувати у власника тематику, специфіку страв і напоїв (інші новації майбутнього меню або послуг), стиль інтер'єру, індивідуальні особливості закладу. Тільки тоді можна буде розробити-дизайн проект, що дозволяє вирішити відразу кілька завдань: вибір облицювання стін, створення і монтаж вивісок, а також облаштування вхідних груп, стендів з унікальною пропозицією і т. Д.
Перед розробкою також важливо вивчити конфігурацію будівлі і стиль навколишнього кафе архітектури. Перше дозволить правильно підкреслити індивідуальність закладу, а друге - органічно вписати його в загальний стиль конкретного району або вулиці. Максимум уваги варто приділити облицюванні стін, адже саме вона найбільше кидається в очі і створює перше враження, від неї залежать практичні властивості фасаду.
До основних етапів розробки можна віднести:
При виборі дизайну можна забувати про практичною стороні питання. Всі оздоблювальні матеріали, архітектурні рішення потрібно вибирати з урахуванням кліматичних умов та інших факторів, які вплинуть на довговічність фасаду і будівлі в цілому.
переваги дизайну
При розробці дизайн-проекту потрібно враховувати, яку цільову аудиторію необхідно залучити і підлаштовуватися під її переваги. Молодіжне заклад зовні буде сильно відрізнятися від респектабельного ресторану з дорогим меню. Але саме екстер'єр допоможе уникнути незручних ситуацій, коли людина розраховує на бюджетний обід, а в результаті відчує себе ніяково в інтер'єрі, може вважати страви занадто дорогими, покинути кафе, які не зробивши замовлення. Найчастіше відвідувачі шукають нових вражень, саме тому в дизайні фасаду дитячого кафе хорошою ідеєю буде використовувати великі малюнки улюблених мультгероїв малюків.
Якщо ваш заклад - тематичне, правильно підібрана оздоблення дозволить створити неповторний колорит прямо з порога. Кафе, фасад якого нагадує середньовічний замок, або японський ресторанчик, побудований з урахуванням східних архітектурних традицій, будуть викликати асоціації і налаштовувати гостей закладу на певний настрій.
Стилі фасадів кафе
- Фахверк - традиційний німецький стиль, якому притаманні оригінальна форма дверей і віконних прорізів, високі дахи, покриття черепицею, специфічні димарі і звиси покрівлі. Хороший вибір для придорожнього кафе.
- Класика - орнаменти, колони, скульптури, екстравагантна різьблення. Якщо кафе розміщується в старій частині міста або його дизайн повинен створювати відсилання до минулих епох, це вибір для вашого закладу.
- Шале - один з популярних європейських стилів оформлення, фасад, стилізований під традиційний вид сільського будиночка в Швейцарії. Буде органічно виглядати в природному оточенні і неподалік доріг.
- Модерн - концентрація оригінальних елементів і форм, ідеальний варіант для кафе, яке повинно виділятися на тлі однотипних будівель. У такому варіанті легко втілити будь-які дизайнерські задуми.
- Кантрі або прованс - прекрасний варіант для закладу за містом. Цегляна кладка, злегка виступає з-за стіни, мозаїчна або теракотова поверхню створює особливу атмосферу.
- Бароко - будівля буде нагадувати палац, вражаючи розкішшю і багатством загальної концепції і окремих деталей. Складні купола, позолота, колони, різьблення, контрастні кольори створять особливий імідж закладу.
- Хай-тек - сучасний стиль, який відрізняється неординарними архітектурними рішеннями. Дивовижна геометрія, новітні матеріали, нестандартні кольори і фактури зроблять будь-яке кафе оригінальним і пізнаваним.
- Мінімалізм - відсутність декоративних елементів, строгі геометричні конструкції, прості форми, великі вікна і т. Д. Фасад в такому стилі - лаконічний і володіє особливим шармом.
- Середземноморський - теплі тони, округлі форми прорізів і вікон, м'які фактури. Такий стиль буде вигодносмотреться в закладах, які відповідають йому за тематикою і меню.
Вибір стилю буде диктувати певні вимоги і до матеріалів, які будуть потрібні для його втілення в фасаді будівлі.
Вимоги до оздоблювальних матеріалів
Від вибору обробки залежить естетика будівлі, його безпеку і довговічність. Основні вимоги, які пред'являються до таких матеріалів:
- зовнішній шар повинен залишатися сухим і не вбирати опади;
- зберігати стійкість до рекордно високих або низьких температур і перепадів;
- бути стійкими до вихлопних газів, пилу, кислотних опадів і т. д .;
- запобігати розвитку цвілі і грибка;
- на них не повинно виникати тріщин;
- не пропускати пар, не заважати відтоку вологи;
- зберігати стійкість кольору в процесі експлуатації;
- невиветріваться іне вимиватися.
Для облицювання найчастіше використовують металлосайдінг, фасади з каменю і скла, вініловий сайдинг, пропонуємо п і клінкерні фасади, блок-хаус, керамограніт, навісні вентильовані фасади. Серед декоративно-оздоблювальних матеріалів також популярні декоративні бетони, облицювальна плитка і цегла, полімерні фарби, кремнійорганічні емалі і т. Д. Методи транспортування та зберігання цих матеріалів повинні забезпечувати збереження їх характеристик. Вибір матеріалу буде залежати від багатьох факторів, при його покупці краще орієнтувати на поради професіоналів.
Навіть самий продуманий дизайн-проект і якісні облицювальні матеріали можна зіпсувати недбалою роботою. Звертайтеся до фахівців! Компанія МЕТСТАЛЬ гарантує якість послуг на будь-якому етапі: від підготовки дизайн-проекту фасаду до його втілення в життя. Ми займаємося монтажем і виготовленням вентильованих фасадів і металлокассет. Злагоджена робота нашої команди перетворить ваш заклад в дизайнерський шедевр, зробить його впізнаваним і популярним, тим самим збільшивши потік відвідувачів і вашу прибуток.
МЕТСТАЛЬ - Монтаж і виготовлення
вентильованих фасадів і металлокассет