Ось і зустріли Новий рік! Прийшла пора поділитися рецептами смакоти зі святкового столу. )
Рецепт, про який хочу Вам сьогодні розповісти, мені нагадав один з зятів. Раніше ми його часто готували на свята, але останнім часом якось призабули про нього.
Ця страва - млинцеві мішечки з начинкою ..
Нам потрібно:
- борошно для млинців - 500 г
- молоко - 2 склянки
- масло рослинне
- вершкове масло
Для начинки:
Приступаємо до начинки. Ковбасу порізати соломкою.
Сир натерти на середній тертці.
Помідори нарізати невеликими кубиками.
Перемішати. Солити не раджу, складові начинки і так добре солоненькі.
Тепер «крутимо» мішечки. В середину кожного млинця кладемо начинку.
Млинець збираємо так, щоб вийшов мішечок, акуратно обв'язуємо «мотузкою» з сиру-косички.
Наші «мішечки» готові!
Начинку, до речі, для них можна приготувати будь-яку іншу, головне, щоб вона була не рідкою. Добре підходить і начинка з сиру, тим більше такі млинці можна включати в дитячий раціон.
Всім приємного апетиту і з Новим роком.
Дуже смачна страва. У вас, Надія воно виглядає настільки апетитно, що слинки текут.У нас це блюдо називають «мішечок бідняка». Для фарширування замість ковбаси використовуємо куряче відварне м'ясо, а все інше так само. Надія, ось що значить - вік живи - вік - учись. Дякую за ідею зав'язувати мішечок мотузкою з сирної косички, а не пір'ям зеленого лука.
Дякуємо! В якості начинки практично будь-який салат зійде, напевно)) Воля фантазії!
Здорово, дуже смачно! Салат в млинці - ммм ... смакота!
Оригінально, на стіл подати гостям, просто клас.
все геніальне просто і смачно
Ось краса яка, чудова ідея, люблю готувати, особливо такі прекрасні блюда.Спасібо за рецепт.
Супер, дякую за рецепт
здорово, додаю в свою кулінарну книгу) спасибі
З'їв «мішечок» млинців!)))
Добре рішення, особливо зав'язати мішечок сирними косичками, але не завжди вони буває під рукою, можна, звичайно, зав'язати і чим-небудь із зелені. А замість ковбаси я б краще використовувала м'ясо. Ковбаса з теплими млинцями не надто поєднується за смаком, на мій погляд. А так креативно)
Надія, чудові мішечки! Згодна з дівчатами, як начинку підійде будь-який салат.
Я такі млинці якось на Різдвяний стіл подавала і назвала їх «Мішечки Діда Мороза». Поклала в кожен суміш сьомги, ікри червоної, сирного сиру і укропчика. А один такий мішечок зробила щасливим - поклала в начинку оливку. Все загадали бажання, а у того, кому попалася оливка в мішечку, воно мало збутися! Ось такі різдвяні ворожіння ми влаштували!
А тісто для таких мішечків я роблю на пиві, по-моєму так виходить смачніше. розповідаю, може кому стане в нагоді:
Для приготування млинців на пиві Вам потрібно:
- пиво світле (щоб млинці не гірчить) - 500 мл.,
- молоко 100 мл.
- яйдо куряче - 3 шт.,
- борошно пшеничне - 2 склянки,
- масті оливкова - 2 ст.л.,
- сіль, цукор за смаком
1. Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити, додати тепле молоко.
2. Додати сіль, цукор і 250 мл. пива. продовжувати збивати.
3. Додати 1 склянка борошна, продовжувати збивати.
4. Додати ще 250 мл. пива і продовжувати збивати до однорідної маси.
5. Додати ще 1 склянку борошна, збити до однорідної маси, влити 2 ст. ложки оливкової олії.
6. Дати тісту відстоятися протягом 15 хвилин.
7. Збити білки і вмішати акуратно їх в тісто.
Тісто готове. випікати млинці на расскаленной сковородочке, як зазвичай.
Спробуйте, Вам сподобається)))