Рослини чутливі як до нестачі вологи в грунтах, так і до її надлишку. При нестачі вологи падає тургорное тиск клітин, втрачається їх еластичність, різко знижується динаміка нд ?? ех біохімічних процесів, скорочується поглинання вуглекислоти через продихи, в біомасі накопичуються речовини інгібітори - нд ?? е це призводить до падіння біологічної продуктивності або до повної загибелі рослин.
Рослини по-різному пристосовуються до нестачі або надлишку вологи в грунтах. При нестачі води посухостійкі рослини мають підвищену ссуть силу коренів, а також розвивають потужну глибокопроникаючу кореневу систему. Зменшення втрати води відбувається завдяки закриттю продихів, кутікулярной захисту і зменшення транспірірующей поверхні. Багато рослин мають здатність запасати воду.
Інформація, що міститься в грунтах продуктивна волога в межах від НВ до ВЗ нерівноцінні для рослин щодо її доступності та ефективності для їх росту і розвитку. Найбільшою доступністю відрізняється вода, що знаходиться в межах від найменшої вологоємності до вологості розриву капілярів. Цей інтервал для більшості рослин характеризується оптимальними умовами водозабезпеченості. Від вологості розриву капілярів до вологості в'янення спостерігається уповільнення зростання. Цікава й інша екологічна особливість оптимуму вологості: чим вище вологість грунту, тим менше води потрібно для створення органічної речовини. При низькій вологості більше води витрачається на створення біомаси, ніж при високій вологості.
Рослини, пристосовані до надлишку вологи, можуть утворювати внутрішні повітроносні тканини в коренях (кукурудза, рис). Пристосування до поганої аерації полягає в розвитку неглибокої кореневої системи у верхньому шарі грунту, який краще забезпечується повітрям.
Найважливішою екологічної характеристикою ґрунту є вологість стійкого в'янення або вологість завядания (ВЗ). Вона характеризується коефіцієнтом завядания. Його величина залежить від кількості в грунтах колоїдів і глинистих хв ?? Ераліев. Грунти, багаті гумусом і важкі за механічним складом, відрізняються більш високими значеннями вологості, при яких рослини починають в'януть, ніж грунту піщані і супіщані.
Надлишок вологи в грунтах, коли вологість перевищує НВ, так само несприятливий для рослин, як і нестача вологи. У затоплених грунтах не міститься повітря. Розчинений у воді кисень, що надходить з атмосфери, швидко споживається верхнім і дуже тонким шаром грунту. У самій же грунті утворюються метан, Серова-водень, вуглекислий газ і інші отруйні для рослин з'єдн ?? ення. Рослини до деякої міри можуть пристосовуватися до недостат-ку кисню.
Екологічний оптимум вологості грунту для нормального росту і розвитку неоднаковий у різних груп рослин. Наприклад, для чайного куща оптимальна вологість становить 80-90% від НВ. При вологості менше 80% починається уповільнення зростання. Оптимальна вологість для зернових і коренеплодів становить 55-70%, капусти і картоплі 60-75 і для трав - 65-80% від польової вологоємності заплавних торф'яних грунтів.
Коефіцієнт транспірації - кількість води, випарується з поверхні рослини на одиницю виробленої продукції. Коливається від 400 до 1000.