При втіленні ідеї домашнього приготування Фондю Емменталь 4 сезони рецепт продукту можна легко придумати самостійно.
Адже судячи з відгуків, основна фішка цього напівфабрикату - сирний соус, виготовлений на основі сиру Емменталь. І до фондю в його чистому вигляді цей заморожений продукт не має ніякого відношення.
Те, що користується непоганою популярністю у покупців - звичайні макарони-бантики з овочами (брокколі плюс шампіньйони) і шматочками курячого філе, приправлені сирним соусом.
Ось і основний склад, у вигляді списку продуктів, він вказаний на яскравій упаковці:
Не зовсім зрозуміло, чому продукт отримав саме таку назву - «Фондю Емменталь». Для ефектності і екзотики, напевно, і звучить воно, погодьтеся, непогано.
При готуванні фондю Емменталь 4 сезони рецепт і порядок дій будуть такими:
- відварюємо макарони-бантики до стану «al dente» (не зовсім розварених)
- готуємо куряче філе (я б вважала за краще на сковороді-гриль), ріжемо його на шматочки
- відварюємо брокколі в підсоленій воді
- ріжемо печериці
- додавати смажену цибулю чи ні - вирішуйте самі)))
- готуємо смачний сирний соус (рецепт даю нижче)
- змішуємо всі складові в сотейнику або в глибокій сковороді і тушкуємо близько 5 хвилин
Основну фішку - сирний соус - все-таки краще приготувати самим, ніж задовольнятися сумішшю сухого молока з тертим сиром, щедро справляння підсилювачами смаку.
Для цього є один нескладний рецепт. Ось він.
Легкий сирний соус «Емменталь»
Склад продуктів розрахований на 4 порції соусу. До речі, біле вино, необхідне для рецепта відмінно підійде в якості напою до вечері.
Отже, продукти для соусу:
- 1 повна з гіркою чайна ложка крохмалю - картопляного або кукурудзяного
- 3 столові ложки білого вина
- 2 жовтки
- 200 мл м'ясного бульйону
- 150 гр сметани
- 100 гр тертого сиру «Емменталь»
- сіль, мелений перець, тертий мускатний горіх
- У скляній або керамічному посуді змішуємо крохмаль з білим вином. Додаємо жовтки, бульйон, сметану і збиваємо все віночком.
- Всипаємо тертий «Емменталь», прикриваємо посуд кришкою і розігріваємо суміш в мікрохвильовій печі протягом 5-8 хвилин. Або доводимо суміш до кипіння на плиті, помішуючи її час від часу.
- Приправляємо соус спеціями.
Виробники Фондю Емменталь 4 сезони рецепт цієї страви природно зберігають в секреті, комерційна таємниця як-ніяк. Оцінки продукту - це суцільно позитивні відгуки, і Слава Богу!
Я і сама дуже часто користуюся замороженими і практично готовими до вживання стравами - що поробиш, життя проходить в швидкісному темпі практично у всіх!
Але коли є час і бажання - то чому б і не побалувати себе такими ось вкусняшками власного приготування, як ви думаєте?
