Дитяча каша своїми руками
Єлизавета, 37 років: «Якщо хочеш, щоб у тебе було щось дійсно гарне, зроби це сам. Саме такого принципу я дотримуюся, особливо в тому, що стосується моїх дітей! Мені здається, що краще приготувати кашу самої, а не купувати десь в магазині, не знаючи напевно, який склад у каші, яким чином її готували, і взагалі, може, у неї закінчився термін придатності! »
Аргументи на користь домашніх каш
Як правило, мами, які дотримуються думки, цитованого вище, озвучують такі аргументи на користь власного приготування каші дитині:
впевненість в якості підсумкового продукту (немає ніяких сумнівних добавок, цукру і консервантів);
реальний контроль в питанні харчування дитини, що дає психологічний комфорт (у випадку з коробковими кашами мама купує продукт на свій страх і ризик);
орієнтування на наших мам: в радянську епоху спеціалізованих дитячих каш не було і в общем-то це не заважало рости і розвиватися дітям;
задоволення від приготування своїми руками їжі для улюбленої дитини;
можливість економії: домашні каші хоч і трудомісткий, зате бюджетних.
Світлана Рубцова, дитячий педіатр: «Ставлення до так званим коробочним каш сьогодні неоднозначне. З одного боку, ми розуміємо, що до виробництва дитячих каш і взагалі дитячого харчування висуваються дуже серйозні вимоги, усвідомлюємо, що над їхнім складом працюють фахівці, з іншого боку - ми налякані різними консервантами, ГМО, продуктами-підробками. Знову ж спеціалізоване дитяче харчування на російському ринку існує порівняно недавно, тому у нас ще не виробився достатній рівень довіри до даних продуктів. ».
Дитячі каші промислового виробництва
Олена, 28 років: «Впевнено купую дитячі каші в супермаркеті, моя дочка їх їсть із задоволенням, та й не тільки дочка, ми з чоловіком теж. Такі каші і смачні самі по собі, і судячи зі складу, корисні. А коли мене запитують знайомі, чи впевнена я в якості цих продуктів, я задаю резонне питання у відповідь: а чи впевнені вони в якості круп, які вони купують в тих же самих магазинах, щоб потім з них готувати діткам кашу. Якщо так, то чому я не можу бути впевнена в якості готових каш? ».
Аргументи на користь каш промислового виробництва:
Технологія виробництва подібних каш складається фахівцями, тому в їх склад включаються необхідні для дітей вітаміни і мікроелементи, при цьому кількість цих речовин розраховується з урахуванням їх втрат в процесі виробництва і термінів зберігання. Наприклад, в каші домашнього приготування в процесі варіння рівень вітаміну С зменшується до 30-50%, а вітамінів групи В - до 70-75% від вихідного змісту в зерні.
Дитячі каші відповідають строгим мікробіологічним і гігієнічним вимогам, що пред'являються до продуктів дитячого харчування. У домашніх умовах досягти абсолютної хімічної та мікробіологічної безпеки продукту, на жаль, дуже складно.
Найчастіше дитячі каші збагачені вітамінами і речовинами, що сприяють поліпшенню стану кишкової мікрофлори (пробіотики і пребіотики).
Існують спеціально розроблені каші для дітей, які страждають алергічними реакціями.
Безсумнівний плюс використання коробкових каш - економія часу.
ВООЗ рекомендує каші промислового виготовлення, вони «. повинні використовуватися в харчуванні дітей, якщо у матері є кошти і можливості для їх придбання. ».
Ну а остаточне рішення за вашим головним цінителем каш - малюком. Він-то і зробить підсумковий вибір: купувати дитячі каші або готувати самим.
Коди для вставки:
Скопіюйте код і вставте в поле створення запису на LiveInternet, попередньо включивши там режим "Джерело"
BB-код для форумів: