Малюкам часом так складно догодити, тому мамам часто доводиться проявляти креативність і фантазію. Звичайна котлета з картопляним пюре і овочами, які діти зазвичай не люблять, може перетворитися в сову. Давайте сьогодні її і приготуємо нашим маленьким гурманам. Підготуємо продукти для нашої сови: нам потрібен фарш яловичий і свинячий, також для фаршу потрібен ріпчаста цибуля, молоко і батон, сіль за смаком. За бажанням можна поперчити. З фаршу ми зробимо котлету - голову. Картопля, молоко і вершкове масло нам знадобляться для пюре (це буде тіло сови), а також огірок, редис і помідор для оформлення. 4 горошенкі нам потрібні для вічко. І 2 листи салату для хвоста.
Замочіть скибочку батона в молоці хвилин на 5 - 10.
Дрібно покришите ріпчасту цибулю.
Підготуємо фарш. Для цього змішаємо яловичий і свинячий фарш. За бажанням можете замінити курячим, індичих або будь-яким іншим. Додамо до фаршу дрібно порізану цибулю і замочений раніше в молоці батон. Посоліть і все гарненько вимісити.
З отриманого фаршу сформуйте 2 плоскі котлетки. Це будуть голови сови.
Обваляти потрібно їх в борошні або панірувальних сухарях.
Обсмажити котлети на рослинному маслі з двох сторін до готовності. Можна сильно не обсмажувати, а в кінці трохи загасити, накривши кришкою.
Картоплю почистити, помити і відварити до готовності в солоній воді. Воду злити, а картопля пюрировать, додавши до нього молоко і вершкове масло. З пюре ми будемо робити тільце сови.
На кожну сову від огірка відріжте по 8 великих гуртків. 3 з них розріжте навпіл. А 2 залиште цілими для вічко. Також виріжте з огірка з 2 тонкі смужки - брови. У редиски таким же чином відріжте по 2 гуртка меншого діаметру, ніж огірок. З помідора вирізати трикутник для носа. Горошок можете вибрати на Ваш смак, будь то консервований або свіжий. Або взагалі замінити ніж - то іншим.
Починаємо формувати сову. Для цього на тарілку викладіть лист салату (або пекінської капусти), потім акуратно викладаємо картопляне пюре і котлету. Далі викладаємо очі, бровки, ніс і крила. Кличемо малюків!