Після такого як інфаркт людина потребує серйозного догляду, оскільки найменші нервова напруга, фізичні навантаження і шкідливий раціон харчування може привести до непоправних наслідків. Людина, який переніс інфаркт міокарда, вкрай потребує, в збалансованій дієті, яка надасть в його стан максимальну користь і не заподіє шкоди серцю.
Що потрібно їсти після перенесеного інфаркту. У харчовий раціон введіть рослинне масло, наприклад, оливкова. Також фрукти, які будуть сприяти гарному стану хворого, особливо корисні в цей період банани і абрикоси, які містять багато калію, який необхідний для серця. Важливо в день з'їдати 1 банан і кілька свіжих абрикос, або кураги. Також можна пити компоти з сухофруктів, додаючи в компот курагу. Для серцевого хворого важливо готувати свіжу їжу, в відварному, запеченому, або тушкованому вигляді, важливо харчуватися маленькими порціями 5-6 разів на день. Обов'язково їжте їжу теплою. У перші дні, після перенесеного нападу, хворий не може їсти, в це період важливо пити, відвари шипшини в теплому вигляді, мінеральна негазована вода, компот з журавлини, все це повинно бути тепле ні в якому разі не холодну, пити до 10 разів невеликими дозами.
Через декілька днів, в раціон можна включати легкі, приготовані на овочевому відварі супи, в суп краще додавати рисові або ячмінні крупи. Також можна готувати котлети з курки обов'язково на пару, риба підійде нежирних сортів, відварна або приготована на пару. Також можна вводити кисломолочні продукти, наприклад, нежирний сир, кефір, знежирений йогурт. З каш можна готувати гречану, манну, вівсяну, рисову. З напоїв корисними стануть соки з моркви, буряка, компоти з журавлини, сухофруктів, слабкий зелений чай з медом і лимоном. Дуже важливо щоб продукти були теплими. Не треба змушувати хворого їсти, якщо він не хоче, важливо з'їдати пропоновані страви в невеликих порціях.
Дієта людей, які перенесли інфаркт міокарда
Зразкове меню, в перші дні хвороби.
Сніданок. 100 г, протертого сиру з бананом, розбавлений апельсиновий сік, 150 м
Другий сніданок. 100 г свіжого абрикосового пюре.
Обед.200 г легкого супу на овочевому бульйоні, одна парова котлета, компот із сухофруктів, 150 м
Полудень. Один банан, слабкий зелений чай з медом.
Ужін.100 г ячмінної каші, одна парова рибна котлета, 150 г відвару шипшини.
Коли проходить деякий час після перенесеної хвороби в раціон хворого можна внести хліб житній, але не свіжий, також томатний, буряковий, морквяний соки, пюре з картоплі, кольорову капусту. Можна готувати страви на молоці, манну, рисову, вівсяну каші, чай з молоком.
Зразкове меню через 3 тижні після хвороби
Сніданок. Вівсяна каша не молоці 200 г, чай слабкий зелений з медом.
Другий сніданок. Один банан.
Обід. Житній хліб несвіжий 30 г, картопляне пюре 150 г, 50 г відвареного м'яса, нежирного. Томатний сік 150 м
Полудень. 100 г кураги.
Вечеря. Гречана каша 200 г, 100 г, запеченої риби, компот із сухофруктів 150 м