5. Монреальський сендвіч з копченим м'ясом
Для любителів м'ясних варіантів - Монреальський сендвіч з копченим м'ясом. До речі, це один з улюблених сендвічів музикантів з групи Rolling Stones. І це не дивно, адже перед таким пікантним смаком практично неможливо встояти.
- Мелений перець 2 ч. Л.
- Коріандр 1,5 ч. Л.
- Кмин 1,5 ч. Л.
- Кріп 2 ч. Л.
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Насіння селери 1 ст. л.
- Запашний перець 2 горошини
- Паприка 1 ст. л.
- Подрібнений часник 2 зубчики
- Коричневий цукор 2 ст. л.
- Сіль 1,5 ст. л.
- Яловичина 1 кг
- Червоне вино 250 мл
- Копчений бекон 3 скибочки
- Огірок 1 шт.
- Житній хліб 8 шматочків
- Змішайте спеції і прянощі в невеликому сотейнику і поставте на плиту на середній вогонь на 5-7 хвилин, поки не з'явиться аромат.
- Подрібніть спеції і прянощі.
- Додайте до них цукор, часник, сіль, гірчицю і паприку.
- Натріть м'ясо отриманою сумішшю і залиште як мінімум на 1 годину або на ніч, щоб воно просочилося.
- Розігрійте духовку до 120 градусів.
- У форму для випікання влийте вино, помістіть туди вино і викладіть шматочки бекону. Накрийте фольгою і залиште нудитися на 3 години.
- Витягніть м'ясо і залиште його в фользі на час.
- На скибочки житнього хліба намажте гірчицю. Викладіть нарізану скибочками огірок. Додайте м'ясо, нарізане шматочками, і скибочки бекону.
Сьогодні кебаб є не просто турецької версією шаурми, але і дуже популярною стравою, яке турки перевезли з собою на територію Європи. Смачно і дуже ситно!
- Куряча грудка 0,5 кг
- Ріпчасту цибулю 1 шт.
- Вершкове масло 50 г
- Томатна паста 4 ст. л.
- Часник 3 зубчики
- Вода 6 ст. л.
- Спеції за смаком
- Натуральний йогурт 3 ст. л.
- Лаваш на товстому тісті 2 шт.
- Цукор за смаком
- Огірок 2 шт.
- Томати 2 шт.
- капуста жменю
- М'ясо наріжте тонкими скибочками і обсмажте на рослинному м Асле на великому вогні протягом 5 хвилин.
- Після того як воно побіліє, додайте дрібно нарізану цибулю і спеції. Зменшіть вогонь і смажте до готовності.
- Паралельно приготуйте соус. Розтопити вершкове масло, додайте томатну пасту, часник, трохи цукру. Додайте воду, доведіть до кипіння і тушкуйте пару хвилин.
- Овочі наріжте кубиками.
- Лаваш змастіть соусом, натуральним йогуртом і додайте начинку з курки і овочів.
Вада пав - це популярний індійський фастдуд. Цей сендвіч сміливо можуть брати на озброєння вегетаріанці. Складається він з несолодкої булочки і парочки картопляних котлеток. Цікаве поєднання смаків гарантовано!
- Варену картоплю 5 шт.
- Булочки (пав) 5 шт.
- Дрібно нрезанная цибулина 1 шт.
- Зелений перець чилі 5 шт.
- Часник 3 зубчики
- Куркума 1 ч. Л.
- Імбир 2,5 см
- Лавровий лист 5 шт.
- Насіння гірчиці 1 ч. Л.
- Насіння кмину 1 ч. Л.
- Нутовая борошно 1,5 склянки
- Питна сода 0,5 ч. Л.
- Порошок червоного чилі 2 ч. Л.
- Масло для смаження
- Сіль за смаком
- Вода за смаком
- Розімніть картоплю і відставте в сторону.
- Подрібніть часник і зелений перець чилі.
- Нагрійте в сковороді 2 столові ложки олії, а потім кинути туди лавровий лист, насіння гірчиці і кмину.
- Додайте туди ж подрібнену цибулю і смажте до золотистого кольору.
- Додайте порошок куркуми, пасту з перцю чилі і картопляне пюре. Все добре перемішайте. Посоліть за смаком.
- Тушкуйте пюре під кришкою 5-7 хвилин. Відставте в сторону і дайте йому охолонути. Потім сформуйте з нього невеликі кульки.
- Приготуйте тісто, змішавши воду з нутовой борошном. Додайте туди ж порошок червоного чилі, куркуму, питну соду і сіль.
- Розігрійте в сковороді олію. Обваляйте кульки в тісті і покладіть на сковороду. Обсмажте їх з двох сторін на середньому вогні.
- У булочці сформуйте отвір для котлеток і помістіть їх туди.
8. Сендвіч з арахісовим маслом і джемом
Радійте ласуни! Сендвіч з арахісовим маслом і джемом - це справжнє гастрономічне задоволення. В Америці ця закуска дуже поширена і користується великою популярністю. В оригінальному рецепті джем виноградний, але можна використовувати полуничний, журавлинний і будь-який інший.
- Білий хліб 2 шматочки
- Арахісова паста по смаку
- Джем за смаком
- Один шматочок хліба щедро намажте арахісової пастою, а другий - джемом.
- З'єднайте їх разом. Солодкий сендвіч готовий!
Японська кухня - це не тільки суші і роли, а й сендвічі. Один з найпопулярніших рецептів в Піднебесній - це Кацу-Санд. Рецепт досить нехитрий, але смак відмінний.
Це не сендвіч, а справжній король датської кухні. Цей сендвіч відкритий. Начинка викладається зверху на шматочок смачного житнього хліба. Начинки бувають найрізноманітніші. В основному це морепродукти, м'ясо, яйця, сири, томати.
- Бажання 100 г
- Лук кілька кілець
- Листя салату по смак
- Житній хліб 4 скибочки
- Вершкове масло 15 г
- Хліб з одного боку змастіть маслом.
- Викладіть зверху буженину. Посипте дрібно нарізаною цибулею. Додайте листя салату.
- Накрийте другим шматочком хліба.
