Польські харчові звички багатьом можуть здатися дивними. Зазвичай в Польщі їдять не три, а п'ять разів на день, причому в раціоні присутні різноманітні незвичні продукти, а до складу модних дієт входять традиційні страви.
8:30 - перший сніданок
Поляки часто починають свій день з м'яса чи яєць. Зазвичай вони їдять або яєчню-базіку, або бутерброд - скибочка хліба з м'ясною нарізкою або ковбасою. Люблять поляки і молочні продукти: наприклад, кефір або сир з редискою, а іноді їдять вранці навіть маринованого оселедця. Як правило, поляки не бояться сильних смаків і не соромляться вживати з ранку мариновані продукти, соління, а також їжу з часником і оцтом.
Ранкова кава так само обов'язковий, як і всюди в світі, хоча в комуністичній Польщі традиція пити каву вранці переривалася через його нестачу. З тих пір деякі поляки п'ють за сніданком кавозамінники або міцний чай.
11:00 - другий сніданок
Так, ви прочитали правильно: в Польщі є другий сніданок! Як правило, це ще один шматок хліба з ковбасою. Зазвичай другий сніданок з'їдається на ходу, тому його має бути зручно брати з собою: варені яйця або маленькі сирокопчені ковбаски «кабаноси» і, звичайно, всюдисущі бутерброди. Погодьтеся, бутерброди - не сама надихаюча перспектива, але завдяки високій якості польських ковбасних виробів і маринованих овочів вони дуже апетитні. Більш того, хоча Польщу не можна назвати раєм для цінителів сиру, копчений овечий сир «осципек» пожвавить смак будь-якого, навіть самого звичайного, страви.
14:00 - обід
Обід в Польщі триває найдовше. У робочі будні поляки змушені або задовольнятися тарілкою вареників з місцевої закусочної, або витратити не менше півтори години на відвідування ресторану, ризикуючи викликати гнів начальника.
Багато ресторанів пропонують обіднє меню: суп і друге блюдо, іноді з десертом, за досить доступною ціною. Як правило, це страви центрально-європейської кухні: смажені свинячі відбивні з капустою, голубці. пельмені або вареники. На гарнір може подаватися гречка або салат з огірків зі сметаною, який називається «Мізерія» (що перекладається з польського як «злидні»). В їдальнях, що користуються державною підтримкою (так званих «молочних барах»), запити обід можна компотом.
17:00 - полуденок
Полудень ( «podwieczorek») - це скоріше перекус, ніж повноцінний прийом їжі. Час солодощів і випічки. «Серники» - польський чізкейк - улюблений десерт поляків в усі часи, особливо коли він подається як краковски, з цукровою пудрою і родзинками. Ще один вид класичної випічки - шарлотка, назва якої іноді перекладають як «яблучний пиріг», але насправді це яблучний кекс з прянощами і хрусткою скоринкою.
20:00 - вечеря
Вечеря в Польщі - подія малозначне. Деякі задовольняються тим, що попадеться під руку на кухонному столі. Це або бутерброди (знову ?!), або те, що не доїли раніше.