Dasha smirnova

Попередня ↔ Наступна

Хочеш відчути задоволення від трапези, отримати потужний заряд енергії і гарний настрій на весь день? Приготуй яскравий, соковитий, легкий салат з мандаринами і куркою, додай в нього фарб у вигляді традиційних овочів і зелені, і насолоджуйся його дивовижним смаком.

Курка, крім мандаринів, прекрасно поєднується з соковитими апельсинами, виноградом і ананасами. А тому, сміливо включай в свій раціон як овочеві салати з куркою, так і салати з додаванням фруктів.
Експериментуй, міняй смакові пристрасті і зайвий раз переконуйся в тому, що правильне харчування не буває прісним і нудним!

Як приготувати
салат з мандаринами і куркою

Інгредієнти для салату

мікс салат - за смаком,
куряче філе - 2 шт.,
помідори черрі - за смаком,
червона цибуля - ½ шт.,
мандарини - за смаком,
приправа для курки,
кунжутне насіння - за смаком

Інгредієнти для соусу

оливкова олія - 2 ст.л.,
соєвий соус - 1 ст.л.,
рисовий оцет - ½ ст.л.,
часник 1-2 зубчики,
корінь імбиру - на кінчику ножа

приготування салату

Спочатку займемося маринуванням курячої грудки:

- курячу грудку помиємо, видалимо вологу паперовим рушником і наріжемо дрібними шматочками. Складемо філе в миску, додамо улюблені спеції (у мене приправа для курки KOTÁNYI), перемішати і залишити маринуватися

Приготування соусу для салату

- для соусу / заправки з'єднаємо оливкова олія, соєвий соус, рисовий оцет, подрібнену часточку часнику, трохи імбиру і все гарненько перемішати

якщо захочеться трохи підсолодити - капніть трохи меду;
відчуєте, що не вистачає гостроти - додайте чорного перцю

- на грилі або сухий розпеченій сковороді з антипригарним покриттям обсмажити куряче філе і викладемо в миску
- додамо 1 ст.л. приготованого соусу-заправки і добре перемішати

- далі (за бажанням) додамо щіпку кунжутного насіння. Перемішаємо курочку і відставити в сторону, нехай насичується смаком соусу

- помідори черрі розрізати навпіл, червона цибуля нашаткувати тонкими півкільцями

- мікс салат і овочі складемо в салатницю, додати куряче філе з кунжутом і решту соусу-заправки
- акуратно, без зайвого фанатизму, перемішаємо всі інгредієнти

- мандарини очистимо і визволимо з плівки м'якоть
Можна, звичайно, додати в салат з мандаринами і куркою цільні часточки, але якщо ви хочете отримати справжній вибух смаку і емоцій - помарудитеся трохи для себе коханої. Повірте, воно того варте!

- викладемо салат на велике гарне блюдо і завершальним етапом прикрасимо яскравими часточками соковитого мандарина