цитрат натрію

цитрат натрію
Цитрат натрію (INCI: Sodium Citrate) - синтетично отримується натрієва сіль лимонної кислоти. Білий кристалічний порошок, легко розчинний у воді і слабо розчинний в спирті, має середньо-виражена солоно-кислий смак. Використовується в якості буферного з'єднання, що запобігає зміна рН. З нами в якості харчової добавки Е 331, входить до складу багатьох газованих напоїв зі смаком лимона і лайма, застосовується для виготовлення сухого молока, дитячого харчування, йогуртів, плавлених сирів, мармеладу. Також в харчовій промисловості використовується як консервант.

Цитрат натрію входить до складу лікарських засобів для стабілізації крові, лікування циститу. Допомагає знизити наслідки похмілля, зменшує печію.

Використання в миловарінні

Цитрат натрію, володіючи кондиціонуючими властивостями, дозволяє пом'якшити негативний вплив на волосся лужного середовища (в Шампунєве милі з нуля), надає волоссю гладкість, шовковистість, м'якість, дозволяє зменшити утворення мильного нальоту на волоссі.

Властивості цитрату натрію стимулювати піноутворення, а також підтримувати механічну стійкість піни, використовуються в миловарінні - цей компонент вводиться не тільки в Шампунєве мило, а й в інші види мила з нуля (зазвичай 0,5-2%). Також цитрат натрію дозволяє сповільнити псування мила.

Щоб отримати цитрат натрію, в рецептуру мила з нуля вводиться лимонна кислота, яка при взаємодії з лугом утворює цей компонент. На1 г лимонної кислоти додатково вводиться 0,6 г NaOH.

Вдихання порошку цитрату натрію може дратувати дихальні шляхи.

  • Відгуки
    • всі відгуки
    • Відгуки про клініки
    • Відгуки про препарати
  • Автомобілі
    і сервіс
  • Побутова
    техніка
  • Дитячі
    товари
  • продукти харчування й
    напої
  • Краса і
    здоров'я
  • Спортивні
    товари
  • фінанси
    і бізнес
  • захворювання

Схожі статті