Улюбленими ласощами жителів практично всіх регіонів Росії є полуниця - ароматна і надзвичайно смачна ягода, яка містить масу корисних речовин. Знайти її можна на прилавках більшості великих продуктових магазинів, куди плоди поставляють круглий рік, при цьому їх ціна є досить високою. За оцінками фахівців, полуничний бізнес в плані рентабельності набагато привабливіше, ніж торгівля молоком, м'ясом, овочами та іншими продуктами харчування. Не дивно, що зростає число людей, яким цікаво спробувати свої сили в культивації та продажу цих ягід.
Увага! Постійно зростаюча ціна робить бізнес на полуниці привабливим для багатьох росіян, проте далеко не завжди вкладення окупаються. Справа в тому, що паралельно з вартістю ростуть і вимоги до смакових та інших властивостей плодів.
Відповідно, потрібно опрацьовувати всі нюанси процесу вирощування, а саме:
- підбирати оптимальне місце для вирощування;
- використовувати якісні витратні матеріали (найбільшим попитом користується екологічні продукти);
- контролювати зростання рослин на всіх етапах;
- пропонувати клієнтам стиглі ягоди без дефектів;
- мати необхідні дозволи і підтвердження безпеки полуниці.
переваги бізнесу
Всерйоз розглянути ідею заробляти на продажу ягід змушують, перш за все, відгуки підприємців, які займаються подібним бізнесом і отримують значний дохід. Для багатьох з них, бізнес на полуниці починався зі звичайного захоплення вирощуванням рослин, поступово переростаючи в основну діяльність.
Причому більшість з них, якщо вірити опитуванням, віддають перевагу цілорічної культивації. Її основними перевагами є:
Особливості цілорічного вирощування
Зовсім необов'язково мати кілька соток землі, щоб культивувати ягоди. Можна організувати процес і в домашніх умовах.
- мішки з поліетилену - їх можна придбати в магазинах, що спеціалізуються на товарах для садівників;
- суміш торфу та перліту, яка буде використовуватися в якості грунту;
- насіння, або вже сформувалися рослини - в залежності від особистих переваг і фінансових можливостей можна використовувати саджанці, або займатися розсадою самостійно. У першому випадку, вдається заощадити час, а в другому - гроші. Щоб не вкладати зайвих матеріальних ресурсів, є сенс дізнатися, скільки насіння можна висаджувати і як часто їх поливати.
Технологією передбачається засипання всередину мішка грунту і запаювання його з двох сторін. Потім в ньому роблять отвори, куди поміщають саджанці. Скільки потрібно надрізів? В середньому 4-5 по вісім сантиметрів кожен, причому потрібно стежити, щоб відстань між ними була не менш 25 сантиметрів. Врахуйте, що існує пряма залежність між діаметром мішків і тим, скільки їх помістити на 1 квадратному метрі площі.
Вибір відповідного місця
При складанні плану бізнесу з продажу полуниці, особливо уважно слід поставитися до вибору приміщення. Якщо при вирощуванні на відритому грунті потрібна ділянка як мінімум на 30 соток, то організувати домашню теплицю можна практично скрізь:
- на підвіконні;
- на лоджії або балконі;
- у підвалі;
- в гаражі;
- в порожній кімнаті.
Серед головних вимог до місця вирощування - температура повітря не нижче 25 градусів. Одночасно з цим, необхідно пам'ятати, що результат вашої праці (те, скільки ви зберете ягід) залежить від того, наскільки регулярним буде полив. Якщо ваш план орієнтований на отримання максимального прибутку, то, природно, розумніше вибрати для розсади кімнату, яка має найбільшу площу.
Корисні поради
В процесі втілення в життя подібної бізнес ідеї, у підприємців можуть виникати певні складнощі. Передбачити ймовірні проблеми, і не дати їм перешкодити отриманню доходу допоможуть рекомендації професійних садівників:
Збут і додаткові нюанси
Як правило, ідея почати продавати вирощену в домашніх умовах полуницю виникає у одного з членів сім'ї. Тобто, немає необхідності наймати співробітників, а дохід можна розподіляти між родичами відповідно до ступеня участі в догляді за рослинами.
Правда, необхідно розуміти, що чим більший об'єм, тим більше часу і зусиль потрібно на підтримку оптимальних умов і збір врожаю. На певному етапі є сенс перейти на наступний етап розвитку бізнесу - орендувати окреме приміщення.
Певні складнощі можуть виникнути з організацією збуту. Спочатку потрібно вирішити, що вас більше приваблює - продаж свіжих ягід, або приготованого з них варення, желе і т.д. Крім того, потрібно визначитися з потенційними покупцями (крім усього іншого, це вплине на те, на яку суму буде розрахований бізнес-план) і шляхами реалізації товару. Можливо два варіанти:
- Взаємодіяти з клієнтами особисто, відкривши власну точку (можна орендувати прилавок або контейнер) - чудова ідея з точки зору ймовірного доходу, але будьте готові до того, що доведеться пройти безліч інстанцій для отримання дозвільних документів.
- Співпрацювати з продуктовими магазинами і ринками - при такому способі продажу полуниці ви будете отримувати на 50 відсотків менше прибутку. Причому, щоб продавати через посередників потрібно, щоб продукція відповідала певним параметрам, а саме: була стиглої, мала рівномірний відтінок і середні розміри.
Розраховуємо витрати і прибуток
Висока рентабельність бізнесу дозволяє повернути інвестиції за один сезон - якщо цього не трапляється, значить, була допущена помилка в складанні плану, або порушена технологія вирощування. Витрати на облаштування домашньої теплиці включають:
- закупівля розсади, або насіння - від 6 доларів на 1 квадратний метр;
- придбання землі та добрив;
- організація водопостачання - в принципі, зробити систему крапельного поливу можна своїми руками, однак якщо такої можливості немає, то доведеться витратити близько 6 доларів на 1 квадратний метр.
За середніми підрахунками, з кожного квадратного метра через 2 місяці після посадки можна зібрати до тридцяти кілограмів полуниці, яку можна продати по 8 доларів за 1 кг, отримавши в підсумку чистий прибуток в розмірі 228 доларів. Відмінна ідея - розширити площу вирощування рослин до 90-100 квадратних метрів. Тоді за зимовий період ваш бізнес може принести близько 10 тисяч доларів.