Популярність Макдоналдса не спадає, але багато експертів як і раніше стверджують, що така їжа згубна для здоров'я людей. Фактрум призводить причини, які переконають вас відмовитися від Бігмака і картоплі фрі назавжди.
М'ясо в картоплі фрі?
Не так давно корпорація запевняла всіх прихильників вегетаріанства, що замість яловичого жиру картопля фрі готується на 100% оливковій олії. Частково слово Макдоналдс дотримав, тільки ось ще до потрапляння у фритюрницю картопля проходить обробку з використанням невеликої кількості натурального яловичого ароматизатора!
Булочки не з хліба
Макдоналдс не бажає мати збитки. Тому в скоропортящуюся випічку додається стільки консервантів, що вона може залишатися «свіжої» кілька років. Один з чарівних інгредієнтів - сульфат кальцію, який також відомий як гіпс. Але ще гірше - сульфат амонію, здатний викликати нудоту і пронос.
Дорожче здорового харчування
Ціни на фастфуд ростуть, а якість їжі падає. На вартість обіду в Макдоналдсі можна купити чимало корисних продуктів в магазині, з яких вийде живильний суп для всієї родини. У будь-якому випадку, щоб харчуватися економно, потрібно готувати самостійно.
На вигляд апетитний сезонний бургер в Макдоналдс, судячи з назви з реберцями. Як виявилося після перевірки, реберець в ньому немає і в помині. Це лише імітація, напівфабрикат сформований так, щоб котлета нагадувала м'ясо на реберцях.
Швидкий набір ваги
Сумнівне м'ясо для котлет
У Макдоналдсі стверджують, що котлети готуються з високоякісного безкісткового м'яса з кращих комбінатів, і дотримується найсуворіший контроль всього ланцюжка виробництва. Насправді ж м'ясо йде з ферм, де тварин містять в антисанітарії, колють антибіотиками і гормонами росту. Більш того, фраза «100% яловичина» може мати на увазі наявність у фарші коров'ячих очей або потрухів.
Цукор в картоплі фрі
Зрозуміло, що ніхто і не думав, що картопля фрі може бути корисною. Тільки для її приготування ще й застосовується глюкоза, яка швидко перетворюється в жир і сильно впливає на рівень цукру в крові. Така картопля фрі наситить вас, але лише на короткий час, а наступне почуття голоду буде сильніший за попередній.
Як готуються нагетси
Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер продемонстрував, як в Макдоналдсі готуються нагетси: беруться залишки курячої шкіри, жиру, потрухів і навіть кісток, потім перемелюють, а потім з цього місива машина формує всім звичні «курячі» шматочки. Варто відзначити, що діти з Великобританії відмовилися їсти отримані нагетси, чого не скажеш про американських дітей. Корпорація стверджує, що не використовує такі технології, про які розповів Джеймі Олівер.
Безліч ресторанів фаст-фуд Макдоналдс виявляються розсадником антисанітарії. Надходять масові скарги відвідувачів на бруд і якість продуктів. Працівники порушують норми гігієни як під час приготування страв, так і під час збирання залів.
Більше місяця на перетравлення трансжирів
Трансжири є ненатуральні ізомери жирних кислот, що утворюються, зокрема, при виробництві маргарину і рослинних масел. Маргарин і інші видозмінені рослинні олії підвищують рівень холестерину і збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, марнотрати втручаються в метаболізм клітини (заміщаючи ненасичені жирні кислоти), сприяючи розвитку певних видів злоякісних новоутворень. А в бігмак міститься 1,5 гр трансжирів, а на їх перетравлення потрібно 51 день!
Бургери з рожевою слизу
У своєму шоу «Харчова Революція» шеф-кухар Джеймі Олівер розповів, з чого насправді робляться котлети для гамбургерів. Під час виробництва майбутніх котлет використовуються непридатні в їжу відходи м'ясного виробництва, попередньо відмиті в гидроксиде амонію для знезараження і додання рожевого кольору. Приготована суміш виглядала як рожева слиз, а при додаванні загустителя і барвника набувала вигляду справжньої котлети.
Що таке фаст фуд в сучасному світі і його наслідки?
Фаст-фуд (fast-food) означає - «швидка їжа». Таких забегалок, тьма-тьмуща в кожному місті. І найдивніше, що ми дуже часто користуємося ними, навіть не замислюючись, що ця їжа може бути шкідливою.
Існує маса причин, щоб відмовитися від фаст-фуду. Я хочу поділитися з вами всього лише маленькою часточкою цих причин.
5 глобальних причин, щоб відмовитися від швидкої їжі
До фаст-фудів відносяться не тільки культурні заклади, типу Макдональдса, але також і їжа швидкого приготування: мівіна вермішель, супи швидкого приготування; чіпси, сухарики та інше.
Так, можливо вони і смачні, але з іншого боку дуже шкідливі, ось 5 основних причин відмови від цієї їжі.
1. Глобальна причина - це ожиріння
Один похід в фаст-фуд, забезпечує як мінімум 1000ккал, а то і більше, з урахуванням, що денна норма дорослої людини - це 1700-2200ккал. Швидко перекусивши, людина тільки притуплює відчуття голоду, а не насичуєте його, тому що в них міститься дуже мало поживних і корисних речовин.
До того ж, всі ці смаколики запиваются солодкої газованою водою. І через пару годин, наступає не тільки почуття апетиту, а звірячого голоду! Добравшись до наступного пункту перекусу, толі будинок, толі знову фаст-фуд, людина накидається на їжу і з'їдає більше звичайного - все це і призводить до неправильного набору ваги - ожиріння.
Причина 2. Великий ризик підхопити болячку
Фаст-фуд - говорить сам про себе - це швидка їжа, практично «на бігу» люди їдять, повноцінно не пережовують їжу і шматками вона потрапляє в шлунок. Від цього виникають різні проблеми з роботою шлунка.
Часте вживання не здорової їжі, яку продають в фаст-фудах, призводить до атеросклерозу, гіпертонії, руйнується печінка, послаблюється імунітет, з'являється виразка і гастрит. Рекомендую ознайомитися зі статтею «Як підвищити імунітет», щоб не піддатися різних інфекційних захворювань.
Зазвичай, в таких закладах популярна холодна кола, фанта або спрайт. Ці напої подаються холодними, а запивати гарячу їжу холодними напоями не рекомендується.
Припустимо, ви вживаєте котлети або сендвічі і запиваєте холодної колою. Цей процес трапези призводить до ускладнення перетравлення їжі, що в свою чергу також призводить до хвороб і ожиріння.
Дієтологи стверджують, що така їжа порушує обмін речовин, за рахунок великої кількості калорій, жирів, холестерину, вуглеводів, харчових добавок, підсилювачів смаку, консервантів, солі та іншої хімії. Організм не отримує потрібної клітковини для травлення і моментально забивається, що призводить до запорів, здуття живота і погіршення загального стану здоров'я людини.
Причина 3. Фаст-фуд - б'є по кишені
Як би дивно це не звучало, але харчуватися у фаст-фудах - це дорого! Порахуйте, скільки ви витрачаєте на місяць на швидку їжу? (При регулярному відвідуванні закладів). Сюди ж можна додати витрати на відвідування лікарів і лікування.
Купуючи їжу, на касі вам по-любому запропонують картоплю фрі або соус, крім основного замовлення, і ви охоче берете, що призводить до ще більших витрат.
Причина 4. Фаст-фуд - це занадто дешево.
Так, саме так - і ніякого протиріччя з попереднім пунктом тут немає. Щоб зберегти місце під сонцем, не впасти в очах конкурентів і зберегти низькі ціни, виробники йдуть на будь-які хитрощі і хитрощі.
Набирають не досвідчений персонал, використовують прострочені продукти, використовують харчові добавки для придушення або додачі різних ароматів.
Причина 5. Фаст-фуд - ворог дитячого здоров'я
З кожним роком, діти все частіше і в більшій кількості хворіють різними болячками: цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, порушення ендокринної та імунної систему і безліччю інших хвороб, пов'язаних з ослабленням імунітету.
Дитячий організм знаходиться на стадії формування, і часте вживання різних гамбургерів, чизбургеров, солодкої газованої води та іншого, істотно позначається на здоров'ї дітей, приклади вище.
Виробники знають, як заманити дітей до себе, вони роблять яскраві обгортки, в пакет з їжею додають іграшки - ну хіба діти можуть відмовитися від такого? Батьки в свою чергу, самі як діти, купуються на цей прийом, ведуть дітей до закладу, тим самим вбиваючи своє і їх здоров'я ... А потім скаржаться, а чому діти розумово відсталі або часто хворіють ...
Дієтологи рекомендують відвідувати фаст-фуди не частіше ніж 1 раз на місяць, а то і взагалі відмовитися від швидкого харчування.