Чорний чай практично не відрізняється від води в підтримці нормального водного балансу

Повна назва: «Чорний чай практично не відрізняється від води в підтримці нормального водного балансу: результати рандомізованого контрольованого дослідження»

Засоби масової інформації часто кажуть про те, що містять кофеїн напої (такі як чай) можуть негативно впливати на гідратацію. Деякі консультанти з питань охорони здоров'я навіть стверджували, що слід випивати склянку води разом з кофеїновими напоями через їх можливого сечогінну дію. Кофеїн (1,3, 7-триметилксантин) - Метілксантіновий з'єднання, що міститься в каві, чаї, шоколаді і коле. Його можуть додавати в ліки, харчові добавки та енергетичні напої. Кофеїн швидко абсорбується з шлунково-кишкового тракту. Пік його змісту в плазмі крові настає через 30-60 хвилин після прийому. В основному кофеїн засвоюється в печінці, утворюючи ряд метаболітів (диметилксантин, монометілксантін, сечову кислоту та інші). В середньому, період напіврозпаду кофеїну - 2,5 - 4,5 годин, проте, він може варіюватися від 1 до 10 годин.

Деякі дослідження показали, що таблетки кофеїну надають помірне сечогінну дію при прийомі 5,6 - 8,75 мг на кілограм ваги (т. Е. 370-612 мг в день на середньостатистичну людину з вагою 70 кг). Інші ж не виявили ні будь-якого впливу на показники гідратації в крові і сечі, ні впливу на масу тіла при вживанні 3 - 6 мг на кілограм ваги (т. Е. 210-420 мг в день). Потрібно розуміти, що дослідження кофеїнових таблеток не мають прямого відношення до чаю з двох причин. По перше. чай - складна речовина, що містить флавоноїди, теанин, фенольні кислоти і метилксантини (т. е. кофеїн, теобромін, теофілін, ксантин, гіпоксантин і гуанін). Таким чином, крім кофеїну в чаї присутні і інші метилксантини, хоч і в невеликих кількостях. Вони також можуть надавати сечогінну дію. По-друге. чай містить набагато менше кофеїну, ніж зазвичай розглядається при дослідженні кофеїнових таблеток. Приблизно 77% дорослих споживають чай регулярно в кількості 2 - 3 чашок (т. Е. Близько 540 мл). За підрахунками Агентства харчових стандартів Великобританії, чашка чаю містить близько 50 мг кофеїну. Це означає, що в день людьми вживається тільки близько 115 мг цієї речовини. Наш інтернет магазин пропонує своїм клієнтам чаї вищої якості - Ци Мень Хун Ча (Червоний чай з Ци Мень). Хун Та (червона пагода). Хун Му Дань (Червоний Півонія) та інші з доставкою.

Кілька проведених досліджень не виявили ніякого негативного впливу напоїв з кофеїном на нормальну гідратацію. В рамках одного з них порівнювався 24 годинне споживання води, коли і кави. Результати не показали ніякої значної різниці між напоями по відношенню до маси тіла, кількості сечі, її питомій вазі і змісту креатиніну. В середньому, прийом кофеїну за 24 години коливався від 114 до 253 мг.

Тільки одне з досліджень виявило вплив чаю на гідратацію, але воно було проведено в горах. Випробовувані були членами експедиції в таборі на Евересті. Вони за своїм бажанням вживали або чай, або воду протягом 24 годин. Вивчалися зразки сечі для визначення їх водного балансу. Однак, жодної істотної різниці в питомій вазі, електролітному балансі (K + і Na +) або кольорі сечі при споживанні чаю і води не було виявлено. При цьому, з урахуванням того, що дослідження проводилося на певній висоті над рівнем моря, важко сказати, чи можуть бути застосовані дані результати до більшості населення.

Таким чином, в даний момент не вистачає даних в області впливу споживання чаю на гідратацію в організмі людини. Метою цього дослідження було виявити, як впливає споживання 4 - 6 чашок чорного чаю на рівень гідратації в крові і сечі.