Чому темніє капуста?
Багато років вдало вирощувала капусту, в тому числі і кольорову. Але останні два роки кольорова капуста перестала давати врожай. Причому все йде по одній схемі: спочатку розсада розвивається нормально, а потім на листках з'являється хлороз, капуста буріє, а в серцевині утворюється дупло. В чому причина? А.П. Мясникова, м Н.Новгород
Причин може бути декілька, але в даному випадку вашим рослинам не вистачає мікроелементів, а точніше, бору. При нестачі мікроелементів в грунті у рослин спостерігаються фізіологічні розлади і це призводить до зміни їх зовнішнього вигляду, зниження врожаю і навіть до загибелі.
Найчастіше недолік мікроелементів заповнюють внесенням в грунт комплексних мікродобрив, що містять бор, марганець, мідь, цинк та ін. Після цього ознаки голодування рослин зазвичай проходять. Але якщо за зовнішнім виглядом вдається встановити брак якогось одного з елементів живлення, то заповнюють саме його.
Зараз вже загальновизнано, що бор є невід'ємною частиною кожного рослинного організму. Різних видів рослин він потрібен в неоднакових кількостях. Явище борної недостатності може проявлятися по-різному. При нестачі бору зменшується кількість квіток на рослинах, опадають зав'язі, відмирають точки росту або затримується розвиток кореневої системи рослин, зменшується швидкість процесу фотосинтезу, тобто рослини нормально розвиватися не можуть. У винограду, наприклад, з'являється межжілковий хлороз листя, у столових буряків спостерігається чорна плямистість, кольорова капуста буріє, і в серцевині утворюється дупло (як у вашому випадку), у соняшнику верхівки стебел засихають.
Присутність бору сприяє притоку цукрів до точки росту, квітам, плодам, коріння. Ще одна особливість бору - посилювати стійкість розсади до посухи і дефіциту солей. Надлишок бору теж небажаний. При внесенні занадто великих доз борних добрив на огірках з'являються куполоподібні листя з тонкою облямівкою. У томатів буріють часточки молодого листя і місце прикріплення у зелених плодів. Бор регулює надходження в рослини інших елементів. Він надходить в грунт у складі деяких комплексних добрив (наприклад, суперфосфату борного) або спеціального мікродобрива. Для позакореневих підживлень використовують розчини борної кислоти 10-15 г на 10 л води або бури 15-20 г на 10 л води.
А. Г. Ісаєнко, біолог