Ніколи не замислювалися, навіщо на Великдень фарбують яйця, і чому вони обов'язково повинні бути на пасхальному столі? Виявляється, у традиції фарбувати яйця на Великдень існує своя легенда, згідно з якою за часів існування Римської імперії, люди могли відвідати імператора з проханням, тільки принісши йому що-небудь в дар. Багатії несли в подарунок правителю золото, а ті, у кого золота не було, приносили те, що було в домашньому господарстві. І ось коли Марія Магдалина вирішила принести імператору Тиберію звісткою про воскресіння Христа, виявилося, що у неї немає нічого крім білого курячого яйця. Простягнувши свій подарунок, вона сказала «Христос воскрес!», Але імператор розсміявся і відповів, що повірить у цю новину, тільки якщо це біле яйце змінить свій колір на червоний. Природно, в той же момент сталося диво, і яйце стало яскраво червоним. Тоді здивований донезмоги імператор вимовив «Воістину воскрес!». Звідси і пішов звичай красити яйця і вітатися на Великдень цими словосполученнями. І саме тому в старовину фарбували яйця в червоний колір, як зазначено в легенді. Тепер, коли стало зрозуміло, навіщо на Великдень фарбують яйця і чому найчастіше в червоний колір, прийшло розібратися, як же все-таки потрібно правильно фарбувати яйця.
Як правильно фарбувати яйця?
Чому найчастіше фарбують яйця на Великдень в червоний колір, ми вже розібралися - робиться це згідно з традицією, а не тому що, спектр натуральних барвників обмежений. Насправді різнокольорові крашанки можна отримати і без штучних барвників, хоча з їх допомогою це зробити, безсумнівно, простіше.
Отже, як і чим пофарбувати яйця на Великдень, якщо харчовими барвниками ви не запаслися? Так точно так же, як їх фарбували в старовину! Отже, спочатку визначитеся з бажаним кольором, а потім починайте готувати фарбувальний відвар. Щоб колір вийшов більш насиченим відвару спочатку треба дати настоятися близько півгодини, а потім варити в ньому яйця.
Щоб пофарбувати яйця в червоний колір використовуйте буряк, для отримання коричневого відтінку підійде цибулиння, для світло-жовтого - морква або апельсини, ну а більш насичений жовтий колір яєць додадуть березове листя або шкаралупа волоського горіха. Також на Великдень яйця можна пофарбувати в синій колір за допомогою листя червоної капусти, для бежевого ж кольору необхідно використовувати каву. Варити яйця для фарбування в таких відварах потрібно 15-30 хвилин.
З харчовими барвниками справа йде простіше. Потрібно зварені круто яйця опустити в розчин барвника на 10-15 хвилин. Після яйце виймаємо і просушуємо, на серветці, що не витираючи. Але варто пам'ятати, що для такого забарвлення не рекомендуються яйця з пошкодженою, тріснутий під час варіння шкаралупою - потрапляння барвника (який би він не був харчової) всередину яйця не бажано.
Після забарвлення і просушування, крашанки радять натерти рослинним маслом для блиску.
Як отримати візерунки при фарбуванні великодніх яєць?
Не всі бажають обмежуватися однотонними квітами в забарвленні яєць і намагаються розписати їх будь-якими візерунками. Правда, не всі знають, як саме це зробити. Саме напрошується - це розписати яйця гуашшю або акварельними фарбами. Але це робота довга, кропітка і невдячна - при очищенні всі фарба залишиться на руках.
