Відповідь дуже проста: головний мозок ніколи не припиняє свою роботу, не щоб "сни дивитися", а щоб людина не померла.
Я приведу один дуже важливий приклад, і все відразу ж стане ясно і зрозуміло. У головному мозку дуже багато так званих "центрів, відділів". Це ділянки, які завідують різними функціями організму. Вони називаються центрами неспроста. Без них ці функції згаснуть.
Наприклад, в довгастому мозку (це ділянка головного, але прикордонний зі спинним) знаходиться дихальний центр. Що буде при відключенні мозку? Припиниться дихання, ставши на короткий час хаотичним, пригніченим і тут же завмерши. Людина загине.
Справа в тому, що в будь-якій клітині життя - це процес, який якщо зупинити, запустити назад не вийде. У клітці постійно підтримується термодинамічно нерівноважні стани, і в разі припинення життєдіяльності система починає приходити до рівноваги. Згідно із законом осмосу в клітку починає надходити вода. Ферменти, залишившись без контролю, "перетравлюють" структури клітини. І так далі. В результаті як тільки в клітці вичерпуються енергетичні резерви, вона моментально руйнується. Тому повністю, але при цьому можна зупинити, "відключити" мозок не можна. Позамежна кома, що супроводжується повною відсутністю електричної активності мозкових нейронів - рівносильна смерті мозку, навіть якщо ніяких пошкоджень тканин мозку не завдавати і він в достатній мірі забезпечувався киснем і глюкозою.