Для чого цю тему вивчають в школі?
Перш ніж розглядати визначення «чистого речовини», необхідно розібратися з питанням: «З якою речовиною ми насправді маємо справу - з чистим або сумішшю?»
У всі часи чистота речовини хвилювала не тільки науковців, вчених, а й простих людей. Що ми зазвичай вкладаємо в це поняття? Кожен з нас хоче пити воду без домішок важких металів. Ми хочемо дихати свіжим повітрям, який не забруднений вихлопними газами автомобілів. Але чи можна назвати незабруднені воду і повітря чистими речовинами? З точки зору науки - немає.
Що таке суміш?
У особливо догадливих хлопців, можливо, вже виникло питання: «Що частіше зустрічається - чисті речовини або суміші?» Відповідаємо на ваше запитання: «В основному всі, що нас оточує - це суміші».
Таким дивним чином влаштована природа.
Кілька слів про види чистих речовин
На початку статті ми обіцяли розповісти про те, чи існують речовини абсолютно без домішок. Як ви думаєте, чи бувають такі? Про водопровідній воді ми вже говорили. Номожет утримувати в собі домішки джерельна вода? Відповідь на це питання проста: абсолютно чисті речовини в природі не зустрічаються. Однак в наукових колах прийнято говорити про відносну чистоту речовини. Звучить це так: «Речовина чисте, але із застереженням». Так, наприклад, воно може бути чистим технічно. Чорнило чорні, фіолетові містять домішки. Якщо їх не можна виявити за допомогою хімічної реакції, то така речовина називають хімічно чистим. Такий буває дистильована вода.
Отже, прийшов час поговорити про чистому речовині. Це така речовина, яке в своєму складі має частки тільки одного виду. Виявляється, воно має особливі властивості. У нього є ще одна назва: індивідуальна речовина. Давайте спробуємо охарактеризувати властивості чистої води:
- індивідуальне речовина: дистильована вода;
- температура кипіння - 100 ° C;
- температура плавлення - 0 ° C;
- така вода не має смаку, запаху і кольору.
Як розділяти речовини?
Це питання теж доречний. Дуже часто в побуті і на виробництві (в більшій мірі) людина розділяє речовини. Так, наприклад, в молоці утворюються вершки, які можна зібрати з поверхні, якщо застосувати метод відстоювання. Під час переробки нафти людина виробляє бензин, ракетне паливо, гас, машинне масло і так далі. На всіх етапах переробки людина застосовує найрізноманітніші способи розділення сумішей, які залежать від агрегатного стану речовини. Розглянемо кожен з них.
фільтрація
Даний метод застосовують в тому випадку, коли є рідка речовина, в якому містяться нерозчинні тверді частинки. Наприклад, вода і річковий пісок. Таку суміш людина пропускає через фільтр. Таким чином, пісок затримується в фільтрі, а чиста вода спокійно через нього проходить. Ми рідко надаємо цьому значення, але кожен день на кухні багато городян пропускають воду з-під крана через очисні фільтри. Так що в певній мірі ви можете вважати себе вченими!
відстоювання
Про цей метод ми сказали кілька слів трохи вище. Однак розглянемо його докладніше. До такого методу хіміки вдаються в разі, коли необхідно розділити суспензії або емульсії. Наприклад, якщо в чисту воду проникло рослинне масло, то отриману суміш необхідно струсити, потім дати їй настоятися деякий час. Після цього людина буде спостерігати явище, коли масло в вигляді плівки покриє воду.
У лабораторіях хіміки застосовують ще один метод, який називається делительная воронка. При використанні цього способу очищення щільна рідина проникає в ємність, а то, що легше - залишається.
Метод відстоювання має серйозний недолік - це низька швидкість протікання процесу. В цьому випадку необхідно тривалий час для формування осаду. На промислових підприємствах такий спосіб все одно використовують. Інженери проектують спеціальні конструкції, які мають назву «відстійники».
Кожен з нас хоча б раз у житті грав з магнітом. Його дивна властивість притягувати метали здавалося магічним. Винахідливі люди здогадалися застосувати магніт для того, щоб розділяти суміші. Наприклад, поділ дерев'яних і залізних тирси можливо за допомогою магніту. Але варто врахувати, що не всі метали він може притягати, йому підвладні тільки ті суміші, в яких містяться ферромагнетики. До них можна віднести нікель, тербий, кобальт, ербій і так далі.
дистиляція
Цей термін має латинське коріння, в перекладі означає «стікання краплями». Такий метод є поділ сумішей, засноване на різниці температури кипіння речовин. Саме цей спосіб допоможе розділити воду і спирт. Остання речовина випаровується при +78 ° C. Коли його пари стосуються холодних стінок і поверхонь, пари конденсуються, перетворюючись в рідку речовину.
У важкій промисловості даним методом добувають продукти нафти, чисті метали, а також різноманітні запашні речовини.
Чи можна розділити гази?
Ми з вами говорили про чисті речовини і суміші в рідкому і твердому стані. А як бути, якщо необхідно провести поділ газових сумішей? Світлі голови хімічної промисловості сьогодні практикують кілька фізичних способів поділу газоподібних сумішей:
- конденсація;
- сорбирования;
- мембранне поділ;
- дефлегмацією.
Що відбувається з організмом людини, яка не займається сексом? Секс - майже така ж базова потреба, як і прийом їжі. По крайней мере, почавши їм займатися, ви вже не зупинитеся. Навіть якщо ви прідержіваетес.
