Чи багато ви знаєте фруктів, яким чи не поклонялися придворні епохи Відродження, якими вінчають склепіння особняків або ліплять фонтани, з яких шиють модний дизайнерський одяг для знаменитостей? Ананас готовий битися за титул короля екзотичних фруктів: нього навіть є «корона» з листя - її ще називають «султанчік» або «чубчик». І все ж кулінарію ми залишимо на наступний раз, а сьогодні поговоримо про маловідому сторону життя золотої ягоди.
Історія «соснового яблука»
Коли ананас з'явився в Європі, він породив справжній «бум» серед тутешньої знаті: ще пару століть назад ласощі значилося в списку найбільш вишуканих продуктів, які могли собі дозволити лише обрані, а інші лише позичали престижний фрукт для прикраси будинку з нагоди якогось урочистого прийому. Рідкісний делікатес залишався символом виняткової влади і багатства аж до 19 століття, коли садівники, нарешті, навчилися вирощувати ананас в європейських оранжереях.
Ананасова мода
Індіанці Латинської Америки ще в давнину виявили, що листя ананаса містять численні міцні волокна - і стали використовувати як прядильную культуру. Однак в пам'яті європейців перші ананасові тканини асоціюються з Філіппінами. Коли в 16 столітті на північ країни вторглися іспанці, вони зіткнулися з натовпами напівголих аборигенів, які своїм виглядом приводили католиків в збентеження. Тому серед довгого переліку інших вимог до місцевого населення колоністи побажали бачити «дикунів» одягненими з голови до ніг.
З огляду на жаркий тропічний клімат, аборигенам вимога здалося абсурдним - проте вони вирішили не сердити ревних християн і почали експериментувати з натуральними волокнами різних рослин. Ананас виявився дуже доречним: тканина з нього виходить легка, дихаюча і прозора, як павутина - і до того ж мала відмінними охолоджуючими властивостями. Процес отримання ананасових тканин є довгим і важким у зв'язку з тим, що це робиться, в основному, вручну: з листя необхідно зішкребти волокна і висушити їх на відкритому повітрі, потім обробити гарячим воском і розплутати. В результаті надзвичайно делікатній роботи майстра отримують гладеньке сукно кольору слонової кістки, яке легко піддається фарбуванню і легко відпирається.
Цей винахід завоювало величезну популярність в європейських колах моди 19 століття, а 1850 році філіппінські ананасові плантатори навіть піднести в дар королеві Вікторії і принца Альберта одягу, зшиті скроєні з витонченою тканини. До кінця століття такий шик став доступний багатьом британцям, оскільки вирощувати ананаси стало простіше і швидше, ніж класичний бавовна. Сьогодні деякі дизайнери спеціалізуються на створенні елітного одягу виключно з ананасових тканин - наприклад, Олів'є Толентино (Oliver Tolentino), в коктейльних сукнях якого показувалися на червоних доріжках багато знаменитостей (Emmy Rossum, Cee Lo Green, Tatyana Ali, Anna Paquin). Залишається тільки додати, що волокна тропічної рослини так само використовуються для виготовлення мотузки, шпагату та паперу.
Ананас в мистецтві
Ананас був не тільки символом престижу - він так само досить декоративний, тому обриси фрукта досить часто використовувалися в якості орнаментального мотиву: в вигляді дверних ручок, прикрас меблів, малюнка на тканинах і т.д. Однак один з найбільш захоплюючих варіантів його втілення в архітектурі є Данморскій Ананас (Dunmore Pineapple) - одне з архітектурних чудес Шотландії. Кам'яний купол садової оранжереї, реалістично зображає ароматний плід, з'явився тут ще в 1761 році.
Ця архітектурна «родзинка» з'явилася в Данмор-Хаус не випадково: в тутешньої теплиці виразно вирощували ананаси. Про це говорить порожниста зовнішня стіна в південній частині саду: складна система пічного нагріву поряд з похилими стеклами створювали необхідну температуру для вирощування теплолюбних фруктів в холодній Шотландії. Маєток оточують великий парк з водоймою і дикими яблунями, який відкритий для відвідувань круглий рік.
свято ананаса
А ось в Німеччині з часточками ананаса і келихом шампанського прийнято зустрічати бій курантів - погодьтеся, дуже добрий початок Нового року! Не дивлячись на те, що в Китаї орієнтуються за східним календарем, ананас і тут є обов'язковим атрибутом новорічного столу: жителі Піднебесної вірять, що соковитий фрукт принесе в сім'ю успіх і процвітання.