Смачний пряний парової пиріжок по-домашньому, як його роблять "наші корейці". Це рецепт з дитинства, у Владивостоці такі Пян-се продають на кожному кроці, на рівні з беляшами, чебуреками та хот догами. але порівнювати домашнє і вуличне немає сенсу, тому готують багато цю вкусняху будинку. Уявляю базовий рецепт, зверху такий пиріжок зазвичай розрізається, і в нього зверху кладеться морквина "по-корейськи", або кимчи, салат з пророщеної сої. або все відразу 😊 Пян-се Тісто: тісто-дріжджове, як на звичайні пироги, я роблю його на суміші.
І ще рік пролетів. Та й який рік (якщо згадати всі перипетії з лікуванням). Так, озирнутися не встигнеш, а вже пів століття за плечима. І, головне, в душі то вік ніяк не відчутний! Через це дискомфорт якийсь з'являється часом. Але ніс не вішаю, не так вихована! Отже, що було цікавенького? Навіть свічки на заставку поставила райдужні, тому що зустрічала День варення не тільки з сім'єю, але і з Ірою-Веселкою! Примудрилася захворіти незрозуміло чим сама, потім звалилася доча, онук і внучка.
І ще рік пролетів. Та й який рік (якщо згадати всі перипетії з лікуванням). Так, озирнутися не встигнеш, а вже пів століття за плечима. І, головне, в душі то вік ніяк не відчутний! Через це дискомфорт якийсь з'являється часом. Але ніс не вішаю, не так вихована! Отже, що було цікавенького? Навіть свічки на заставку поставила райдужні, тому що зустрічала День варення не тільки з сім'єю, але і з Ірою-Веселкою! Примудрилася захворіти незрозуміло чим сама, потім звалилася доча, онук і внучка.
І ще рік пролетів. Та й який рік (якщо згадати всі перипетії з лікуванням). Так, озирнутися не встигнеш, а вже пів століття за плечима. І, головне, в душі то вік ніяк не відчутний! Через це дискомфорт якийсь з'являється часом. Але ніс не вішаю, не так вихована! Отже, що було цікавенького? Навіть свічки на заставку поставила райдужні, тому що зустрічала День варення не тільки з сім'єю, але і з Ірою-Веселкою! Примудрилася захворіти незрозуміло чим сама, потім звалилася доча, онук і внучка.
Одного разу влітку ми приїхали на дачу, і дочка стала розповідати про якийсь рецепт побачений в кулінарній телепередачі на каналі Карусель, там були пиріжки з рибою. І всі вони вже з бабусею і дідусем купили для мене, і тісто листкове і рибу - готуй. Якщо чесно, я пироги з рибою якось не особливо люблю, ну да з сьомгою смачно, але тут була тріска з сусіднього магазину. Не зрозуміло як до них підійти. Ось така у нас смачна вийшла фантазія, робили повністю.
Це я. Ділюся рецептом мого фірмового пиріжка з серії "Куди подіти смородину"))) Фото не моє, але сенс такий же) Я роблю його в мультиварці. Бо духовки на дачі немає. Отже, в першу чергу йдемо збираємо смородину У мене чорна. Далі в каструльку кладемо смородину і цукор. Його краще не багато, мої пиріжки кисленькі, мені подобається. І пару ложок води, щоб смородина попливла. Варимо хвилин 5 це все справа. Потім охолоджуємо і збиваємо занурювальним блендером хвилинку. З начинкою все Тісто - змішуємо.
Сьогодні побалувала своїх домашніх такими ось рогаликами). Готуються швидко, легко і з доступних продуктів. Рецептик нижче і фоточки під катом)) Інгредієнти-борошно приблизно 0,5 кг (+/- залежно від сорту борошна), 1п.маргаріна, 1 яйце, 150гр.теплого молока, сухі дріжджі. Розтерти борошно з пачкою маргарину, додати яйце, і розчинені в теплому молоці дріжджі. Замісити тісто, щоб не липло до рук. Залишити на півгодини. Не турбуйтеся, тісто не буде підніматися, як наприклад на пиріжки. Воно просто стане легше. Розділити на 4 частини-колобка. Кожен колобок обваляти.
Сьогодні побалувала своїх домашніх такими ось рогаликами). Готуються швидко, легко і з доступних продуктів. Рецептик нижче і фоточки під катом))