Напередодні Великого Посту стає актуальним питання про раціоні на найближчі 2 місяці.
Ось і ми, оглянувши віртуальні полиці магазину ЕтнополіС. вирішили зробити добірку пісних продуктів, які здатні не просто урізноманітнити меню під час Посту, але і стати частим «гостем» на будь-якому столі.
Баклажанна і кабачкова ікра
імамбаялди
Імамбаялди дослівно перекладається з тюркської як «Імам зомлів». За легендою, непритомність у імама трапився через неповторного смаку страви. Сподіваємося, що і ви оціните цю закуску 🙂
Овочі печені на багатті
Це традиційний для Сходу овочевий шашлик. У кожній банці лежать і чекають своєї години баклажан, помідор і перець, обсмажені на вогнищі. Вам залишається тільки подрібнити овочі, додати трохи ріпчастої або зеленої цибулі, зелень кінзи або кропу. Смачна закуска готова!
Аппетітка і Аджика
Аппетітка - це гострий соус з перцю і томатів. У Вірменії закуска так і називається «Смачного», вУкаіни назва скоротилася до «Аппетіткі». Соус чудово підходить для будь-якого гарніру.
Аджика буває грузинська та вірменська. Грузинська аджика - це досить гострий соус з густою консистенцією і характерним ароматом коріандру. Вірменська аджика має менш щільну консистенцію і відрізняється приємним смаком солодкого перцю. Вірменська аджика буває двох видів - гостра і не гостра.
Сподіваємося, що дана добірка допоможе вам підібрати продукти під час Посту.