Інгредієнти: 5 столових ложок цукру, 2 столові ложки води, 1 столова ложка оцту (рекомендую оцет замінити лимонною к-тій - буквально 5-7 кристаликів) Приготування: Варити на невеликому вогні до тих пір. поки не почне темніти, зняти, розлити по формах. Якщо зняли вчасно - застигає моментально, якщо не дотерпіли - буде пломбовинімательная в'язко-густа карамель (яка не застигне навіть в морозилці), якщо перетримати - буде різкий смак і запах паленого цукру. УВАГА! в процесі (від самого початку і до моменту вилучення готової цукерки.
"Книга про смачну і здорову їжу" СРСР 1964г.Очень сподобався рецепт. Очищену капусту нашаткувати, покласти в каструлю, додати столову ложку масла, 1/2 склянки води або м'ясного бульйону, накрити каструлю кришкою і тушкувати 40 хвилин. Потім додати підсмажену цибулю, томат-пюре, оцет, цукор, сіль, лавровий лист, перець і продовжувати гасити до готовності, приблизно, 10 хвилин. Коли капуста буде готова, покласти в каструлю підсмажену з маслом борошно, розмішати і прокип'ятити. Свіжу капусту можна замінити квашеною, але в цьому випадку не потрібно додавати оцет. На.
На замітку - як замінити яйце одне яйце - це 1 стол. ложка кукурудзяного крохмалю, який потрібно розмішати до однорідності в 2 стол. ложки води і ввести в тісто. 2 стол. ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю без додавання рідини. 2 чайні ложки розпушувача і стільки ж води, в масу можна додати 1 стол. ложку рослинної олії. Половинка размятого банана, 3 стол. ложки пюре з яблук, слив, гарбуза, кабачків, абрикоса. 2 стол. ложки вівсяних пластівців, розмочених у воді. Тонкощі при заміні.
Залийте 2 склянки білого оцту в пральну машину і запустіть довгий цикл прання з гарячою водою без додавання одягу та інших миючих засобів. Дозвольте машинці попрацювати кілька хвилин, щоб підготувати розчин, а потім тимчасово зупиніть виконання програми, щоб дати йому час подіяти на забруднення всередині бака. Через годину зніміть пральну машину з паузи і дочекайтеся закінчення прання. Після чого запустіть короткий цикл прання, щоб змити залишки рішення. Оцет очистить пральну машину від накипу, видалить мильні накопичення і інші забруднення, допоможе.
