На превеликий жаль, цей салат не користується великою популярністю серед нашого населення. Прийшов час відновити несправедливість і дізнатися, чим корисний шпинат. Цей салат є буквально сховищем величезної кількості речовин, які потрібні для організму людини.
Чим корисний шпинат для жінок?
Величезна кількість представниць слабкої статі мріють позбавитися від зайвої ваги. У такому випадку варто внести в свій раціон харчування цей салат, так як:
- У його склад входить клітковина, яка має здатність абсорбувати токсини і інші продукти розпаду і виводить їх з організму. Завдяки цьому цифра на вагах буде зменшуватися.
- Шпинат для схуднення можна використовувати завдяки низькій калорійності, так як в 100 г міститься всього лише 23 ккал.
- Цей овоч має легкий проносний ефект, що також дозволяє очистити організм.
- Шпинат допомагає підкреслити красу м'язів, а значить, його рекомендується вживати людям, які регулярно займаються спортом. Медичні дослідження показали, що якщо вживати цей овоч кожен день, не менше 300 г, то навіть при мінімальних фізичних навантаженнях рельєф тіла значно покращиться. Ще шпинат допомагає збільшити швидкість відновлення м'язової тканини.
Для того, щоб отримати від шпинату всі корисні властивості, потрібно навчитися правильно готувати цей салат. Існує багато різноманітних рецептів, головне пам'ятати, що при термічній обробці речовини руйнуються, і овоч стає марним:
- Шпинат можна використовувати в різних начинках для закусок, бутербродів і омлетів. Також його можна класти в випічку, яка не готується при високих температурах.
- Найчастіше його використовують саме для приготування салатів, причому він прекрасно поєднується з м'ясом, рибою, морепродуктами, фруктами, овочами і зеленню.
- Шпинат також входить в рецепт перших страв. Наприклад, його можна використовувати для зеленого борщу замість щавлю, головне, класти овоч в кінці готування. Крім цього, шпинат є основою для крем-супу з вершками.
- Можна цей овоч використовувати в гарнірах, наприклад, в рагу. Він урізноманітнює смак і не додасть зайвих калорій.
Щоб визначити при покупці, чи корисний шпинат або він вже втратив всі свої властивості, необхідно подивитися на його зовнішній вигляд. Віддавайте перевагу овочу з великими м'ясистими листочками. Вони повинні бути пофарбовані в темно-зелений колір, а ближче до основи мати рожевий відтінок.
Дієта на основі овоча
Користь шпинату для схуднення була врахована при розробці спеціальної дієти. Щодня рекомендується з'їдати порцію салату, який приготовлений на основі свіжої моркви і шпинату. Також ви можете поєднувати шпинат з будь-якими білками. Дозволяється самостійно вибрати для себе низькокалорійні страви, головне, щоб у них був присутній шпинат.
Наприклад, на обід ви можете приготувати шпинатний суп.
- вода - 1,5 л;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- картопля молода - 1 шт .;
- шпинат - 550 г;
- яйце - 1 шт .;
- оливкова олія - 1 ст. ложка;
- лимон - 1 шт .;
- сіль перець.
На оливковій олії необхідно злегка обсмажити подрібнену цибулю і моркву. Картоплю треба нарізати невеликим кубиком. Воду необхідно довести до кипіння і покласти в каструлю обсмажені овочі і картопля. Після закінчення 10 хвилин туди ж потрібно покласти шпинат, який необхідно розділити руками на половинки, гарненько завадити і залишити варитися протягом 12 хвилин. Сік половини лимона вичавити в суп, спробуйте і, якщо ви вважаєте, що кислоти недостатньо, можна додати ще. Через 5 хв. в суп потрібно покласти сіль і перець за смаком. Важливо, щоб після готування блюдо настоялося протягом 30 хв.