Кожна жінка періодично задається питанням, чи потрібен їй новомодний кухонний девайс: багатофункціональний комбайн, овочерізка, мультиварка або яйцеварка. У нашій статті ви знайдете відповіді на питання, чи варто купувати мультиварку, навіщо потрібна мультиварка і які страви виходять в мультиварці найкраще.
Про можливості мультиварки
Як ми жили раніше без мультиварки? До сих пір зрозуміти не можу. Ці вічні бої з рисом, який то недоварюють, то перетравлюється, то википала, то пригорає. Здається, це було в іншому житті. В мультиварці рис вариться так: засипав склянку рису, залив дві склянки води, посолити, закрив кришку, натиснув на кнопку і пішов. Усе. Навіть режим вибирати не треба, тому що він встановлений в мультиварці за замовчуванням. Мультиварка ніби створена для того, щоб варити рис.
Друге диво кулінарного мистецтва, яке досконало робить моя мультиварка - це сирна запіканка. В мультиварці запіканка за годину піднімається до самих верхніх країв вручений ємності! Я такого не бачила раніше ніколи. Правда, частка моєї участі в цій запіканці теж є. Методом проб і помилок був підібраний ідеальний рецепт. Плюс трохи треба попрацювати міксером. І чим довше збивати, тим пишною запіканка.
Третій хіт моєї мультиварки - яблучне повидло. Воно виходить зовсім таким же, як то пластовий повидло, яке продавалося в магазинах доперебудовних часів. Втім, і просто спекти яблука в мультиварці - це суцільне задоволення. Поставив рядком, закрив кришку, вибрав режим «випічка», і можеш бути вільний. Навіть якщо ви підете з дому по термінових справах. з яблуками нічого не трапиться. Мультиварка яблука спече, переключиться сама на режим обігріву та грітиме яблука до вашого приходу.
Мультиварка готує за тебе
Ніжні почуття до мультиварці можна навіть, напевно, порівняти з любов'ю. Любов до каструлі з кнопками в пластиковій оболонці? А тут точно ніхто не зійшов з розуму? Але ж не назвеш божевільними всі ці десятки тисяч людей, що оспівують оди мультиварці на форумах, в соціальних мережах і особистих журналах. Купивши одного разу цю каструлю, вже через пару тижнів починаєш відчувати до неї подяку: вона реально робить роботу за вас. Варить, пече, гасить. Гасіння в мультиварці - суцільне задоволення. Саме в ній можна приготувати справжню домашню тушонку. Не боячись, що м'ясо пригорить або стане сухим. Таке м'ясо вміла готувати тільки моя бабуся. У неї в сільському будинку була піч, де м'ясо нудилося годинами.
Мультиварка імітує російську піч
Ті, хто коли-небудь пробував щі з російської печі, зварені в чавунці, зможе випробувати ті ж божественні смакові відчуття, зваривши щі в мультиварці. Смак один в один! Його у мене жодного разу не вийшло відтворити ні в скороварці, ні в духовці. Не кажучи вже про звичайних каструлях. Після покупки мультиварки я варила ці щі мало не кожен день. Поки одного разу не зрозуміла, що тепер наїлася ними на найближчу п'ятирічку.
Після чого переключилася на випічку бісквітів. В мультиварці вони виходять пишними, пористими, дуже добре підходять для добре просочених сиропом і вершковим кремом тортів.
Втім, моя мультиварка поєднує в собі не тільки функції рисоварки, ідеальної каструлі для гасіння і хорошою грубки, вона ще й замінює пароварку! Поклав в спеціальну ємність з отворами стейк форелі і зелену квасолю, налив на дно чаші трохи води, і через десять хвилин готовий смачний і корисний обід.
Режим «молочна каша»
Функцією «молочна каша» я користуюся рідко. Тому що сама таку не їм. У моїй сім'ї бажання з'їсти солодкого рису на молоці виникає досить рідко. Але якщо вже комусь захочеться молочної каші, я вже не зітхаю з тугою при думці, що доведеться стояти над каструлькою і вартувати молоко, щоб воно не втекло. З мультиваркою подібних казусів не трапляється. Поклав крупу, залив молоком, натиснув на відповідну кнопку, і можна жити спокійно. Про готовність молочної каші мультиварка відрапортує серією завзятих сигналів. Так-так, вона не тільки приготує, але ще і до столу покличе.
Тож не дивно, що я не знаю жодної людини серед своїх знайомих, хто б ще не обзавівся цим дивом сучасної техніки. У наше століття, коли космічні кораблі давно вже зорали вздовж і поперек простори всесвіту, нарешті був знайдений спосіб не стояти годинами біля плити над рядком пихкаюче каструль, вміст яких треба було періодично брати на пробу. З появою на кухні мультиварки ніколи більше не втече молоко, що не пересушити м'ясо і не пригорить рис. Закинути в мультиварку продукти і піти кататися на лижах, щоб потім повернутися з морозу і відразу ж пообідати гарячим, ароматним пловом - це не з області фантастики. Це будні будь-якого власника мультиварки.
Збірник наших рецептів для мультиварки постійно поповнюється.