Гевея - рід вічнозелених дерев з сімейства молочайних. Виростає вона у вологих тропічних лісах Бразилії і Південно-Східної Азії. Основне призначення гевеї - видобуток натурального каучуку, який отримують з її молочного соку методом підсочування. Але і деревина гевеї не пропадає даром і дуже цінується у виробництві меблів, дерев'яних скульптур, рам для картин, а також різних кухонних аксесуарів.
Оскільки гевея дерево тропічне і росте у вологому і теплому кліматі, то вироби з деревини гевеї володіють високою стійкістю до підвищеної вологості і високих температур, а для кухонних аксесуарів це важлива перевага. А також через наявність каучукового соку це дерево не псують різні комахи-шашелі, тому деревина її завжди цілісна і без вад. У місцях зростання гевеї завжди однаковий тропічний клімат і перепади температур протягом року вкрай незначні, в зв'язку з чим у неї набагато менше помітні річні кільця.
Деревина гевеї після обробки і сушки набуває приємний відтінок кольору: можуть бути молочні, кремові або рожеві кольори. Чим ближче до комлю, тим темніше деревина, а рожеві тони з'являються ближче до вершини дерева. Гевея прекрасно піддається поліровці, і навіть після невеликої полірувальної обробки починає красиво блищати і переливатися.
Обробні дошки і кухонні аксесуари з гевеї не вбирають вологу і практично не уражаються цвіллю і гниллю, а значить, вони більш довговічні й гігієнічні.
Ще одна важлива перевага гевеї в порівнянні з іншими породами дерева - володіючи вологістю в 8-10%, вироби можуть перебувати в умовах низьких температур, навіть на морозі, і не потріскаються. А значить, продукцію з гевеї ви можете зберігати навіть у неопалюваному приміщенні. І гаряча вода, і волога, і запахи - гевее все дарма! Просто ідеальний матеріал для кухні ...
Особисто мені ж гевея полюбилася ще коли я не знала ні її походження, ні назви - за приємний ніжний колір і незвичайну навіть для дерева гладкість і теплоту поверхні. Пізніше, коли я зайнялася розписом по дереву, я закохалася в гевею вдруге - крім того, що мені просто приємно тримати її в руках, по ній ще і дуже легко писати, кисть так і просить легких розгонистих рухів. З цієї ж причини я вкрай рідко на виробах з гевеї роблю будь-якої фон, крім натурального дерева.
Що стосується догляду за кухонними аксесуарами з гевеї, то достатньо всього лише ретельно мити їх гарячою водою (можна з милом) і не менш ретельно витирати. І, хоча я на своїй кухні обходжуся чотирма дошками: двома основними, великий і "м'ясний", фахівці все ж рекомендують тримати на кухні мінімум шість дощок, кожна з яких буде служити для роботи з певними видами продуктів: для сирої птиці, м'яса, риби , овочів, фруктів, хліба, а також варених продуктів.
Оскільки заготовки з гевеї коштують відчутно дорожче звичайних для наших країв липових, її я віддаю перевагу розписувати на замовлення. Асортимент же кухонного начиння з гевеї великий: обробні дошки, хлібниці, всілякі підставки під гаряче, салатники і прилади, сирорізки, підноси і столики для сніданку, полки, млини та набори для спецій. Всі перераховані предмети кухонного начиння завжди потрібні на будь-якій кухні.