Чай з коньяком - це вишуканий і аристократичний напій, який відповідає не тільки чайному, але і коньячному етикету. Це відмінний привід для душевної бесіди, що допомагає створити затишну обстановку і порадувати гостей.
Якщо ви вирішили насолодитися чаєм з коньяком слід враховувати той факт, що коньяк визначає гаму смакових відчуттів, які ви отримаєте. Отже, важливим компонентів при виборі коньяку є його якість. Тому при покупці - краще переплатити.
Користь чаю з коньяком
Про користь чаю з коньяком можна говорити дуже довго! Поєднання двох благородних напоїв - чаю та коньяку - неодмінно надасть позитивний ефект на ваш організм. Присутність коньяку позначиться на вашому апетиті. Крім того, коньяк допоможе в боротьбі з головним і зубним болем, і стимулює швидке засвоєння вітаміну С.
Чай з коньяком - відмінний спосіб підвищення імунітету і засіб боротьби із застудою. Важливий і той факт, що коньяк поліпшує слух і пам'ять. Прекрасним прикладом може стати Уїнстон Черчілль, який не міг і дня прожити без коньяку і помер в 90 років при здоровому глузді і повної пам'яті.
Протипоказаннями до застосування є діабет, гіпотонія і жовчнокам'яна хвороба. Ну і не варто захоплюватися таким напоєм жінкам, які дуже хвилюються за свою фігуру, так як коньяк - калорійний продукт. Більш того, щоденна доза коньяку не повинна перевищувати 30 м
Рецепти чаю з коньяком
Чай з коньяком включає в себе три важливих складових: приємний смак, витончений аромат і коньячний колір. Давайте розглянемо основну схему насолоди цим чудовим напоєм!
Після того, як ви поставили чайник з водою, налийте трохи коньяку в келих. При цьому коньяк не повинен виливатися, якщо нахилити келих на бік. Прокатаєте келих по столу кілька разів. За допомогою цієї процедури, коньяк огорне стінки келиха своїм ароматом. Заварений традиційним способом чай, слід подавати в прозорій посуді, яка нагадує коньячний келих. Тим самим скло підкреслить колір цього напою. У ароматизований чай слід додати чайну ложку цукру. Після того як ви вдихнули аромат коньяку, починайте насолоджуватися чаєм. Перша чашка чаю традиційно випивається, поки чай не охолов. Після цього запийте чай невеликим ковтком коньяку. Таким чином, ви змиєте чудовий чайний смак міцним коньяком, тим самим відчувши м'якість аромату. Що залишився коньяк випийте двома ковтками, останній ковток потримайте під язиком: так ви продовжите задоволення від цих двох напоїв.
Якщо ви справжній цінитель чаю, приємно порадує перший ковток другий чашки чаю. Ця остання нотка допоможе відчути всю красу процедури чаювання.
Чай з коньяком, апельсиновим соком і лимоном:
На дві порції чаї знадобиться 140-150 мл заварки чорного (червоного) чаю, цедра лимона, 200 мл апельсинового соку без цукру, 2 щіпки мускатного горіха і 3 столові ложки коньяку. Цукор додається до смаку.
Змішайте чайну заварку з апельсиновим соком і лимонною цедрою в скляній або емальованому посуді. Отриману суміш необхідно прогріти, але не кип'ятити. Чай процідити і розлити в чашки. Потім в кожну кружку слід додати півтори ложки коньяку, цукор і щіпку мускатного горіха.
