Доброго дня. Сьогоднішня тема у нас спокійна і навіть трохи меланхолійна. Бувають такі ситуації в житті кожної людини, коли просто хочеться побути наодинці з самим собою, подумати, навести порядок в своїй голові і думках. Немає нічого кращого в ці миті, ніж загорнувшись в вовняний плед, приготувати чашечку улюбленого чаю, посидіти в тиші, розмірковуючи про життя, згадувати приємні моменти і насолоджуватися чудовим смаком і ароматом чаю.
Будь-який з нас віддає перевагу певному виду чаю: чорного, зеленого, білого. Це більше ніж почуття смаку. Це звичка, без якої день просто не може бути повноцінним. Звички повинні бути корисними. Хочемо детально зупинитися на чаї улун.
Що собою являє даний вид чаю
Улун - це напівферментований чай, який поєднує в собі нотки освіжаючого, ароматного зеленого чаю і тонкого червоного. Ще його називають бірюзовим чаєм через свого насиченого кольору. Використовується в Китаї на вищій чайної церемонії. Хорошими природними умовами для вирощування улуна володіють провінції Аньси, Фуцзянь, Гуандун і острів Тайвань, через складну технології виробництва є, мабуть, найдорожчим за порівняння з іншими чаями.
Насичений склад улуна
У хімічний склад входять численні корисні вітаміни і елементи, він настільки великий, що можна перерахувати половину таблиці Менделєєва. Основні речовини - це залізо, йод, кальцій, фосфор, цинк, ефірні масла, вітаміни групи В і вітаміни С, D, Е, К. В середньому близько 400 компонентів, що приносять користь нашому організму. Чай улун корисні і шкідливі властивості, зупинимося докладно на кожному.
Користь від вживання чайного напою
Улун (оолонг) дуже багатий корисними речовинами, тому по можливості його варто ввести в раціон харчування. Він допомагає при таких проблемах:
- Якщо у вас є надлишкова вага, чай буде відмінним засобом для схуднення. Особливістю є те, що він прискорює обмін речовин в організмі. При поганому обміні речовин накопичуються токсини і, як наслідок, наступає ожиріння. В ході досліджень було доведено, що вживання улуна перед їжею збільшує спалювання калорій на 10 відсотків. Зелений чай показує менший результат, усього 4 відсотки.
- Щоденне чаювання буде хорошою профілактикою проти захворювань серцево-судинної і кровоносної системи, поліпшить роботу травного тракту. Також сповільнюється розвиток раку, а якщо вживати улун регулярно, то можна домогтися загибелі ракових клітин.
- Лікувальні властивості бірюзового чаю допомагають боротися з депресією і перевтомою. Якщо випивати чашку такого напою в день помітно поліпшується імунітет, стан шкіри і волосся. Ще він багатий на антиоксиданти, які благотворно впливають на організм в цілому і уповільнюють процес старіння.
кілька застережень
Як і при застосуванні будь-якого продукту, при використанні улуна існує деякі протипоказання. Основним буде те, що в ньому знаходиться велика кількість кофеїну, не слід пити його на ніч. Варто зменшити вживання напою літнім людям, так як може підвищитися тиск.
Особливі види оолонга
Найпопулярнішим і елітним прийнято вважати молочний улун. Чому він називається саме так? Існує версія, що чай замочують у молоці. Але це не так. Молочного стану домагаються двома способами ароматизації:
- Щоб вийшов в результаті цей незвичайний вид чаю, що ростуть чайні кущі обробляють розчином цукрового очерету, а коріння поливають молоком. Потім кущі посипають лушпинням рису. Цей процес займає багато часу і зусиль у виробників. Тому даний сорт буде вищим і ціна відповідно теж висока.
- Другий спосіб менш витратний у виробництві, але також досить унікальний. Чайні листи збирають і обробляють молочним екстрактом. Завдяки цьому методу виходить ще один дорогий продукт.
Незвичайним чаєм є женьшень улун - це суміш чаю та женьшеню. Він має солодкуватий смак, який відрізняється від інших. Цей вид відмінно тонізує організм і заряджає енергією. Як і будь-який інший оолонг, він сприяє усуненню багатьох захворювань.
Чаї корисні всім і в будь-якій ситуації, крім своїх лікувальних якостей вони дуже приємні у використанні. Не потрібно засмічувати свій організм численними таблетками і ліками, краще пийте ці чудові чайні напої, про які ми розповіли в статті.