Уже прочитали: 1104 Отримати раз
Чахохбілі з курки: рецепт з фото кроками
Курка популярна практично в будь-якій кухні світу. Страви з неї виходять ніжними, смачними і дієтичними. А всі можливі спеції і приправи роблять куряче м'ясо ще смачніше.
Рецепт Чахохбили з куркою
- 300 гр. курячого м'яса (стегно або філе грудки)
- великий помідор
- 3 шт. ріпчастої цибулі
- 50 мл томатної пасти
- 2 ст. л. соусу аджика
- 1 ч. Л. хмелі-сунелі
- рослинна олія
- 3 зуб. часнику
- кінза, петрушка, базилік
1. Куряче м'ясо нарізати не великими шматочками і відварити в посоленной воді до готовності.
2. Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити дрібними кубиками.
3. У глибоку сковороду влити 2 ст. л. рослинного масла. Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості.
4. Часник порубати і викласти до цибулі в сковороду. Злегка обсмажити.
5. Потім в піджарку вилити аджику і томатну пасту, ретельно перемішати. Помідор натерти на тертці і перекласти відразу в сковороду.
6. Курку виловити з бульйону в сковороду. Влити 0,5 ст. бульйону.
7. Тушкувати чахохбілі 20 хвилин на слабкому вогні під кришкою.
8. У кінці приготування блюдо посолити і поперчити за смаком, заправити свіжою зеленню та спеціями.
Подавати чахохбілі в порційних тарілках, рясно присипавши свіжою ароматною зеленню.
Рецепт Чахохбили з курки №2
- 200 гр. курки
- ріпчаста цибуля
- помідори
- 1 ч. Л. оцту 9%
- лавровий лист
- перець
- зелень
- 1 ч. Л. вершкового масла
- 3 ст. л. томатного соусу
- Курку нарізати шматочками і обсмажити на вершковому маслі.
- Цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на маслі окремо.
- У цибулю викласти курку, додати томатну пасту і влити оцет.
- Гасити все під кришкою близько 20 хвилин.
- Потім додати лавровий лист і перець горошком.
- Помідори нарізати кружечками або часточками і обсмажити на грилі або сухій сковороді.
- Подавати чахохбілі з відвареним рисом і смаженими помідорами.
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Мене звуть Олена Терешина. Я веду цей кулінарний журнал.
Один раз в тиждень я висилаю своїм передплатникам 5 свіжих статей з рецептами на сайті за тиждень.
Щоб не пропустити рецепти до свят (Новий рік, Різдво, Масляна, Великдень, Великий піст.), Підпишіться на розсилку, залишивши своє ім'я та електронну пошту нижче.