Не всі знають, як корисна буряк для печінки. Коренеплід містить речовину бетаїн, яке допомагає засвоювати білок. Ще бетаїн знижує артеріальний тиск, гальмує розвиток атеросклерозу і перешкоджає ожирінню печінки. І що не менш важливо, при нагріванні він не втрачає своїх цілющих якостей.
У чому корисність буряків
Даний коренеплід виводить токсини з організму, попереджає лейкемію, ріст пухлин, анемію, захворювання серця, корисний для кісток і артерій, має омолоджуючі властивості. Він очищає печінку. нирки, кров, стимулює роботу мозку. Варений буряк - відмінний сечогінний засіб.
І все-таки вона не всім корисна. Вона не принесе користі тим, у кого підвищена кислотність або слабкий шлунок. Також вона протипоказана хворим зі зниженим АТ, цукровий діабет і сечокам'яною хворобою. Обмежити прийом буряка доведеться і тим, хто має проблеми з сечовим міхуром і нирками.
Коренеплід має і недолік: в ньому є солі щавлевої кислоти, що викликають утворення каменів в нирках.
Як очистити організм?
Лікування печінки і очищення даного органу від шлаків і токсинів не обійдеться без цього коренеплоду. Симптомами, що свідчать про те, що орган зашлакован і чищення печінки буряком необхідна, є: відсутність апетиту, розлад шлунка, біль під правою лопаткою, світлий стілець, зміна кольору білків очей, втрата енергії, виснаження, головний біль, алергії, проблеми зі шкірою, металевий присмак у роті, запори, нудота, сонливість після їжі.
Овоч завжди доступний, тому очищення в домашніх умовах можна провести коли завгодно. Але краще це робити перебуваючи у відпустці, оскільки буряк відрізняється сечогінну і жовчогінну ефектом. Крім того, чистка печінки буряком вимагає часу.
Чистка за допомогою бурякового соку і відвару
Щоб очистити печінку в домашніх умовах буряковим соком знадобиться 4 дні. Різко починати пити сік не можна, оскільки прийом відразу цілого склянки може викликати нудоту і запаморочення. У перші 2 дні краще пити суміш соків буряка, огірка і моркви. При цьому морквяного соку має бути найбільше, дотримуватися пропорцію 1: 1: 3.
Порція такої суміші на день повинна бути від 0,5 л до 1 л. Це викличе викид жовчі, потрібний для очищення печінки. У наступні 2 дні треба пити буряково-яблучний сік. Для цього треба взяти кислі яблука і буряк в співвідношенні 4: 1. Такий сік є хорошим очищувачем. Всі токсини і шлаки вийдуть разом з сечею.
Потім овочі витягти з каструлі (воду залишити), охолодити, подрібнити на тертці, висипати назад у ємність з водою і проварити 20 хвилин. Процідити і пити через кожні 3-4 години по склянці.
Починати пити відвар потрібно з ранку. А оскільки буряк вариться довго, то краще узвар готувати ввечері, щоб з ранку почати пити. Випивши відвар, треба покласти грілку на область печінки і полежати. Так очищення буряковому відваром буде проходити швидше.
Як очищатися буряковим квасом
Для очищення печінки можна використовувати квас буряковий. Рецепт його приготування наступний: взяти 3 коренеплоду, помити, нарізати на шматочки, покласти в трилітрову банку. Сюди ж всипати 2 ст. ложки борошна і 0,5 кг цукру. Ємність закрити і залишити в затемненому місці на 2 дня, при цьому двічі в день струшувати. Через 2 дні в ємність додати 700 г родзинок, 1 кг цукру і 1 л води, перемішати і на 7 днів залишити бродити. Кожен день вміст банки треба перемішувати.
Через тиждень напій готовий. Процідити і пити тричі на день за 15 хвилин до їди по 1 ст. ложці. На курс лікування треба 3 л квасу, тому робити його доведеться тричі. Готувати відразу весь квас не треба, краще це робити поступово, при цьому враховувати час на його приготування, щоб не переривати чистку.
Інші способи очищення
Рецепт №1.Очіщеніе буряковим супом-пюре. Спочатку готується буряковий відвар. Можна додавати і інші овочі - морква, картопля, цибуля, капусту. Овочі помити, почистити і зварити. Потім за допомогою міксера або блендера перетворити їх в кашку і поділити на порції по 200 г. Очищення печінки цим способом триває 2-3 дні. Суп треба приймати через кожні 3-4 години. Щоб він не набридав, овочі можна міняти, але буряк серед інгредієнтів має бути завжди.
Рецепт №2. Очищення бурякової бадиллям. Молода бурякова гичка дуже корисна для печінки. У ній корисних речовин навіть більше, ніж в самому коренеплоді. Готується цілющий напій так. Стакан подрібненого листя буряка змішати зі склянкою цукру і залити 3 л молочної сироватки. Зверху помістити вантаж, щоб гичка не спливала. Ємність накрити марлею і поставити в тепле, але темне місце для бродіння. Через 2 тижні напій готовий. Пити його треба двічі в день по склянці.
Перевага очищення печінки свеклоі полягає в тому, що вона чистить м'яко, делікатно, не доставляючи болю. Ознакою того, що очищення йде як треба, є часте сечовипускання. Під час очищення не можна вживати важку м'ясну їжу, треба перейти на овочі та фрукти.
Також не можна робити чистку при цукровому діабеті, інфекційних захворюваннях, вагітності, в період лактації. Стрес, втома, фізичні навантаження - це не найкращі попутники для очищення печінки. Якщо щось заважає, краще чистку відкласти і перенести на інший час, коли ніщо не буде відволікати.