Перерва на обід - настільки звичний елемент робочого дня, на перший погляд, процес його організації не повинен викликати жодних питань. Насправді, між роботодавцями і працівниками суперечки з приводу обідньої перерви можуть бути досить серйозними і іноді навіть призводять до звільнень або скаргами в трудову комісію.
Скільки часу має тривати обідня перерва
Скільки хвилин або годин має бути відведено на обід. Час, два, три, а може бути можна і зовсім обійтися без обіду? Згідно із законом обідню перерву не входить до складу робочого часу, тому багато працівників намагаються зробити обід якомога коротше, в той час як окремі роботодавці шляхом маніпуляцій з тривалістю обіду в бік його збільшення намагаються «оптимізувати» виробничий процес.
Згідно з Трудовим кодексом обідню перерву повинен тривати не менше 30 хвилин і не більше 2 годин (ст. 108 ТК РФ). Так що роботодавці просто не мають право встановлювати в компанії створюється 15-20 хвилинний обідню перерву. У той же час, перерва тривалістю понад дві години вже не може вважатися обіднім. В цьому випадку, робочий графік повинен вже трактуватися як розривної, тобто складається з двох відокремлених частин (ст. 105 ТК РФ).
Ця вимога діє для всіх без винятку компаній і працівників, незалежно від форми власності підприємства і особливостей трудової діяльності. Наприклад, якщо в силу будь-яких вимог Трудового кодексу для співробітників встановлено шести- або чотиригодинний робочий день, то роботодавець також зобов'язаний передбачити в режимі їх робочого часу як мінімум 30-ти хвилинну перерву на обід.
У деяких випадках Трудовий кодекс допускає встановлення так званого «плаваючого обіду», тобто перерви для харчування і відпочинку, не прив'язаного до певного часу. Встановлення «плаваючого обіду» доцільно, наприклад, якщо діяльність співробітника пов'язана з проведенням зустрічей і переговорів або ж з роз'їздами, тобто у випадках, коли визначити точний час закінчення виконання робочих обов'язків не представляється можливим.
Для встановлення «плаваючого обіду» керівнику необхідно видати спеціальний Наказ про внесення змін до правил внутрішнього трудового розпорядку і вказати в ньому перелік посад, для яких встановлюється «плаваючий обід», тривалість перерви і часовий діапазон, протягом якого працівник має право на відпочинок. Формулювання може виглядати, наприклад, так: «обідню перерву тривалістю 30 хвилин надається в період з 12.00 до 15.00 годин».
Всі параметри перерви на харчування та відпочинок фіксуються в локальному нормативному акті, з яким працівники підприємства повинні бути ознайомлені під розпис. До речі, вимога це дуже доречно, оскільки така, здавалося б, дрібниця як чіткий нормативний акт і особистий підпис співробітника здатні запобігти трудові суперечки з приводу зловживань, як з боку роботодавців, так і з боку працівників.
Чим можна, а що не можна займатися в обідній час
Втім, обмеження щодо використання обіднього часу все-таки є. По-перше, навіть під час обіду не можна порушувати техніку безпеки, встановлену на підприємстві. По-друге, працювати на іншу компанію під час перерви на обід можна тільки в тому випадку, якщо це прямо не заборонено законом або трудовим договором працівника (наприклад, з метою запобігання витоку комерційних таємниць). По-третє, для організації свого відпочинку працівники не повинні використовувати ресурси компанії: Інтернет-трафік, комунікаційні лінії і т.д.
Так як працювати під час обідньої перерви не заборонено, то багато хто використовує цей час для завершення будь-яких робочих справ або навіть для виконання додаткових «прохань» керівника. У цьому випадку варто пам'ятати, що роботу в обід «за власною ініціативою» співробітника керівники підприємства оплачувати не зобов'язані. Оплаті підлягає тільки той час, на яке оформлено Наказ про понаднормову роботу, навіть якщо ця понаднормова робота була виконана в обідню перерву.
Зрозуміло, що в деяких сферах діяльності виділити спеціальний час для повноцінного обідньої перерви неможливо. В цьому випадку, Трудовий кодекс дозволяє зробити виняток і дозволити працівникові відпочити і поїсти під час робочого часу (ст. 108 ТК РФ), тобто спеціальний час на обідню перерву не виділяється зовсім. Природно такий робочий режим повинен бути затверджений правилами внутрішнього трудового розпорядку, а працівникові мають бути забезпечені прийнятні умови, як для відпочинку, так і для прийому їжі.