Не дивуйтеся - мова піде про пшоні! Я і не підозрював, які у нього чудові властивості, поки абсолютно випадково, не відкрив в і-неті це диво - у мене був просто шок! Отже:
Але в дійсності білка в пшоні не менш, ніж в манній крупі, по крохмалю воно мало чим поступиться рису; калію - в 4 рази, а магнію - в 5 разів більше, ніж у рисі. У ньому багато нікотинової кислоти, міді і марганцю. Тому пшоно має здатність стимулювати кровотворення. А магній сприяє розширенню коронарних судин. Цього цілком достатньо, щоб пшоно знову виявилося на вашому столі.
Мало хто знає, що просом (пшоном) можна лікувати гіпертонію, панкреатит, цукровий діабет, печінку, сечовий міхур, геморой і навіть курячу сліпоту, не кажучи вже про деяких інших хворобах.
Цінна властивість пшона - виводити з організму залишкові антибіотики і продукти їх розкладання (при прийомі антибіотиків щодня треба їсти пшоняну кашу). Виявлено також особливість пшона зменшувати зростання пухлин. Його сечогінну дію допомагає при лікуванні водянки і хвороб нирок. До того ж пшоно зрощує зламані і зміцнює ушкоджені кістки, загоює рани і сприяє з'єднанню м'яких тканин, зміцнює м'язову систему.
Ось рецепти лікування найпростішої крупою - пшоном.
1 склянку пшона залити в каструлі (емальованому, без відколів) 2 л води і варити до повного розварювання крупи. Окремо на тертці натерти близько склянки гарбуза, додати в каструлю з пшоном і варити ще 20 хвилин. Злегка посолити, влити 1 чайну ложку соняшникової олії і їсти на вечерю. Тривалість лікувального курсу 3 тижні. Через 10 днів повторити цілющий вечерю. Запальний процес в тканинах підшлункової залози зменшиться.
1. Якщо ви сидите на напівголодного дієті, а дуже хочеться їсти, візьміть півсклянки пшона, промийте, залийте в банку склянкою води і енергійно ложкою розітріть зерна. Вода стане білою, як молоко. Це "молочко" прекрасно збиває почуття голоду. За тиждень схуднете на 2 кг.
4. Звичайна пшоняна каша, зварена на воді, добре виводить з організму антибіотики.
5. Вранці натщесерце, добре прожувати, з'їдайте чайну ложку промитого сирого пшона - Oно нормалізує будь-який тиск. хоч високе, хоч низька.
6. Три столові ложки пшона переберіть, промийте, потовчіть в ступці, підсушіть і з'їжте за день, не запиваючи. Це засіб добре допомагає при гіпертонії.
7. Столову ложку пшона промийте, залийте склянкою води і варіть 10-15 хвилин. Дві години наполягайте. Отриманим відваром, процідивши, промивайте очі при кон'юнктивіті. 5-6 раз в день. Маленьким дітям промивайте очі до і після сну. Відвар готуйте кожен день свіжий. Дотримуйтесь чистоти.
8. Якщо сльозяться очі. то скористайтеся таким рецептом. Столову ложкупшена промийте, залийте півлітра окропу, варити 5-7 хвилин. Відвар злийте, остудіть і промийте їм очі за півгодини до сну. Перед сном покладіть на повіки на 5 хвилин тампон, змочений в цьому теплому відварі. Ви будете добре спати, а через 7-14 днів очі перестануть сльозитися. Відвар готуйте щодня.
9.Прі циститі підійде такий засіб. Півсклянки пшона промийте, засипте в літрову банку, залийте склянкою холодної кип'яченої води і довго розтирайте руками або ложкою, поки вода не побіліє і не запіниться. Випийте за один прийом. Робіть так 4-5 разів на день. Курс - 2неделі. Коли все нормалізується, можна пити не 4-5 разів на день, а раз в день, але курс проведіть повністю.
10. З пшона можна зробити мазь, дуже ефективну при тромбофлебіті. Візьміть по 200 г господарського мила, старого сала, хорошого пшона, ріпчастої цибулі. Все перемеліть і розведіть кип'яченою водою до консистенції мазі, наполягайте 24 години. Отриману мазь накладайте на тромб 10 днів, потім 10 днів перерва. Зробіть не менше 3 курсів. Суміш накладіть на лляну ганчірку, покладіть на хворе місце, зверху - целофан і обв'яжіть вовняною ганчіркою. Робіть так на ніч.
11. Допомагає позбутися від бородавок пилок немитого пшона. Насипте пшоно вполіетіленовий пакет і купайте в ньому руку з бородавками протягом 1-2мінут, так щоб пилок накривала бородавки. Робіть це 2-3 рази на день протягом тижня.
12. Рецепт страви, що запобігає інсульт - промийте пшоно в трьох водах. Залийте окропом на 2 хвилини, потім воду злийте. Помістіть пшоняну крупу в каструлю і залийте її двома частинами води. Варіть до готовності. За кілька хвилин до закінчення варіння додайте в кашу очищене і нарізане яблуко, родзинки, курагу і будь-які сухофрукти, які у вас є, перемішайте. Цукор, масло і молоко в кашу додавати НЕ ПОТРІБНО !!
13. При серцевої недостатності цінним джерелом калію є пшоно. Пшоно прожарити на сильному вогні так, щоб воно не змінило колір. 1 / 3стакана прожарений пшона промити, додати 2/3 склянки води і на повільному вогні варити кашу. Цю порцію з'їсти протягом доби. Можна трохи підсолити або підсолодити.
14. Після перенесеної хвороби Боткіна, при гепатитах корисно вживати каші, кулеші, голубці з пшоном. Пшоно попередньо прожарити в духовці протягом 30-40 хвилин на дуже маленькому вогні, періодично помішуючи.
15. Розсипчаста пшоняна каша корисна людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, атеросклерозом, цукровим діабетом і хворобами печінки.
До речі, від неї не товстіють. - просо не тільки не перетворюється в жир, але навіть виводить його з організму.
Була спеціальна програма-дослідження ЮНЕСКО, результат якої підтвердив, що адигська паста (вони її назвали мамалига) - найкорисніший продукт у світі. Як я вже писав, пшоно - це калій в чистому вигляді - тим більше, що паста готується абсолютно без солі - дуже корисно для роботи серця. Також дослідники ООН порахували мамалигу одним з факторів довголіття (або должітельства?). Можете сміливо їсти пасту з будь-якої самої жирною їжею, так як вона нейтралізує жири, а "поганий" холестерин переводить в "хороший".
P.S. - Китайці вважають, що просо, з чого робиться мамалига, при його зловживанні, знижує потенцію, але чомусь, це не заважає їм бути найчисельнішою нацією в світі (!!) при тому, що довше китайців ніхто не вживає пшоно.