Головна # 149; Будівництво # 149; Будівництво льоху на дачі, хитрості
Льох для мого господарства - з садом і городом - спорудження першої необхідності. Розмістив його під сараєм, щоб і взимку легко можна було діставати запаси.
У погребі зробив лаз і дві вентиляційні труби - приточную і витяжну (діаметром 8x10 см). Нижній кінець припливної труби встановив за півметра від підлоги, а витяжною - безпосередньо під стелею. Розмістив їх на протилежних, по діагоналі, кутах погреба. Для контролю за температурою встановив термометр.
Грунт у нас піщана, тому льох з усіх боків обшив товстими дошками, а в кожному кутку поставив міцні дубові стовпи на 30-40 см нижче рівня поверхні землі. На них уклав балки товщиною 18-22 см, вони на півметра виступили за межі льоху з обох сторін. На ці балки якомога щільніше поклав товсті дубові колоди, також на 50-60 см перекривають краю льоху. При укладанні накату залишив отвори для вентиляційних труб. Вигини, нерівності колод грубо обтесав сокирою.
Всі дерев'яні елементи перед використанням обробив 5% -ним розчином мідного купоросу і просушив, щоб запобігти гниттю. Щілини накату обмазав розчином глини, в яку додав подрібнену солому. Ні поліетиленової плівки, ні руберойду на накат НЕ настилали - через них на стелі збирається конденсат і постійно капає, а льох повинен "дихати".
Перед обмазкой накату ближче до кута льоху, поруч з балкою, встановив каркас лазу розміром 65x70 см. З двох сторін цвяхами прибив його до колод накату, а з двох інших - до балок. Для упору кришки лазу в низ короба цвяхами забив бруси розміром 5x8-10 см. Після цього насипав півметровим шаром глину на накат так, щоб вона повністю перекривала його краю.
Коли льох був готовий, обладнав його відсіками для різних овочів і полками для банок з консервованими овочами і фруктами. Для лазу з легких дощок товщиною 2 см виготовив з двох половинок щільно підігнані кришку з ручками.
Льох справно служить вже більше 20 років. Щороку, за 20-30 днів до закладки на зберігання продуктів, підлогу, стелю і стіни білю вапном. Дошки полиць виношу на сонці і просушують, потім пензлем обмазую розчином мідного купоросу і ще раз просушують.
Восени в міру готовності припаси спускаю і акуратно розміщую по запланованим місцях. Остаточно на зиму лаз закриваю і утеплюю, коли температура в погребі опуститься до 2 ° С.
Взимку дістаю необхідні продукти, перевіряю температуру по термометру. Якщо вона піднялася до 5-6 ° С, льох остуджують, залишивши лаз відкритим, поки температура не опуститься до 0-1 ° С. Тоді льох закриваю і знову утеплюю кришку лазу.
Температура в товщі бурту за рахунок тепла картоплі швидко піднімається до оптимальної. Протягом зими 3-4 рази остуджують і провітрюють льох.
Навесні, перед тим як встановляться теплі дні, знову знижую температуру до 0 ° С і щільно закриваю кришкою так, щоб льох НЕ зігрівся. Однак іноді влітку доводиться його остуджувати штучно.
Для цього в морозильну камеру холодильника ставлю 5-6 пластикових 1,5-2-літрових пляшок води. Коли вода замерзне, витримую в морозильнику ще добу, так як замерзає вона при 0 ° С, а тільки через добу приймає температуру морозильної камери: від мінус 12 до мінус 18 ° С. Пляшки ставлю на підлогу льоху і також щільно закриваю лаз.
Вода в пляшках поступово тане, а температура в погребі знижується.
При необхідності процедуру повторюю.