Лікер Бранка відрізняється незвичайним сухим смаком з присмаком м'яти і гірких трав. Напій кольору горіх, фортеця 40%. Негласно вважається різновидом Фернет.
Рецепт залишається незмінним з 1845 року. Технологія тримається в секреті. Відомо, що до складу лікеру Бранка входить близько 40 трав і спецій: кардамон алое, хінін, тирлич, ревінь, мирра, ромашка і шафран та інші.
Наявність в складі цілющих трав робить напій не тільки смачним, але і корисним: його використовують для поліпшення травлення, як тонізуючий і заспокійливий засіб.
Історія бренду
У 1845 році подружжя Бранка заснували компанію Fratelli Branca. До цього Бернардіно довгий час працював аптекарем. За цей час йому вдалося створити власний еліксир, який допомагав від багатьох хвороб. Саме ця рецептура і лягла в основу його лікеру.
Ходять чутки, що в створенні еліксиру аптекаря допомагав якийсь доктор Фернет. Йому було близько 150 років і він продовжував бути здоровим. Вважається, що Фернет знав секрет довголіття і поділився ним з Бернардіно. Тому Бранка вважається лікером довголіття.
Незважаючи на цю красиву історію, лікери Branca дійсно користуються великим попитом серед місцевого населення як лікарський напій.
На початку XX століття в компанії вирішили розширити асортимент продукції. Вони так і не отримали широкої популярності. Однак як і Fernet Branca, ці лікери виробляються тільки з натуральних компонентів.
вживання
Традиційно вживається в якості дижестива або аперитив. Крім того, відмінно поєднується з іншими алкогольними напоями. Особливо популярні мікси з кавою і кока-колою.