У світі дуже багато цікавих і цінних за своїми властивостями рослин. Багато фермерів намагаються налагодити культивацію таких рослин. Вигідність в цій справі очевидна, на посадку йдуть ті ж масштаби землі, як на звичайні рослини тільки цінність врожаю збільшується багаторазово. З одним з таких рослин я вас сьогодні і познайомлю. А особливість цієї рослини полягає в тому, що з нього роблять найдорожчу спецію в світі.
Спецій в світі багато, але такої як приправа шафран або як його називають «червоне золото» - немає, його додають виключно в вишукані страви. Аромат у приправи шафрану не забувається, до того ж він дуже корисний. В Ірані та Єгипті шафран вважається природним афродизіаком, а зараз на його основі виготовляються багато ліків.
Основа шафрану - це перетерті квітки крокусу, які збираються під час цвітіння. Щоб отримати кілограм ціною спеції, потрібно 70 000 маленьких квіток крокусу. 1 кг шафрану коштує від 470 $ до 700 $ .В роздріб цю спецію продають по 5 $ за 10 грам. Найдорожчим вважається Грецький шафран, трохи поступається в ціні Іранський шафран. Налагодити вирощування крокусів для спеції шафран можливо і у нас. Цвітіння у цих квітів буває рано весняні і пізно осінні. Для бізнесу можна вирощувати квіти не тільки для спеції, але і для подальшою реалізацією посадкового матеріалу. Такий спосіб більш вигідний і відмінно підійде для фермерського господарства. Поєднувати фермерське вирощування приправи шафрану можна з такими вигідними культурами як годжі і стевія.