Рой Джонс почав займатися боксом в 10 років, і вже тоді стало зрозуміло, що Рой надзвичайно талановитий і досягне висот в боксі. Він перемагав суперників більш старших і більш важких, ніж він сам.
У 1988 році Джонс приїхав разом зі своєю командою на Олімпійські ігри в Сеул (Південна Корея). Тоді світ і дізнався феноменального боксера, який на протязі всього турніру з легкістю перемагав своїх суперників. І здавалося, саме він стане володарем золотої медалі. Але все закінчилося скандалом.
У фіналі, Рой Джонс зустрівся з корейцем Парк Сі Хуном. Перемогу присудили другого, до того ж, що Джонс домінував все три раунди. Всім було зрозуміло, що рішення суддів заздалегідь було відомо.
Після цього, Джонс закінчив любительську кар'єру і перейшов в професійну. У перших боях його тренером був його батько, який і вибирав його суперників. Однак, це вело до гальмування кар'єри Джонса, так як суперників для свого сина Джонс старший підбирав з обережністю і досить посередніх боксерів. Тому Рой Джонс молодший, розуміючи це, свариться з батьком і знаходить собі нового тренера - Елтона Меркенсона.
Через 5 місяців в цьому ж році відбувся реванш. Рой Джонс був дуже злий і вже в першому раунді зламав ударом в щелепу Монтелла Гріффіна, після якого Монтелла вже встати не зміг.
Тоді, Рой Джонс молодший шокував боксерський світ своєю заявою про перехід у важку вагу. Багато хто намагався відрадити його, адже це небезпечно, перш за все, для здоров'я. Вважали, що Рой зайшов занадто далеко.
Своїм суперником Джонс вибрав Джона Руїза - чемпіона світу за версією WBA, який здолав самого Холліфілда. Ця подія, цей бій чекали всі з нетерпінням. У будь-якому випадку була б сенсація - першої поразки Джонса або перемога природного виступає у середній вазі над супертяжем. Під час бою Рой Джонс залишався самим собою, був дуже впевненим у собі, він був просто розумніший Джона Руїза в тактичному плані. Джон Руїз нічого не зміг зробити, Рой Джонс сенсаційно став чемпіоном світу у важкій вазі!
Але навіть великі чемпіони не можуть бути чемпіонами вічно, час робить свою справу.
Рой Джонс спустився знову в напівважку вагу, де його вже чекав Антоніо Тарвер. Перша половина бою була за Джонсом. Але потім, незрозуміло навіщо, він почав тікати на захист, і Тарверу вдавалося її пробивати. Кілька раундів другої половини бою Джонс програв. Не було того переваги Джонса, до якого всі звикли. Проте, Рой виграв за очками, а Антоніо Тарвер відразу ж зажадав реванш.
Наступний бій Рой знову програв нокаутом Глена Джонсона, після чого відбувся третій бій між Джонсом і Тарвером, де програв за очками.
Рой Джонс продовжує виступати на професійному рингу.
У Москві відбувся бій між екс-чемпіоном світу в першій важкій вазі британцем Енцо Маккарінеллі і Роєм Джонсом, який недавно отримав російське громадянство. У четвертому раунді Маккарінеллі спочатку відправив Джонса в нокдаун, а через кілька секунд провів зв'язку ударів - правою в голову і аперкот, які поклали Роя на ринг. Суддя зупинив бій.
У Москві відбувся бій між екс-чемпіоном світу в першій важкій вазі британцем Енцо Маккарінеллі і Роєм Джонсом, який недавно отримав російське громадянство. У четвертому раунді Маккарінеллі спочатку відправив Джонса в нокдаун, а через кілька секунд провів зв'язку ударів - правою в голову і аперкот, які поклали Роя на ринг. Суддя зупинив бій.