Відмінні риси Білочунь
Bi Lo Chun, він має м'який, свіжий, п'янким ароматом, а також дає величезний прилив мужності і сили. Бі Ло Чунь є древній сорт чаю з багатою історією і безліччю цікавих легенд. Головне, смак чаю завдяки їм він став одним з найпопулярніших зелених чаїв Китаю. Бі Ло Чунь дійсно бадьорить, пробуджує розум і ідеально підходить для традиційного ранкового чаю і заряд на весь день.
Ім'я Bilochun в перекладі з китайської мови «смарагд спіральної весни», і це не випадково. Подивіться на себе: «смарагд» означає зелений чай, «спіраль» означає, що чай в процесі виробництва «скручені», і «весна» - тому що чай урожай приходить один раз на рік в сезон весняних дощів. Чи є чай Bilochun в китайській провінції Цзянсу.
Бі Ло Чунь, неймовірно, ранковий чай. Він дає м'який, ніжний Прокинься і перехід з царства сну в реальний світ.
Процес збору чаю Білочунь
Процес збору цього легендарного чаю Bilochun неймовірно багато часу. Після складання майстер чай може почати лікування. Зелений даючи нирки трохи «відпочити», вони починають їх довгі і дуже акуратно вимісити, потім сушать в спеціальних печах, і знову НММ. Цей процес буде продовжуватися до тих пір, поки ви не отримаєте посилання і єдиний в своєму роді смак чаю Bilochun.
дегустаційні характеристики
Якщо правильно заварювати чай, ви можете спробувати свіжість з солодким відтінком меду і натяків свіжоскошеної трави запах. Аромат свіжозвареної чаю, ви зможете повністю охопити весь спектр смаків: фруктовий запах і запах свіжих трав. Дуже часто чайні плантації, спеціально розташовані поблизу садів в нирках були в змозі поглинути аромат квітучих фруктових дерев.
Слід зазначити, що смак цього чаю є приголомшуючим і дивно! Це в рівних пропорціях, ігристим ніжності, легкості і шарму. Цей чай повертає голову! Насолоджуйтеся дивним аромат брошуру нескінченно.
Bilochun зварювання дає яскраво-жовтий, майже зеленуватим відтінком, настоянку, яка дуже схожа на більшість китайських зелених чаїв. Процес пивоваріння повинен бути коротким, всього кілька секунд. Цей чай вариться майже миттєво і переносить воду, щоб поставити свої позитивні емоції.
Цей чудовий сорт чаю робить сильний тонізуючий і зміцнюючий дію. Він є своєрідним ранковим допінгом, який робить голову надзвичайно ясною, впорядковує думки і дає чітке розуміння того, що відбувається навколо вас. І все це відбувається, поки ви п'єте першу ранкову чашку чаю.
Так як чай Бі Ло Чунь є хорошим тонізуючим напоєм і тому його не рекомендують пити на ніч. Як і в будь-якому хорошому зеленому чаї в Бі Ло Чунь є багато різних корисних речовин і вітамінів. Це білки і антиоксиданти, які відмінно допомагають організму особливо в період стресу.
Як же правильно заварювати Бі Ло Чунь.
Слід підкреслити, що заварювати Білочунь правильніше в скляному чайнику, колбі або гайвані. Коли ви використовуєте скляний посуд для заварювання смарагдових спіралей весни, то дія дасть можливість вам спостерігати за настанням мініатюрної весни - чаїнки відкриваються, і перед вашими очима з тонких спіралей перетворюються в шикарні рифи.
Танець чаїнок в колбі знаходиться в залежності від добре обраної температури води і знаходження в ній повітря. Пахощі ранньої весни збиває вас з пантелику і наповнює собою все оточення. Є хитрість заради ефективного заварювання Білочунь. Чайний листок необхідно класти в воду, а ніяк не в зворотному порядку, як це відбувається традиційно з іншими всіма чаями.
заварюємо чай Білочунь
Цей сорт чаю може подарувати вам незабутній особливий смак і на денці залишиться тільки прекрасний запах весни, якщо ви зможете його правильно заварити. Заварювати чай Бі Ло Чунь нескладно, але при цьому потрібно знати і дотримуватися кількох простих правил:
• Користуйтеся тільки пляшкової, магазинної або фільтрованої водою.
• Обдайте посудину, в якому заварюєте Білочунь окропом. Цим Ви прогріється його і підготуєте до процесу заварювання.
• Щоб зробити чай не сильно гірким, не зовсім слабеньким, беріть 4-5 грам чаю на заварник 150 - 170 мл. (У звичайній чайній ложці близько 2 грам чаю Білочунь)
• Заварювати чай окропом не можна. Окріп просто переварить чай і зробить його позбавленим смаку. Для заварювання треба брати воду близько 70-80С. Дайте трохи постояти кип'ятку з відкритою кришкою чайника.
• Далі наливаємо воду в заварник, через цього покладіть туди наш чай. Бі Ло Чунь в порівнянні з іншими чаями потрібно опускати в воду, але ніяк не інакше - наливати воду в заварник з чаєм.
• Чай Бі Ло Чунь не можна перетримувати. Наполягають його всього кілька секунд. Тому, як тільки наллє в чайник воду - моментально зливайте. При кожному наступному протоці, збільшуйте час настоювання на 20, 40 секунд. Слід регулювати час на свій смак.
• Через заварювання чай потрібно налити в спеціальну посудину, або розлити по піалах так, щоб ніяк не залишати в заварнику ні краплі води, так як чай буде далі наполягати, і його пити стане зовсім неможливо, так як він буде терпким.
• Білочунь моментально віддає всі свої корисні властивості воді, через це заварюйте його швидко. Смарагдові Спіралі Весни якісний зелений китайський чай, який витримує 5-7 проток за 1 чаювання.
Дуже важливо розуміти, що даний чай можна заварювати крутим окропом, ви вб'єте цим самим всі корисні властивості цього чаю.
Як заварюють Білочунь китайці
Чай Бі Ло Чунь дуже цікавий і примхливий і тому до нього потрібен особливий підхід. Самі китайці заварюють його в скляному стакані. І спочатку в посуд наливається вода, а потім вже кладеться заварка.
танець чаїнок Білочунь
Смарагдові Спіралі Весни є дуже ніжним чаєм і тому він розкривається миттєво. Маленькі чаїнки опускаються на дно, і перед вашим поглядом з'являється гарне видовище, коли скорочення спіральки смарагдово - білого кольору починають перетворюватися в маленькі зелені листочки. Це просто прекрасно. Довго наполягати не можна і тому, як тільки листочки починають розкриватися, потрібно злити заварку. Цей сорт чаю можна заварювати від 8 до 10 разів.
Чай Бі Ло Чунь необхідно зберігати в сухому темному і прохолодному місці - бажано в холодильнику. Потрібно закрити чай в герметичній посуді і покласти в холодильник. Таким чином, ви зможете якомога довше зберігати його свіжість і зелень, а також його корисні якості.