Лікувальні властивості БАКЛАЖАНОВ.Діетологамі баклажан цінується більше за інших овочів, його склад багатий його корисні властивості визначає.
Властивості баклажанів КОРИСНІ
До складу баклажанів що входить?
Баклажани вітамінами багаті «В5», «В2», «С», «В1», «РР», клітковиною багаті, цукрами розчинними, білками, пектином, кальцієм, калієм, залізом, магнієм, натрієм, фосфором. Саме вітаміни «РР» позбутися людині допомагає від залежності нікотинової. при вживанні баклажана. оскільки його організм переносить легко голодування нікотинове.
Цінність харчова баклажанів становить двадцять чотири ккал, а цінність енергетична - 100 кДж і в ста гр. в продукті міститься 0,2 гр. жиру, 1,01 гр. білків, 5,7 гр. вуглеводів, - включають баклажани в дієти для схуднення. Плід баклажана містять мононенасичені, поліненасичені, насичені жири, але холестерину в них немає.
Клітковина рослини з організму виводить шлаківместе з рідиною зайвою. Звичайно, краще підходять для дієти в тушкованому або запеченому вигляді баклажани. Але, щоб баклажани смажені в себе не вбирали рослинного масла багато і для виведення соланіну - речовини шкідливого з овоча. нарізати необхідно їх і в воді холодній потримати десять хв. а щоб гіркота вийшла, шматочки посолити потрібно і через 10 - 15 хв. сіль змити.
Вживання баклажанів систематичне сприяє:
- зниження вмісту холестерину в крові;
- завдяки кислоті тартановим з літогенезом - від ожиріння запобіганню організму;
- склерозу судин (атеросклерозу). попередження захворювань серцево - судинних і печінки;
- завдяки клітковині ніжною - життєдіяльності підтримці мікрофлори кишечника корисною і травленню доброчинного;
- посилення соків виділення для травлення і апетиту підвищення;
- діатезу усунення. солей відкладення. запорів і з порушеннями обміну вуглеводів пов'язаних захворювань і продуктів кінцевих білкових з'єднань;
- виведенню солей і канцерогенів з організму;
- завдяки соку - фурункулів лікуванню і наривів методом змазуванням ділянок шкіри хворих до двох разів на день;
- водного обміну нормалізації і роботи серцевого м'яза поліпшення;
- купірування запалень;
- роботи внутрішньої секреції залоз активізація;
- печінки запобіганню від накопичень жирових;
- виведенню радіонуклідів, кислотно - лужного балансу регулювання;
- активізації здібностей інсуліну знижувати цукру в крові концентрацію і утворення еритроцитів процесу;
- завдяки волокнам харчовим - кишечника оздоровлення;
- завдяки натрію і калію - виведенню жовчі і рідини;
- зниження ризиків захворювань онкологічних;
Про корисні властивості баклажанів.
Показання для застосування БАКЛАЖАНОВ
Баклажани.Полезние властивості. Цінним самим властивістю продукту цього здатність є швидко досить судини рятувати від бляшок холестеринів, і знижує в цілому концентрацію «холестерину« поганого »в крові. Міститься в баклажанахмеді багато, марганцю і кобальту. Це рідкісні досить елементи, улучшаюткоторие крові склад і роботі селезінки допомагають.
У баклажанах досить і заліза, і корисні тому при анемії вони. Баклажани багато калію містять і допомагають добре надлишок рідини з клітин виводити. Баклажани для зниження застосовують в крові рівня цукру.
ВНУТРІШНЄ ЗАСТОСУВАННЯ БАКЛАЖАНОВ
Як продукт дієтичний незамінний баклажан. Поліпшується завдяки калію в баклажанах робота серця - за допомогою рідини зайвої з організму вивода.Баклажан в дієту включають при анемії лікуванні і атеросклероза.Мочевую кислоту виводить він, необхідний тому при подагрилеченіі.
Людям віку похилого баклажани і сік його в лікуванні атеросклерозу. остеохондрозу. захворювань серцево - судинних допомагають і зміцнює кістки, остеопорозу. оскільки корисну дію своє мінеральні речовини надають з вітамінами разом. Сік отримують зі свіжих молодихплодов очищених. через соковижималку пропускаючи.
Соком баклажана лікують шлункові та кишкові захворювання .Настой з баклажанів - відділення жовчі активізує. Для цього: очищеного баклажанакубікі окропом заливають (один ст.) І на водяній бані млоять половину години і фільтрують потім. Настій приймають за половину години перед їжею - тричі на день.
Пам'ятати слід, що плоди перезрілі алкалоїдом соланином насичені - речовиною отруйним, яким отруїтися можна. Симптоми проявляються нудотою, діареєю, блювотою, колькою кишкової, задишкою і судомами.
Першою допомогою при соланином отруєнні - є протиотрутою: молоко, яйця білок і суп слизовий. При очищенні від соланіну організму пити необхідно рідини багато, води мінеральнойбез газу. У баклажані соланін знищують, правильну обробку термічну використовуючи. Пам'ятати потрібно і про те, що при вживанні надмірному вітаміну самого корисного можна так - ж шкоди організму нанести.
Пам'ятайте, що соланін витягують з баклажанів, в підсолену воду поміщаючи їх.
НАРОДНА МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЄ БАКЛАЖАНИ. НАРОДНІ СПОСОБИ І РЕЦЕПТИ ЛІКУВАННЯ БАКЛАЖАНАМИ
Беремо на замітку: відсутня практично соланін з білою шкіркою баклажанах, а смак у плодів таких - ніжний і приємний.
ДІЄТА З БАКЛАЖАНОВ
При дієті отримує організм мідь і залізо додатково, калій - для роботи серця поліпшення. При дієти складанні баклажани вводять, як основне блюдо для обіду і на вечерю і готують різні страви з нього. Страви низькокалорійними і вітамінізованими будуть, тому людям підходять, які страждають хронічними: поганим травленням, гастритом. роздратованого кишечника синдромом.
БАКЛАЖАНИ, ЛІКУВАННЯ БАКЛАЖАНАМИ
БАКЛАЖАН ПРИ ДІЕТАХ.Баклажан входить до складу препаратів, застосовуються які при дієтах і для лікування цукрового діабету.
БАКЛАЖАН ПРИ ПОДАГРЕ.Еслі баклажани приймати при подагрі, разом з сечею виводити вони солі сечової кислоти будуть.
БАКЛАЖАН ПРИ МАЛОКРОВІІ.Прі недокрів'ї досить двісті гр. баклажанів / день, щоб організм забезпечити кількості цинку, міді і заліза за потрібне.
БАКЛАЖАН ДЛЯ СЕРЦЯ, СУСТАВОВ.Для профілактики серця хвороб, остеохондрозу, анемії овоч варений або печений рекомендують.
БАКЛАЖАН ДЛЯ КОЖІ.Свежій баклажан освіжає і тонізує шкіру обличчя. Застосовують в косметології для різних масок. Виведенню алкоголю сприяє з організму.
БАКЛАЖАН ПРИ ОТРАВЛЕНІІ.Пріменім баклажан при отруєннях грибами різними і ягодами.
БАКЛАЖАН ДЛЯ ПОРОЖНИНИ РТА.Порошком сушеного баклажана пародонтоз лікують, ін. Захворювання ясен, і зубів відбілювання сприяє. Зубний біль знімають. Дихання освіжає у курців і специфічний кашель запобігає.
БАКЛАЖАН ПРИ ГЕМОРРОЕ.Черенкі і листя ягоди баклажана допомагають при геморої.
БАКЛАЖАН ДЛЯ КОЖІ.Компресси з баклажана при лікуванні екземи допоможуть, вугрів, і знімуть кропив'янку. До приготування рекомендують плоди у воді замочувати з сіллю, щоб вони втратили свою гіркоту і при підсмаженні масло не вбирали в кількостях більших, до чого вони зазвичай схильні. А перед обсмажуванням відварити просто. Цікаво, що маленькі зовсім баклажани. до 3,5 см. в довжину, застосовують при приготуванні варення.
Лактація і баклажани. При введенні мамами годують баклажанів в раціон, які не вживали вони в період вагітності. стежити потрібно за реакцією організму власного і дитини. У разі появи алергії виключають з раціону баклажан. І за якістю овочів цих стежать.
При використанні овоча під час вагітності, при лактації через три місяці вживати можуть баклажанидля дитини без шкоди.
Баклажан з горіхами волоськими: на шматочки нарізають овоч очищений. Форму змащують олією і баклажани викладають, соусом заливають: в блендері подрібнюють томати без шкірки (три шт.), Горіхів шматочки (жменю), часник (один зубчик). У духовці запікають.
Ікра з баклажанів: баклажанів духовці запекти або без жиру на сковороді. Шкірку очистити, в блендері перемолоти з помідоромсвежім без шкірки, часником і додаванням солі. Рослинним маслом заправити і зеленню.
Баклажани парові в плов додають, вареники, салати. рагу. На зиму заморожувати можна баклажани печені і для ікри помідори .Паровие баклажани з амороженние швидко розморожують, наприклад, в печі мікрохвильовій.