Баклажан - овоч на любителя.
Дуже багатьох відлякує характерний присмак, класична баклажанная гірчинка, яка часом відчувається навіть після сольовий обробки.
Хоча в країнах Закавказзя, в Туреччині баклажан входить до складу багатьох національних, дуже смачних і самобутніх страв. Можливо, російські дачники ще їх не дуже розсмакували ...
Селекціонери врахували смаки жителів середньої смуги Росії, і багато сучасні сорти і гібриди баклажанів останніх років гіркоти не має.
Але який з них найсмачніший?
1 місце
Валентина F1
Один з найбільш ранніх (плодоношення на 90-95 день від появи сходів) і невибагливих сортів баклажанів. Плоди фіолетово-чорні, довжиною близько 25 см, масою 200-250 гр. М'якоть щільна. Дуже добре підходить для всіх рецептів, баклажанів по-корейськи і консервації на зиму.
2 місце
Епік F1
За зовнішнім виглядом «класичний» баклажан. Урожайний, плодоносить до морозів. Може рости як в теплиці, так і у відкритому грунті. М'якоть біло-зелена, зрілі плоди не гірчать.
3 місце
Король Півночі F1
Кущ невисокий, компактний. При довжині плодів до 30 см потрібно підкладання соломи або дощечок на землю, щоб вони не лежали на землі. Плодоношення рясне, на кущику може бути до 15-18 баклажанів. Легкий у догляді, вважає за краще відкритий грунт (в парнику може скинути зав'язі). Багато позитивних відгуків виростити сорт від дачників Далекого Сходу і Сибіру.
4 місце
Фіолетове диво F1
Темно-фіолетові циліндричні плоди, з'являються на 95-100 день після сходів. Шкірочка блискуча, м'якоть зеленувато-біла. Чи не примхливий, добре росте як у відкритому грунті, так і в парнику.
Дивіться Відгук про вирощування Фіолетового дива
5 місце поділили:
ніжний F1
Білі плоди довжиною до 20 см, витягнуті, м'якоть щільна.
Віра
Плоди дрібні (до 200 гр), але кущі рясно плодоносять. М'якоть біла, всередині без пустот, щільна і смачна.
6 місце
марципан F1
Кущик досить високий, з вирівняними темно-фіолетовими блискучими плодами подовженої форми. М'якоть біла, без гіркоти. На кожному кущі виростає 2-3 баклажана вагою приблизно по 600 г і кілька маленьких плодів вагою вполовину менше. Добре зростає в Нечорнозем'я, в тому числі Підмосков'ї, в північних регіонах країни і на Далекому Сході.
7 місце
Лоліта F1
Дуже врожайний сорт, на рослині може одночасно наливатися до 8 темно-лілових плодів циліндричної форми. Малосемянний, м'якоть смачна, біла, відмінна для смаження.
8 місце
Бібо F1
Білий баклажан, привабливий стабільної щорічної врожайністю, незалежністю від примх погоди. Однак деякі дачники відзначають складності при вирощування цього сорту в північних регіонах, рослині не вистачає тепла. Плоди можна перетримувати на кущах, від цього шкурка стає грубіше.
9 місце поділили:
Бумбо
Привертає увагу перш за все своєю формою і розміром: на кущі заввишки 1-1,5 м формуються гронами світло-лілові кулі вагою близько 600 г. Але врожайність напряму залежить від погоди. Смак у них вище всяких похвал, м'якоть біла, щільна і без гіркоти. Гарний для кулінарії: при смаженні потрібно мало масла. Але врожайність невелика.
Лускунчик F1
Також, як і у Бумбо, у цього сорту баклажан дуже смачна біла м'якоть, без гіркоти. Дуже маленькі насіння. Відгуки про нього тільки позитивні.
10 місце поділили:
матросик
Плоди з'являються на 104-110 день від повних сходів. Плід у вигляді короткого овалу, смугастий - з бузковими й білими смужками, глянцевий. М'якоть біла, неплотная, смачна, маса плода 140 м Плодів трохи (до 5 кг з 1 кв.м), але дуже красивий кущ.
лебединий
Плоди дозрівають на 100-130 день після сходів. Світло-зелене листя і стебло добре відтіняє білосніжну забарвлення квітів і плодів циліндричної форми довжиною 18-22 см і діаметром 5-7 см з дуже тонкою шкіркою. М'якоть білосніжна і дуже ніжна. Маса плоду 130-330 г. Урожайність невелика - всього 2-3 кг з 1 кв.м.
- Сорти помідорів за призначенням - зручний каталог.
- Баклажани на зиму - незвичайні рецепти приготування.
- Овочеві асорті на зиму, 7 рецептів салатів з фото.
У статті перераховані далеко не всі кращі сорти баклажанів. так як з кожним роком з'являються все нові і нові гібриди. Але ті сорти, про які розказано тут, перевірені роками вирощування їх на ділянках наших городників.