Головна | Про нас | Зворотній зв'язок
В останні роки широке поширення набуло використання препаратів, які отримали назву антиоксидантів, які запобігають утворенню або блокують негативну дію на організм так званих вільних радикалів (див. Розділ 3). Будучи високоактивними хімічними сполуками, вільні радикали можуть чинити шкідливу дію на ДНК, РНК, білки, ліпіди, що викликає порушення їх функції, пошкодження біологічних мембран.
В процесі занять фізичною культурою, спортом утворення вільних радикалів посилюється. Найбільша кількість вільних радикалів утворюється при тренуванні аеробного спрямованості: у бігунів на довгі дистанції, лижників, велосипедистів, плавців, при заняттях аеробікою. Особливо багато їх утворюється при роботі, що викликає значний ступінь втоми. І хоча організм людини володіє антиоксидантною системою захисту від вільних радикалів, а у тренованого спортсмена можливості таких систем помітно вище, допомагати їй, чинити на неї стимулюючий вплив видається цілком виправданим. Це особливо важливо, якщо врахувати, що до кінця важкої фізичної роботи через утворення значної кількості вільних радикалів можливості антиоксидантної системи виявляються зниженими.
Захист від вільних радикалів забезпечується ферментними і неферментного системами антиоксидантного захисту. До першої відносяться такі ферментні системи, як супероксиддисмутаза, каталаза, глютатіонредуктази. Можливості зазначених ферментних систем істотно підвищуються під впливом систематичного тренування.
До найважливіших неферментним антиоксидантів, використовуваним в процесі занять фізичною культурою і спортом, відносяться: бета-каротин, вітаміни С, Е, кофермент Q10. Вітамін С, крім властивих йому вітамінних функцій, сприяє прояву антиоксидантної функції вітаміну Е. Тому найбільш доцільно використовувати використовувати комплекс вітамінів С і Е.
Бета-каротин є попередником вітаміну А. Він здатний зв'язувати атомарний кисень і пероксидні радикали. ßкаротин захищає ліпідні компоненти біологічних мембран від перекисного окислення. Однак його антиоксидантна активність нижче, ніж у вітаміну Е. ßкаротин міститься в апельсинах, жовтих овочах, гарбузі, моркві, темно-зелених овочах. Він також входить до складу багатьох полівітамінних і антиоксидантних комплексів.
Вітамін Е - найважливіший жиророзчинний антиоксидант. Він захищає жирні кислоти біологічних мембран від перекисного окислення. Існує чотири вітамера вітаміну Е, з яких тільки два мають високу антиоксидантну активність. Ці вітамери містяться в бавовняному, соєвому, кукурудзяному і арахісове олії. Добова доза вітаміну Е складає 400-800 мг. Слід враховувати, що перевищення зазначеної дозування може негативно відбитися на засвоєнні вітамінів А і К.
Кофермент Q10 бере участь в процесах аеробного окислення, він є учасником дихального ланцюга. Можна також відзначити його високу антиоксидантну активність, стимулюючий вплив на імунну систему організму. Кофермент Q10 випускається у вигляді концентрованих харчових добавок.
Екстракт гінкго білоба особливо важливий для захисту мозкових тканин. Він оберігає від перекисного окислення жирні кислоти мієлінових оболонок нервів і клітин мозку. Крім того, він покращує мозковий кровообіг, постачання мозкових тканин киснем. Добова доза гінкго-білоба складає 120 мг.
Крім зазначених, до числа антиоксидантів відноситься цілий ряд інших препаратів: екстракт виноградних кісточок синього винограду, лікопін, спірулліни, люцерна та ін. Антиоксидантну дію мають практично всі препарати, віднесені до групи адаптогенів. Всі вони, крім антиоксидантної, надають і інші позитивні впливи на організм.
До препаратів антигіпоксичної дії можна віднести глютамінову кислоту. Антигіпоксичну дію глютамінової кислоти в першу чергу пов'язано з її здатністю зв'язувати аміак, посилено утворюється при гіпоксичних станах і порушує хід окислювальних процесів. Під впливом глютамінової кислоти посилюються процеси окисного фосфорилювання, активується окислення піровиноградної кислоти і знижується накопичення молочної кислоти. Ця остання реалізується через посилення окислення піровиноградної кислоти, підвищення метаболічних ефектів мітохондрій. Попереднє введення глютамінової кислоти знижує накопичення молочної та піровиноградної кислот при виникненні гіпоксичних станів, зокрема, при виконанні інтенсивної м'язової роботи. Антигіпоксичний ефект глютамінової кислоти реалізується також через її вплив на ступінь насичення крові киснем (за рахунок збільшення його зв'язування гемоглобіном) і підвищення його споживання тканинами.
Антигіпоксичну дію глютамінової кислоти залежить також від її вліяніея на центральну і вегетативну нервову систему завдяки участі в синтезі гаммааминомасляной кислоти (ГАМК), ацетилхоліну, перенесення калію.
Крім перерахованого, глютамінова кислота надає інші різноманітні впливу на обмінні процеси, діяльність різних органів, зокрема, серця. Особливо важливу роль вона відіграє в білковому обміні завдяки участі в синтезі замінних амінокислот.
Глютамінова кислота може використовуватися самостійно, а також в комплексі з вітамінами і мінералами. Одним з таких препаратів є глутамевит (комплекс з вітамінами), який використовується в умовах високогір'я.
Високої антигипоксической ефективністю володіє препарат гіпоксії (полідігідроксіфенілентіосульфонат натрію). Гіпоксії покращує віддачу еритроцитами кисню в тканинних капілярах і його транспорт в клітини (тобто збільшує артериовенозную різницю), прискорює рух протонів і електронів по дихальної ланцюга в мітохондріях завдяки шунтування окремих ділянок ланцюга, інгібіруемая в умовах гіпоксії, підвищує спряженість окислення з фосфорилюванням (ресинтезом АТФ).
Таким чином, гіпоксії підвищує ефективність використання споживаного кисню. Найбільш виражений ефект гіпоксії проявляється в активно функціонуючих тканинах: головному мозку, серцевої і скелетних м'язах.
Крім антигіпоксичної впливу гіпоксії характеризується високою антиоксидантною активністю. Він може блокувати вільнорадикальні реакції, нейтралізувати які утворюються в тканинах окислювачі, перешкоджати утворенню токсичних продуктів перекисного окиснення ліпідів. Гіпоксії підвищує активність антиоксидантних ферментів (супероксиддисмутази, каталази, глютатіонредуктази). Крім цього, гіпоксії надає ряд інших позитивних впливів на організм.