АНГЛІЯ - ПРАБАТЬКІВЩИНА AM. стаффа
Хоча американський стаффорд вважається американської породою собак, його історію неможливо відокремити від історії схрещених староанглійський бульдогів і староанглійський тер'єрів. В основному, в це були залучені "догмени", тобто люди, які професійно займаються собачими боями на переломі XVIII і XIX століть (а швидше за все і раніше) в Англії, Шотландії та Ірландії.
Давня історія виникнення породи починається за часів правління ганноверської династії. Напередодні XX століття на Британських островах найпопулярнішою собакою був бульдог, який використовується в боях з биками. Бульдоги часів правління Георга III і Георга IV значно відрізнялися від сучасної породи. На збережених гравюрах того періоду можна побачити собаку з довгими ногами, з довгим хвостом, яка є легшою і моторну, ніж наші сучасники. Той бульдог більше нагадує сучасного ам. стаффа, а не сучасного бульдога.
В Англії бої биків були дуже популярні. Сучасні назви вулиць в Бірмінгемі або Дорчестері пов'язані саме з цими подіями. Цей "кривавий" спорт відбувався на спеціально обладнаних аренах. Толстой мотузкою, довжиною приблизно 15 футів, бику обв'язували роги, а потім закріплювали мотузку за широкий шкіряний нашийник з ланцюгом. Собаки атакували бика спереду, намагаючись вчепитися йому в ніжні ніздрі. У багатьох містах тренований бик, блискуче і зі знанням справи захищається від собак, міг використовуватися навіть кілька років. Якщо бик втомлювався і намагався лягти на землю, то під ним розпалювали багаття. Справа заходило так далеко (наприклад, в районі Bury St. Edmonds в 1801 р), що бику підрізали копита, щоб він захищався кровоточать путового кістками. Доктор Пліт в своїй книзі "The Natural History of Staffordshire" у 1686 році описує ще одне криваве видовище, так званий, bull - running.
Бої ведмедів з собаками проходили так само як бої биків. Медведя в шкіряному ошийнику приковували до стовпа ланцюгом, інший кінець якої просмикувався через кільце, закріплене в носі. Зазвичай на ведмедя нападало кілька собак. Самим знаменитим ведмедем був YOUNG BLACKFACE, що належить 0'Саллівану. Цей ведмідь брав участь в двохстах боях з собаками. У Уоріку в 1825 році проходив останній бій між левом і собаками. Льва, на прізвисько NERO, оточили три собаки. Однією з них був коричневий бульдог TURK, який прославився перемогами в численних боях з собаками. TURK витримав на арені 11 хвилин, в той час як інших собак лев розтерзав миттєво.
Графство Стаффордшир, розташоване в центрі Англії, прославилося знаменитими собачими боями. Головними ентузіастами цього кривавого видовища насамперед були металурги і шахтарі. Важка, небезпечна шестнадцатічасового робота в шахтах і напівголодне животіння стали причиною того, що натовпу людей приходили на собачі бої. Шанс виграти парі тільки підігрівав азарт глядачів. Брати участь в боях могли тільки спеціально навчені собаки, що відрізняються азартом, сміливістю, силою і спритністю. Для перемоги потрібна була повна координація рухів, чималу роль грали і розміри собаки. Наразі невідомо, кому першому спало на думку схрестити бульдога з тер'єром, причому можна тільки робити припущення, яким був цей тер'єр. Більшість кінологів приходить в висновку, що для породи "буль і тер'єр" був використаний білий англійський тер'єр, порода, яка повністю зникла приблизно в 1900 році. Звичайно, їм міг бути і рудувато - коричневий тер'єр. Найімовірніше, в схрещуванні брали участь представники обох порід. Селекціонери очікували, що нова порода собак візьме від тер'єра швидкість і пристрасть, а від бульдога - мужність і витривалість. Новий гібрид, названий буль і тер'єр, швидко завоював популярність у любителів собачих боїв.
В Ірландії, в околицях Ватерфорд, Кірка і Кілкенні розлучалися чудові екземпляри буль енд тер'єрів, яких потім експортували в Сполучені Штати.
Однак, найвідомішим у світі місцем, де вирощувалися "бойові машини", було графство Стаффордшир в Англії. Шахтарі педантично і з особливою обережністю підбирали пари собак таким чином, щоб зберегти чистоту породи. Агресія "гладіатора на чотирьох лапах" була спрямована тільки на інших собак, для людини він залишався кращим другом.
У 1835 році англійський парламент видав указ, що забороняє собачі бої. Однак, цей указ втілювався в життя дуже повільно, і вони проходили аж до початку XX століття в закритих стайнях, приватних садибах і підвалах. Від назви рингу - "піт" - пішла назва - "піт-бультер'єр", "піт-дог". Собак називали і "буль і тер'єр", "хелф енд хелф". Офіційна назва породи, затверджене Англійським кінологічним клубом, а потім зареєстроване ним же в 1935 році, звучить як "стаффордширський бультер'єр".
Зараз ця назва належить породі невеликих, симпатичних і улюблених англійцями собак. Однак, історія розвитку породи ам. Стафф зачіпає і історію тер'єрів типу "булей": бультерьеров, мініатюрних бультерьеров, американських піт-бультер'єрів і навіть побічно - бостон - тер'єрів. Тому з упевненістю можна сказати, що прабатьком всіх цих порід був "буль і тер'єр".