Трошки про маршмеллоу - американський варіант зефіру :-)
Останнім часом стала натикатися на картинки в Інтернеті, де зображені чашечки з кавою і зефірінкамі зверху. Потім почула про це в серіалі. Стало дуже цікаво, що ж це таке ...?
Ось під Різдво і знайшла ці маршмеллоу в магазині. Продається їх ціла купа: з ароматом ванілі, імбирних пряників або просто солодкі, різних кольорів і форм. Я купила маленьких ванільних сніговиків. Коштують вони не дорого, пару баксів.
Будинки відкрила і спробувала - виявилися не сильно солодкі зефірні «гумки».
На пачці написано, що їх треба класти в пудинг. «Фу» - подумала я. (Хоча ... теж треба спробувати!). А ось парочку кинути в каву або какао дуже навіть смачно (від них виходить повітряна пінка, коли вони таять в гарячому напої), та й просто виходить симпатично і дуже по-різдвяно. А ще ними можна прикрашати всякі солодощі: капкейкі, тортики, робити печиво з зефіром (між двох печенек кладуть підталий маршмеллоу (або можна сунути, напевно, все в СВЧ) і поливають шоколадом або додають плитку шоколадки також в сендвіч), ще роблять зефір на паличці в шоколаді і т.п. А ще великі Зефіріна, як показують в американському кіно, завжди смажать на багатті, надівши на паличку. Тоді зефір виходить смачніше, хоча може так здається (смажиш ж, намагаєшся!), Але він стає відразу м'який і більш липкий, є його від цього з палички цікавіше. Загалом, варіантів вживання маршмеллоу у американців ціла купа, і не дарма, зефірінкі ці дуже навіть прикольні і додають затишку в Різдвяну атмосферу.
Ах да ... ще такий зефір буває в банку, тобто як кремовий варіант, спеціально для кулінарії.
Tags from the story