Що відбувається з російською алкогольної галуззю в кризу? Чи спостерігається процес імпортозаміщення на ринку алкоголю? Як позначилося ньому введення ЕГАИС? Про це ми поговорили з керівником Центру досліджень федерального і регіональних ринків алкоголю Вадимом Йосиповичем Дробиз.
- Що стосується вина, то Росія в значній мірі імпортозалежна країна. Якщо цей ринок приблизно розділити на три частини, то третина - це імпортна в пляшках імпортна продукція. Дві третини продаваного в країні вина вироблено в Росії. Але з цих двох третин половина зроблена з імпортної виноматеріалу. Варто відзначити, що 90 відсотків шампанських та ігристих вин випускається з імпортних виноматеріалів.
Після того як курс долара виріс в два рази, почався процес імпортозаміщення. Російське вино подорожчало в меншій мірі, ніж ввізне (останнє виросло в ціні відсотків на 30-40). Почалося об'ємне заміщення, але звідки взяти сировину? Тільки імпортувати. Природно, почалося зростання імпорту виноматеріалу, перш за все дешевого - в першу чергу іспанського. У той час як імпорт готової бутильованої продукції скоротився на 30 відсотків, виробництво готового вина в Росії за підсумками минулого року зросла більш ніж на 20 відсотків. Але, повторюся, виключно за рахунок імпортного виноматеріалу.
Деяку роль, звичайно, в цьому виробництві зіграв Крим. Однак поки можна говорити хіба що про його високий потенціал. Обсяги виробництва і винограду, і виноматеріалу, і вина в Криму поки що невеликі.
Таким чином, співвідношення сил на вітчизняному винному ринку зафіксується. Близько чверті будуть займати імпортні вина, а решта буде розливатися і проводитися в Росії, оскільки імпорт залишається дорогим.
- А що стосується міцного алкоголю?
- На ринку міцного алкоголю, в першу чергу в секторі горілки, домінує вітчизняна продукція. Її частка - 99 відсотків. Тому імпорт взагалі не впливає на даний сегмент. Звичайно, він присутній, в минулому році він впав відсотків на 35-40, а то й більше, а в цьому трохи підріс, - але в будь-якому випадку частка імпортної горілки мала. Був період, коли надходило багато імпорту з України, частка іноземної продукції тоді сягала семи відсотків. Зараз - не більше півтора відсотків.
- Протягом останніх років спостерігається падіння споживання пива. З чим це пов'язано?
- Ситуація на пивному ринку проста. 98 відсотків вітчизняного споживання пива - російська продукція. Імпорт мінімальний. Західні пивні компанії, що працюють на російському ринку, заявляють, що виробництво пива губить державна політика. Однак це не так. Справжня причина - демографічна споживчий криза.
Ринок алкоголю сильно залежить від демографії. Молоді люди активно виходять на пивний ринок приблизно в 17-18 років. За останні вісім років пивний ринок втратив близько 8-9 мільйонів споживачів. Це більше 15 відсотків всього ринку. Пиво п'є населення з 18 до 55 років, і останнім часом ця група активно скорочується.
- Про падіння купівельної спроможності громадян ви вже трохи сказали. Які ще впливу криза зробила на алкогольний ринок?
- В цілому криза впливає на нього негативно. Є закони кризи, вони діють в будь-якій країні з європейською виноробної культурою. Під час кризи зростає споживання міцного алкоголю. Може вирости споживання преміального алкоголю, тому що багаті починають більше пити - в усякому разі, там, де він є долею багатих, а не випадкових споживачів, як у нас. Зростає споживання сурогатного алкоголю, і це стосується абсолютно всіх країн. До речі, зараз споживання сурогатів зростає в США, у Великій Британії, Італії, Франції.
Під час кризи падає споживання вина, пива, слабоалкогольних напоїв. Зазвичай не падає споживання ігристих вин, тому що дні народження, свята і романтичні побачення нікуди не йдуть. Те ж саме відбувається і в Росії. Але ще одна російська особливість - колосальний ринок нелегального алкоголю.
- Як вплинуло на нього введення системи ЕГАИС?
- Вона викинула всю нелегальну продукцію з легальної роздрібної торгівлі в нелегальну. У минулому році, наприклад, в легальної роздробі був проданий мільярд літрів горілки. З них 300 мільйонів літрів були нелегальними. В цьому році цей обсяг заміщується легальною продукцією. Але найголовніше - в Росії, крім цього, було випито ще понад мільярд літрів нелегальних сурогатних продуктів в нелегальній роздробі. Це приблизно 200 мільйонів літрів самогону, приблизно 180 мільйонів літрів аптечних настоянок, 450 мільйонів літрів спиртовмісних рідин подвійного призначення, більше 200 мільйонів літрів нелегальної горілки в нелегальній роздробі ...
- Чому, на ваш погляд, зберігається такий великий нелегальний ринок?
- Справа в тому, що у всіх цивілізованих країнах, таких як США, держави Євросоюзу, Австралія і багато інших, на допомогу з безробіття людина може купити більше двохсот пляшок легального міцного алкоголю. У Німеччині допомогу з безробіття становить 900 євро на місяць, а найдешевша пляшка міцного алкоголю коштує 4,5 євро. У США для злиднів існують спеціальні напої по два долари за літр. У Росії на допомогу з безробіття можна купити тільки двадцять пляшок легальної горілки. На мінімальну зарплату - всього лише 30 пляшок.
Інших рішень проблема не має. Або горілка по 50, або мінімальна зарплата в 20 тисяч рублів. Для прикладу можу навести Москву, де практично немає нелегальної горілки, населення не п'є аптечні настоянки, і мінімальна зарплата становить якраз не менше 20 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.
- Тобто ви вважаєте неефективною таку міру, як мінімальна ціна на алкоголь?
- Ні звичайно. Алкоголь ніколи ні в одному суспільстві не був самоціллю. Людина п'є, тому що хоче прийти в певний психоемоційний стан. Які б сухі і «напівсухі» закони не вводилися, 80 відсотків населення в країнах європейської культури все одно вживає алкоголь. Тому мінімальна ціна впливає тільки на те, що людина купить: легальний продукт або нелегальний. Зараз багато говорять про те, що потрібно позбавити населення від аптечних настоянок. Буде тільки гірше, тому що це нормальний заводський продукт для внутрішнього споживання. Без нього населення перейде на кустарний продукт, що набагато шкідливіше.
У нас алкоголь в десять разів дорожче щодо доходу, ніж на Заході. Чому ж тоді у нас в перерахунку на спирт п'ють стільки ж, як і на Заході? А це 12-13 літрів спирту на людину в рік. І друге питання: чому західні уряди тримають такі низькі ціни на алкоголь? Вони що, вороги своїм громадянам? Тому що зловживання нелегальною продукцією набагато дорожче для держави, ніж боротьба з наслідками вживання легального алкоголю.
- Повертаючись до ЕГАИС. Які ще ефекти дало введення системи?
- Чи позначилося введення ЕГАИС на рівні алкоголізації населення?
Підготував К. В. ОВЧАРУК