Також англійські дослідники з'ясували, що алкоголь гальмує безпосередньо синтез білка в чотириглавих м'язах. Також алкоголь ускладнює агрегацію і взаємодія молекул білка, які відповідають за м'язові скорочення. Алкоголь знижує активність ферменту, який забезпечує в м'язах баланс натрію. Що, в свою чергу, викликає запалення або місцеву болючість м'язової тканини.
Слід враховувати, який вплив алкоголь робить на ендокринну систему. При хронічному вживанні алкоголю в печінці швидкість розпаду тестостерону збільшується в 5 разів. Порція алкоголю, навіть випита одноразово, викликає багаторазове підвищення рівня кортизолу. Відповідно, знижується рівень тестостерону.
Хронічне вживання алкоголю провокує зниження гормону росту. Повністю перекручується нормальна реакція на зниження в крові рівня цукру. Через це у людей, які п'ють часто спостерігаються випадки гіпоглікемії, адже рівень цукру в крові регулює саме гормон росту. Оскільки в спирті міститься багато «порожніх» калорій, він знижує швидкість утилізації жирових відкладень.
Алкоголь і тренування
Як говорилося раніше, якщо алкоголь вживається при пониженому вмісті вуглеводів в раціоні, це може привести до гіпоглікемії. Адже спирт ускладнює процеси перетворення неуглеводістой їжі в глюкозу, що відбуваються в печінці. Сам алкоголь джерелом енергії не є. У синтезі глікогену алкоголь не бере. Але ж синтез глікогену дуже важливий саме при анаеробних вправах, до яких і відносяться тренування з обтяженням.
Відомо, що алкоголь через певний проміжок часу виводиться з організму. Під час тренування швидкість виведення алкоголю істотно збільшується. В першу чергу, через те, що збільшується температура тіла. При підвищенні температури підвищується активність ферментів в печінці. Крім того, під час тренування багато алкоголю виходить через дихання і піт. Приблизно 10%. Решта 90 повинні бути перероблені печінкою.
Алкоголь абсолютно не підходить бодибилдеру як засіб, що підвищує працездатність. Навпаки, алкоголь збільшує час реакції і викликає втрату координації. За рахунок того, що хронічне вживання алкоголю пригнічує гормони, що виробляються гіпофізом, відбувається втрата рідини, яка, в певних випадках, може призвести до дегідратації організму. Вживання 10 грамів спирту призводить до втрати 100 грам води.
Було відмічено, що невеликі частки спиртного мають заспокійливу дію. Наприклад, в такому виді спорту, як стрільба. Але для бодібілдингу від алкоголю немає ніякої користі. Один шкоду. Адже вживання алкоголю призводить до скорочення м'язових судин, через що в м'язах накопичуються і не виводяться продукти метаболізму. Молочна кислота, наприклад. Істотно знижується координація рук і очей, порушується робота вестибулярного апарату і інші процеси, за які відповідає центральна нервова система. Чи варто говорити, що в тренажерному залі, де безліч важких снарядів, порушення координації просто напросто небезпечно. І жоден тренер не допустить до тренування зі штангою або гантелями випив (навіть вчора) культуриста. Велотренажер і бігова доріжка, в кращому випадку.