Алергічні реакції можуть виникнути на будь-які продукти харчування і абсолютно в будь-якому віці, навіть якщо до цього у вас не спостерігалася така реакція. Алергія на глютен поширена в наш час. Що таке глютен?
Простіше кажучи, це білок рослинного походження, який міститься в дуже великому списку продуктів: в ячмені, пшениці, в житі і в їжі, яку необхідно зробити більш вузький і тягучою.
Алергія на глютен має 2 форми:
- Перша - тимчасова реакція організму, що виникає у грудних дітей. Її виявляють у тому випадку, якщо в раціон дитини додають різний прикорм. Ця форма алергії лікується і має властивість назавжди зникнути.
- Друга форма виникає, коли в організмі немає особливого ферменту, що застосовується для переробки глютену.
Фото: алергія на глютен
До найпоширенішою причини алергії відноситься індивідуальна непереносимість білка організмом.
Справа в тому, що імунна система приймає білок за чужорідне тіло, тим самим в організмі відбувається відповідна реакція: викидання антитіл, після чого імунна система стає більш чутливою до білка. Тонкий кишечник запалюється і перестає функціонувати в повну силу.
Отже, припиняється всмоктування корисних речовин. У момент, коли ви приймаєте їжу, що містить білок, імунна система починає серйозну боротьбу: відбувається викидання хімікатів, що призводить до прояву різних алергічних реакцій.
Через алергію порушується функціонування нирок, травної та ендокринної систем. Наступна причина криється в надмірному вживанні алкоголю, а так само постійне перебування в стресових ситуаціях.
Симптоми алергії у дорослих
- Здуття і біль в животі.
- Гази, діарея.
- Сверблячка, почервоніння, висип на шкірі.
- Астма.
- Головні спазми, сильний головний біль.
- Сверблячка в порожнині рота.
- Нудота, зниження ваги.
Симптоми алергії у дітей
У малюків алергія на глютен протікає трохи не так, як у дорослих:
- Вони стають вередливими, роздратованими.
- На шкірі дитини утворюються різні почервоніння, в основному вони з'являються на голові, стегнах, ліктях і руках.
- Дитина може втратити вагу.
Важливо знати, що при перших подібних симптомах, необхідно звернутися до лікаря.
При прояві алергії виключіть з раціону продукти, що містять глютен.
Дослідниками було помічено, що при пізньому введенні глютену в меню дитини, ризик появи алергії на нього вкрай великий, тому важливо під час почати правильний прикорм.
- Живіт малюка сильно збільшений в розмірах: утворення газів.
- Недокрів'я, відставання в розвиток.
- Формування пінистого стільця.
- Виникнення екземи.
Як лікувати?
На жаль, певних препаратів для лікування алергії не створено, але вилікувати якимось чином потрібно.
Для цього вам підійде безглютеновая дієта:
- В її основі знаходиться повна відмова від пшениці і жита.
- Замість цього вживайте кукурудзяну, рисову і гречану каші, які дуже корисні для організму.
- Включіть у свій раціон бобові: горох, боби і горіхи.
- Горіхи слід вживати по одній жменьці в день.
- Пийте солодкий неміцний чай.
- Починайте щоранку з зарядки і вживання кисломолочних продуктів.
- Обов'язково гуляйте на свіжому повітрі в колі сім'ї для отримання позитивних емоцій.
- Вам варто уникати стресових ситуацій.
- Відмовтеся від куріння і надмірного вживання алкоголю.
- Постарайтеся вести здоровий спосіб життя.
- Для видимого результату почніть лікування імунодепресантами.
Продукти, які не можна їсти
- Печива, висівки, оладки.
- Піца, висівки, всі види тесту.
- Каші з круп, млинці, торти.
- Хліб, макарони.
Діагностику даного захворювання буває виконати складно, так як людина може не здогадуватися про алергію тривалий час.
При пізній постановці діагнозу в організмі можу виникнути непоправні зміни. Наприклад, людина може відставати в розвитку на відміну від його однолітків.
Дуже важливо звернутися до лікаря, який зможе провести повноцінне обстеження. Після чого Вам буде призначений курс лікування і певні препарати.