Згідно Аюрведе, спекотна погода сприяє розбалансування Пітта доши (вогонь), яка відповідальна за баланс розуму і тіла, управляє травленням, гормонами і іншими метаболічними процесами тіла. У цей час важливо зберігати баланс вологості в організмі, щоб літо було здоровим і радісним.
Відповідно до принципів Аюрведи, вся справа не в температурі споживаної їжі, а в її властивості! Кожен вид їжі класифікується відповідно до її здатністю давати той чи інший вид енергії, розігріваючої або охолоджуючої. Кисла, солона або гостра їжа розігріває; солодка, гірка або в'язка - охолоджує.
Для того щоб Ваш внутрішній термостат працював правильно і відповідно до погодними умовами, необхідно вибирати правильну їжу і управляти своїм станом. Також Аюрведа рекомендує певні ефірні масла, що володіють охолоджуючим ефектом, для регулювання Пітта доши. Правильна їжа і догляд за шкірою допоможуть зберегти прохолоду і свіжість під час спекотних літніх днів.
Ось кілька порад для літнього сезону.
1. Охолоджуюча дієта: уникайте охолодженої їжі
Можливо, на перший погляд це звучить парадоксально, але вживання охолодженої їжі і крижаних напоїв може завдати шкоди здоров'ю, так як, згідно Аюрведе, це пригнічує травний вогонь і погіршує засвоєння поживних речовин.
На щастя, є маса таких же смачних, але більш корисних альтернатив звичним замороженим або крижаним страв і напоїв.
Спробуйте дієту, яка заспокоює Пітта дошу і допомагає очистити і зволожити шкіру. Почніть з того, що Ви будете їсти хоча б один соковитий фрукт в день. Зрілі літні фрукти, такі як персики, нектарини, сливи та груші - це якраз те, що Вашій шкірі найбільше потрібно під час спекотного сезону. Вони є відмінним джерелом вологи, регулюють Пітта доша, а також допомагають очистити шкіру. Літні соковиті фрукти, дозрілі на дереві, практично негайно перетворюються в Оджас або найтоншу життєву силу, яка живить тіло і робить Вашу шкіру сяючою.
Кухні жарких країн світу (наприклад, індійська) мають масу рецептів, в основі яких містяться правильні пропорції охолоджуючих і розігрівають інгредієнтів, які ідеально підходять для спекотних літніх днів. Освіжаючі трави контролюють пряні інгредієнти. Класичною комбінацією, наприклад, є поєднання гострого перцю з кінзою. Сік лайма з м'ятою також допомагає «охолодити» гостре блюдо.
І, звичайно, для стабільного травлення, краще їсти частіше легку їжу протягом дня, ніж 2-3 ситних страви на сніданок, обід і вечерю.
Якщо не хочеться готувати жарким літнім вечором, то можна зробити легкий салат або злегка згасити овочі. Листова капуста, шпинат, зелений салат, селера, огірки класифікуються в Аюрведе як охолоджуюча їжа. Більшість з цих овочів, як стверджує сучасна наука, містять велику кількість води, а з точки зору Аюрведи, ці овочі є гіркими або пряними, що дозволяє врегулювати Пітта дошу в людській конституції.
Освіжаючими фруктами є фініки, інжир, гранати, виноград і сливи. І коли Вам наступного разу захочеться лимонаду, приготуйте його не з лимонів, а з лайма, так як охолоджуючі властивості лайма набагато сильніше.
2. Освіжаючі напої: чаї з трав і зі спеціями
Напої, що містять кофеїн і алкоголь є токсичними для печінки. Коли печінка надмірно обтяжливими для токсичними речовинами, вона перестає справлятися зі своєю роботою: фільтрацією живильної рідини від токсинів. У цей момент травні токсини і отруйні речовини починають циркулювати в крові і потрапляють в тканини і органи тіла. Один з перших ознак інтоксикації печінки - суха, млява, млява шкіра.
Карбонизовані (сатурірованних) напої, що не містять кофеїну, не вгамовують спрагу і порушують травлення, будучи джерелом токсинів.
Замість них слід вживати трав'яні чаї кімнатної температури або пити свіжовичавлені соки, наприклад, яблучний з солодкими зрілими фруктами в якості закуски. Молоко або ласси також вважаються охолоджуючими. Щоб приготувати ласси, візьміть одну частину свіжого йогурту і змішайте з трьома частинами води. Вживання цього напою дозволяє врегулювати Пітта дошу, втамувати спрагу і очистити шкіру.
Можливо Ви чули, що вживання 6-8 склянок води в день необхідно для очищення організму від токсинів, а влітку це твердження стає ще більш актуальним у зв'язку з відшкодуванням втраченої вологи з потом. Ви можете отримати освіжаючий і очищуючий ефект від напою з додаванням трав і спецій. Ось спеціальний рецепт:
Освіжаючий літній напій
Закип'ятіть два літри води і підтримайте кипіння протягом двох хвилин. Приберіть воду з вогню і додайте. столової ложки насіння фенхелю, 2 бутона троянди і одну гвоздику. Зберігати в гарячому вигляді в термосі, перед вживанням налити порцію в чашку і охолодити до кімнатної температури.
Трави в даному рецепті не тільки заспокоюють Пітта дошу, але якщо вживати цей напій протягом деякого часу, стимулюють травлення і очищають мікроканали тіла, дозволяючи воді зволожувати глибші шари шкіри.
3. Свіже обличчя
Все ще відчуваєте, що Вам дуже жарко і Ваша шкіра висушені літньою спекою? Спробуйте рожеву воду для зрошення особи. Рожева вода допоможе тонізувати, зволожити, освіжити і захистити Вашу шкіру.
Рецепт рожевої води з пелюсток
Пелюстки з 4-5 великих бордових або темно червоних троянд скласти в скляну ємність і залити 1 літром води, додати 200 г цукру (краще тростинного), настояти дві години, струснути, процідити і зберігати в прохолодному місці.
Рецепт Рожевої води з рожевого масла
Змішайте рожеве масло з водою і ретельно перемішайте. Двох столових ложок олії досить для 4,5 літрів очищеної води.
4. Свіже настрій: використовуйте ефірні масла
Люди думають, що масаж розігріває, але якщо Ви використовуєте ефірні масла грейпфрута, солодкого апельсина і лаванди на основі соняшникової, оливкової або кокосового масла, то це не тільки дасть освіжаючий ефект, але і помітно очистить Вашу шкіру. Таке поєднання масел ідеально підходить для чутливої шкіри під час спекотних літніх місяців. Масаж можна робити в парі або одному в якості самомасажу.
Дія даної процедури можна підсилити за допомогою теплої, але не гарячої ванни. Додайте рожеві пелюстки і лаванду в воду для розкішного освіжаючого ефекту.
Ефірні масла також можна використовувати в якості духів або ароматерапії. Роза, жасмин, сандалове дерево, ваніль і ветивер, крім прекрасного аромату, згідно Аюрведе, мають охолоджуючими властивостями. Також фахівці вважають, що нанесення ефірних масел на шкіру, є більш ефективним, ніж вдихання аромату, так як всі активні компоненти вбираються і надходять в кров. Однак, не слід використовувати штучні ефірні масла таким чином, так як в них відсутні цілющі властивості натуральних олій. Масло сандалового дерева вважається найбільш ефективним, якщо наносити його на зону третього ока (центр чола). Щоб уникнути роздратування шкіри, ефірне масло слід змішати з соняшниковою, оливковою або кокосовим в якості основи.
Освіжаючий мікс ефірних масел
Змішайте п'ять крапель сандалового масла з п'ятьма краплями ветівера і з 30 грамами соняшникової, кокосового або натурального масла жожоба.
Мудрість Аюрведи допоможе насолодитися влітку. Як не як, але ж це найкращий сезон для святкування тепла!
Згідно Аюрведе:
* Пелюстки троянди володіють охолоджуючим ефектом, допомагають заспокоїти Пітта дошу
* Лакрица додає солодкий смак, допомагає гармонізувати Пітта дошу
* Кардамон хороший для балансування всіх трьох дош, проте ті люди, які намагаються балансувати Пітта дошу повинні вживати її в менших обсягах. Кардамон сприяє поліпшенню травлення, особливо допомагає при здутті живота і освіті газів
* Імбир - пікантна приправа, що сприяє травленню, поліпшенню апетиту і регулювання порушень травного тракту
* Кориця використовується для балансування травлення і регулювання порушень травного тракту
Будемо вдячні, якщо поділіться статтею: