Всі вони вирощуються з насіння, розсадний спосіб застосовується рідко, тільки для теплолюбних рослин (квасоля, арахіс) в районах з холодним кліматом. Посадку бобів виробляють у вологу землю на глибину 3-5 см. Попереднє замочування прискорює появу сходів, проте якщо насіння знаходяться в воді більше 15 годин, вони можуть не прорости.
Для більшості видів характерний симбіоз бобових рослин і бульбочкових бактерій, розташованих на коренях і фіксують атмосферний азот, проте здатність засвоювати азот з повітря з'являється тільки після початку цвітіння. Тому внесення в грунт повного мінерального добрива в початковому періоді росту, а також вирощування бобових в сівозміні після культур, під які вносилися високі дози органічних добрив, сприяє кращому розвитку рослин. Крім того, для освіти на корінні бульб в грунті повинні знаходитися штами азотфіксуючих бактерій, т. Н. ризобій, причому для кожного виду бобів свої. Якщо рослина давно вирощується, то в землі є відповідні бульбочкові бактерії, а якщо посаджено вперше, то необхідно застосовувати спеціальні бактеріальні добрива, іншими словами, штучно вносити відповідний штам ризобій. В іншому випадку азотфиксирующие бактерії на коренях утворюватися не будуть, і врожайність культури обмежиться природною родючістю грунту.
Агротехніка бобів
Догляд за бобовими рослинами після посадки нескладний і полягає в регулярних прополка, розпушування і поливу. Практично для всіх культур рекомендують підгортання.
Крім спільних рис, вирощування бобів різних видів має свої особливості. В першу чергу, це терміни посадки. Є холодостійкі і скоростиглі види (боби, горох), що проростають при температурі 3-5 ° C, мають терміни вегетації від 65 днів і не вимогливі до температурного режиму. Їх можна вирощувати в будь-яких кліматичних зонах, оскільки рослини встигають дати урожай до настання холодів.
Інші представники сімейства теплолюбні, не переносять негативних температур. Якщо вони при цьому скоростиглі, як, наприклад, різні види квасолі, то можуть вирощуватися і в середній смузі, але терміни їх посадки відсуваються на кінець травня, коли мине загроза заморозків, або застосовується розсадний спосіб.
Ряд рослин вимагають для свого розвитку таких температур, що можуть вирощуватися тільки в країнах з теплим кліматом (маш, нут і т.д.)
Більшість бобових вологолюбна, для хорошого врожаю вимагають регулярних поливів (горох, біб, маш, в меншій мірі соя), інші посухостійкі, і можуть вирощуватися в районах з посушливим кліматом (нут, квасоля).
Строки збирання різних видів бобів залежать не тільки від тривалості вегетаційного періоду, але і від того, в якій фазі стиглості використовуються плоди. Якщо в їжу вживаються зелені стручки (Спаржеві види квасолі, цукрові сорти гороху, зміїні боби, і т.д.), з'їм врожаю виробляють в кілька термінів у міру зростання бобів, при цьому несвоєчасне прибирання не тільки погіршує якість продукту, але і знижує загальну врожайність. Якщо ж в їжу вживається зріле зерно, його прибирають одноразово після повного дозрівання плодів.